Солянка

Похвастаюсь рецептиком солянки с копченостями.
Капуста – 800 г – 1 кг, Сoсиски Ремит – 350 г (7 штук), Мoркoвь – 1 нeбoльшая, Лукoвица – 1 нeбoльшая, Кeтчуп – 2 стoлoвых лoжки, Сoль
Сoлянка из капусты с сoсисками – прoстая и вкусная eда на скoрую руку.. Мoй муж тушeную капусту нe любит, пoэтoму я гoтoвлю сoлянку цeликoм жарeную. Ставлю на плиту сразу двe скoвoрoдки... Читать далее»

Так как уже не однократно про это говорю - все ингридиенты свои - то почему бы не сделать солянку. Про эту солянку я уже как то рассказывала, но тогда был не сезон еще - а сейчас самое время!
Солянка с баклажанами!
Начнем с капусты! Капусты много - хватит и в солянки и порубить заквасить, любим мы и квашеную!
Баклажаны тоже свои - Сажала три сорта Алмаз, Диамант и Мурзик, больше всех понравился сорт Алмаз - он на снимке.
А вот и сам рецепт!
2 кг капусты пошинковать... Читать далее»

Зятю захотелось мясную солянку:
говядина 1,5кг,
грудинка корченая 300г,
колбаски или сосиски 600г,
соленые огурцы 5шт.,
лук 1 головка,
чеснок 2 зубчика,
помидоры свежие 4 шт.,
томаты в собственном соку 1банка,
зелень, морская соль, молотый черный перец, растительное масло, острый красный перец.
1. Порезать говядину небольшими кусочками, грудинку кубиками, обжарить в кастрюледо румяной корочки.
2. Порезать лук и чеснок, обжарить до появления запаха. Все сложить вместе... Читать далее»

4 кг капусты,
250 гр подсолнечного масла,
1 кг моркови,
250 гр томатного соуса,
0,5 кг лука,
100 гр уксуса (9%),
2 ст. л. соли,
2 ст. л. сахара.
Овощи нарезать, добавить масло, соус, соль, сахар и варить 1 час. За 5 мин. до конца варки добавить уксус. Закатать в стерилизованные банки.

И так нам понадобиться:
3 кг капусты
1 кг лука
1 кг моркови
3 л. банка отварных резаных грибов
0,5 ст. 6% уксуса
0,5 л. масла
5 ч. ложек сахара
10 ч. ложек соли
20 горошен перца
0,5 литра острого соуса
Капусту мелко по шинковать и перетереть, морковь на терке, лук если крупный четверть кольцами, если мелкий то полукольцами.
Все перемешать и тушить под крышкой 1,5 часа переодически помешивая чтоб не пригорело.
За 30минут до готовности добавить грибы... Читать далее»