Блюда с сыром

Сыр колбасный - 300-400 гр (зависит от толщены рулета, т. е. Вашего желания)
3 яйца ( сырых )
3 ст. л. манной крупы
Средняя луковица
Фарш 300-500 гр. ( можно с рубленным мясом)
1 ст. л. раст. м.
Специи...
Начинаем... Сыр на крупной тёрке +луковицу блендером (не до сока)+ яйца + манка и хорошо вымешиваем.
Берём пакет для запекания ( можно и на бумаге запекать)... немного выворачиваем его и наливаем 1 ст. л. раст. м.
И как бы растираем его по пакету ( не порвать )... Читать далее»

5. Сыр 2-х сортов. (Адыгейский, Осетинский или Сулугуни) по 250 гр.
Приготовление:
Включаем духовку, пусть нагревается, а тем временем делаем начинку.
Трём на тёрке сыр, добавляем 2-3 яйца и растопленное сливочное масло, всё
перемешиваем, начинка готова.
Форму для выпекания смазываем маслом, выстилаем дно листом лаваша,
чтоб края свисали, лаваш промазываем кефиром и разкладываем 2-3 ложки
начинки. Следующий лист лаваша пропитываем в кефире и кладем сверху,
снова начинку, и т. д... Читать далее»

Сыр мягкий – 200 гр
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 2 гр.
Кунжут для украшения.
В миску насыпаем 2 стакана просеянной муки и смешиваем все ингредиенты, постепенно подмешиваем еще муку.
Тесто очень эластичное и с ним приятно работать. Даем ему постоять минут 30-40.
Сыр натираем на терке, у меня сегодня больше твердого сыра и брынзы немного. Добавляем в него белок яйца, разрыхлитель и перемешиваем. Желток оставляем для смазки.
Тесто разделить на 11-12 колобков... Читать далее»

Одно из моих любимых печеньев. Обожаю сыр и не меньше обожаю имбирь. Заходите, угощайтесь.
Продукты:
Сахар коричневый – 2 ст. л.
Мука – 150 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Масло сливочное – 80 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Имбирь (Свежий, натёртый на мелкой тёрке) – 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Соевый соус - 1 ч. л.
В миске смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, сахар... Читать далее»

Сегодня я делюсь с вами рецептом домашнего сыра с зеленью. Свежий сыр, повторяющий консистенцию и вкус Адыгейского сыра. Укроп добавляет пикантную нотку и запах лета. Выход готового продукта - 300 г, себестоимость 257 рублей за килограмм.
Приятного аппетита!

Хурму порезать пластинами, сыр порезать так же, если моцарелла в виде маленьких шариков, порвать их руками на 2-3 части.
Выложить на тарелку или в салатник.
Смешать масло, сок лимона, майоран, щепотку соли и немного сахара (не обязательно). Полить заправкой хурму с сыром, посыпать зернами граната.
Всё, можно наслаждаться удивительным вкусом.

Срочно всем готовить очень вкусную, необычную, обалденную закуску. Расскажу и покажу несколько вариантов Маринованного сыра
Базовый рецепт такой:
Сыр твердый - 250 г.
Лимон (сок и цедра) - 1 шт.
Чеснок (раздавить) - 1-2 зуб.
Приправа (у меня прованские травы) - 1 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, 1 щепотка)
Масло растительное (можно оливковое) - 150-200 г... Читать далее»

Остался у меня в холодильнике кусочек колбасного и кусочек пашехонского сыра. Решила я поискать в интернете, чтобы приготовить такого сырного. И нашла рецепт сырных булочек. Я его немного изменила под свой вкус. Хочу поделиться рецептом с вами. Булочки получились очень вкусными и ароматными.
Нам понадобится:
Мука пшеничная 400 г
Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Сахар— 1/2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок 2 дол.
Сыр колбасный + любой другой — 300 г
Горчица — 2 ч. л... Читать далее»

Сей рецепт посвящается всем любителям сыра.
Готовиться быстро и так же съедается.
Нам потребуется:
Сыр твердый – 400 гр.
Мука – 280 гр.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Кефир – 240 мл
Масло сливочное – 60 гр.
Сыр натереть на терке. Муку просеять.
Смешать все сухие ингредиенты. Добавить холодное масло. Растереть руками с мукой.
Добавить сыр и кефир. Вымесить.
Дать полежать тесту 15 минут под полотенцем. Затем раскатать его толщиной в 2 см... Читать далее»

