Суп с цуккини или кабачком

Я люблю кабачки! Но собираю я их совсем молодыми. В принципе, вот такие совсем юные кабачки и называются цуккини Значит любой молодой плодик кабачка - это цуккини. Просто сорта - цуккини - не существует
Так вот...
Сегодня хочу вам предложить необычный суп - с кабачком! Ведь редко вы его в суп добавляете? А в этом супе он - основной ингредиент!
Для супа нам понадобится:
- куринный бульон с мясом
-молодые кабачки
-лапша (лучше яичная)
-зелень, лучше петрушка
-чеснок
-помидоры

Все беру "на глаз", пролпорции назвать точно не могу


Процесс приготовления тоже очень прост.

Как обычно варите курицу для супа. Отделяете мясо, нарезаете его.

Кладете в бульон мелко нарезанный кабачок, готовите около 5-7 минут его, а потом кладете в кастрюлю лапшу. (Тут важно, чтобы лапша была плоская и широкая, яичная лучше обычной)


В конце приготовления кладете в суп зелень, порубленный чеснок и очищенные от кожицы порезанные помидоры.

Суп готов! Приятного аппетита!

А к нам на суп прилетела даже божья коровка



Понравился рецепт? Жмите зеленую стрелочку

Рейтинг поста:  +69