В основном, я пользуюсь тремя рецептами приготовления сыра.
Делала сыр с сычугом (телячий желудок). Делала с пепсином (молокосвёртывающий фермент, аналог сычужному ферменту). Эти рецепты очень простые в изготовлении сыра, но проблематичны в приобретении ферментов. Поэтому пишу те три рецепта, которыми пользуюсь часто.
1) Сыр с укропом.
Такой сыр готовлю частенько. По вкусу напоминает сыр типа "Брынза".
Рецепт
1 литр молока,
3 яйца,
200 гр. сметаны,
1 ст. ложка соли... Читать далее»

Любителей сыра прошу к столу. Рецепт очень простой, а запеканка очень вкусная.
Пошаговых не делала, т. к. всё очень просто. Нам нужны:
Брынза — 150 г.
Сметана — 150 г.
Сыр голландский (100 г. в тесто + 100 г. на посыпку) — 200 г.
Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2-3 шт.
Разрыхлитель теста (пакетик 18 гр.) — 0,5 пакет.
Майонез — 6 ст. л.
Брынзу и сыр потереть на крупной терке (у меня последний раз была брынза уже кусочками в рассоле, так я её просто размяла вилкой)... Читать далее»

Сыр твердый — 100 г.
Грибы обжареные - примерно 150 -200 гр..
Майонез — 100 г.
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, отделить от костей и нарезать небольшими кубиками
Ананас нарезать кубиками, (если он кольцами)
Яйца отварить и нарезать кубиками.
Грибы обжарить на небольшом количестве масла, по желанию можно добавить к грибам немного лука.
Сыр натерть на крупной терке, иожно часть сыра нарезать кубиками, немного сыра натереть на мелкой терке... Читать далее»

Всем привет Дорогие мои, предлагаю приготовить быстрый, вкусный и достаточно питательный пирог на его приготовление у меня ушло 5 минут плюс 20 минут на поджаривание на сковородке. Весь процесс смотрите на ФОТО В КОММЕНТАХ

30-40г твердого сыра
2 ложки муки или крахмала
соль, перец, зелень, приправы по вкусу
Куриную грудку режу на кубики 1*1 см, лук мелко, но не в блендере (будет пригорать), сыр на крупную терку!
Все смешать и жарить на медленном огне под крышкой.
Приятного аппетита

Хочу рассказать вам об еще одном незатейливом рецепте! Этот пирог из разряда блюд "гости на пороге", "необычный завтрак" или "что бы такого приготовить"! Думаю, продукты, входящие в состав, всегда есть в холодильнике, а лаваш.. Ну лаваш сейчас на каждом углу продают!
Ингредиенты:
2 тонких лаваша
2 яйца
250 г твердого сыра
450 мл кефира (я брала маленькую баночку)
Пучок зелени (ее количество и состав строго не регламентируется, добавляем кто сколько любит)
1... Читать далее»

Сыр мягкий (можно брать любой мягкий сыр) — 60 г.
Имбирь — 30 г.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Кабачок нарезать очень тонкими слайсами. У меня кабачок очищенный, но это не обязательно.
Добавляем к кабачкам сахарную пудру, соевый соус и лимонный сок, оставляем минут на 10-15, чтобы кабачок замариновался.
Затем на каждый ломтик кабачка выкладываем сыр, нарезанный по размеру кабачка... Читать далее»

В реальном рецепте, вместо творога и сыра, было 350 гр. брынзы, а я брынзу не люблю.
"Пирог с сыром"
Сметана — 4 ст. л.
Масло сливочное (размягченное, или маргарин) — 100 г
Мука (просеянная) — 1,5-2 стак.
Творог - 400 гр.
Сыр (любой) - 300гр.
Яйцо — 2-3 шт
К сметане добавляем размягчённое масло и перемешиваем. Затем добавляем муку и вымешиваем тесто. Соль не добавлять - в начинке будет сыр и творог (я его чуть подсаливаю, по вкусу)!
Готовим начинку:... Читать далее»

сыр твердый – 370 гр.,
соль - 1 ч. ложка,
сахар – 1 ч. ложка,
сода – 0,5 ч. ложки,
масло подсолнечное для жарки
масло сливочное для смазывания.
Йогурт и яйца лучше достать из холодильника за 2 часа до начала приготовления.
Яйцо, йогурт, сахар, соль, 1 ст. ложку подсолнечного масла смешать.
Вот, что у нас получится.
Всыпать 2 стакана просеянной муки, соду.
Замесить мягкое тесто. Подсыпая по мере необходимости муку. И накрыв его полотенцем отставить в сторону минут на 30... Читать далее»