Асиенда.ру

Блюда с сыром


Материалы на тему "Блюда с сыром"

АЧМА ИЗ ЛАВАША. Как готовлю её я. 5. Сыр 2-х сортов. (Адыгейский, Осетинский или Сулугуни) по 250 гр.
Приготовление:
Включаем духовку, пусть нагревается, а тем временем делаем начинку.
Трём на тёрке сыр, добавляем 2-3 яйца и растопленное сливочное масло, всё
перемешиваем, начинка готова.
Форму для выпекания смазываем маслом, выстилаем дно листом лаваша,
чтоб края свисали, лаваш промазываем кефиром и разкладываем 2-3 ложки
начинки. Следующий лист лаваша пропитываем в кефире и кладем сверху,
снова начинку, и т. д... Читать далее»
+242
Валентина... 30 июня в 2:04 3105 336 92
Фруктовое карпаччо 2 апельсина, 2 киви, 1 манго, 3-4 сливы, 1 карамбола, 200 г винограда, мята. Для соуса: 3 ст. ложки меда, 1 ст. ложка лимонного сока, шепотка розового молотого перца.
Апельсин очистить от кожицы, нарезать тонкими кружочками, удалить косточки. Киви очистить, нарезать тонкими кружочками,
Сливы и очищенный манго разрезать вдоль пополам, удалить косточки, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Карамболу нарезать звездочками. Ягоды винограда разрезать вдоль пополам, удалить косточки... Читать далее»
+4
Ольга... 12 июля 2016 года 195 1 49
Булочки с сыром.
Сыр мягкий – 200 гр
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 2 гр.
Кунжут для украшения.
В миску насыпаем 2 стакана просеянной муки и смешиваем все ингредиенты, постепенно подмешиваем еще муку.
Тесто очень эластичное и с ним приятно работать. Даем ему постоять минут 30-40.
Сыр натираем на терке, у меня сегодня больше твердого сыра и брынзы немного. Добавляем в него белок яйца, разрыхлитель и перемешиваем. Желток оставляем для смазки.
Тесто разделить на 11-12 колобков... Читать далее»
+309
мироновы 23 мая 2016 года 1595 264 100
Печенье с сыром и имбирем
Одно из моих любимых печеньев. Обожаю сыр и не меньше обожаю имбирь. Заходите, угощайтесь.
Продукты:
Сахар коричневый – 2 ст. л.
Мука – 150 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Масло сливочное – 80 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Имбирь (Свежий, натёртый на мелкой тёрке) – 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Соевый соус - 1 ч. л.
В миске смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, сахар... Читать далее»
+93
Navely 25 января 2016 года 793 128 16
Сегодня я делюсь с вами рецептом домашнего сыра с зеленью. Свежий сыр, повторяющий консистенцию и вкус Адыгейского сыра. Укроп добавляет пикантную нотку и запах лета. Выход готового продукта - 300 г, себестоимость 257 рублей за килограмм.
Приятного аппетита!
+113
Владимир Конев 25 января 2016 года 1224 141 33
Салат для Снегурочек Хурму порезать пластинами, сыр порезать так же, если моцарелла в виде маленьких шариков, порвать их руками на 2-3 части.
Выложить на тарелку или в салатник.
Смешать масло, сок лимона, майоран, щепотку соли и немного сахара (не обязательно). Полить заправкой хурму с сыром, посыпать зернами граната.
Всё, можно наслаждаться удивительным вкусом.
+75
Navely 28 декабря 2015 года 1871 72 51
Обалденная закуска к Новому году.
Срочно всем готовить очень вкусную, необычную, обалденную закуску. Расскажу и покажу несколько вариантов Маринованного сыра
Базовый рецепт такой:
Сыр твердый - 250 г.
Лимон (сок и цедра) - 1 шт.
Чеснок (раздавить) - 1-2 зуб.
Приправа (у меня прованские травы) - 1 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, 1 щепотка)
Масло растительное (можно оливковое) - 150-200 г... Читать далее»
+410
Navely 26 декабря 2015 года 9152 627 92
Сырные булочки Остался у меня в холодильнике кусочек колбасного и кусочек пашехонского сыра. Решила я поискать в интернете, чтобы приготовить такого сырного. И нашла рецепт сырных булочек. Я его немного изменила под свой вкус. Хочу поделиться рецептом с вами. Булочки получились очень вкусными и ароматными.
Нам понадобится:
Мука пшеничная 400 г
Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Сахар— 1/2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок 2 дол.
Сыр колбасный + любой другой — 300 г
Горчица — 2 ч. л... Читать далее»
+214
Светулич 21 декабря 2015 года 2216 240 155
Сырные лепешки.
Сей рецепт посвящается всем любителям сыра.
Готовиться быстро и так же съедается.
Нам потребуется:
Сыр твердый – 400 гр.
Мука – 280 гр.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Кефир – 240 мл
Масло сливочное – 60 гр.
Сыр натереть на терке. Муку просеять.
Смешать все сухие ингредиенты. Добавить холодное масло. Растереть руками с мукой.
Добавить сыр и кефир. Вымесить.
Дать полежать тесту 15 минут под полотенцем. Затем раскатать его толщиной в 2 см... Читать далее»
+378
мироновы 30 ноября 2015 года 4489 369 152
Рецепты сыров, которые я делаю. (Восстановленный пост). В основном, я пользуюсь тремя рецептами приготовления сыра.
Делала сыр с сычугом (телячий желудок). Делала с пепсином (молокосвёртывающий фермент, аналог сычужному ферменту). Эти рецепты очень простые в изготовлении сыра, но проблематичны в приобретении ферментов. Поэтому пишу те три рецепта, которыми пользуюсь часто.
1) Сыр с укропом.
Такой сыр готовлю частенько. По вкусу напоминает сыр типа "Брынза".
Рецепт
1 литр молока,
3 яйца,
200 гр. сметаны,
1 ст. ложка соли... Читать далее»
+362
Татьяна... 18 июня 2015 года 4723 535 128
Запеканка из брынзы
Любителей сыра прошу к столу. Рецепт очень простой, а запеканка очень вкусная.
Пошаговых не делала, т. к. всё очень просто. Нам нужны:
Брынза — 150 г.
Сметана — 150 г.
Сыр голландский (100 г. в тесто + 100 г. на посыпку) — 200 г.
Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2-3 шт.
Разрыхлитель теста (пакетик 18 гр.) — 0,5 пакет.
Майонез — 6 ст. л.
Брынзу и сыр потереть на крупной терке (у меня последний раз была брынза уже кусочками в рассоле, так я её просто размяла вилкой)... Читать далее»
+55
Navely 7 декабря 2014 года 854 102 21
Салат куриный с ананасами
Сыр твердый — 100 г.
Грибы обжареные - примерно 150 -200 гр..
Майонез — 100 г.
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, отделить от костей и нарезать небольшими кубиками
Ананас нарезать кубиками, (если он кольцами)
Яйца отварить и нарезать кубиками.
Грибы обжарить на небольшом количестве масла, по желанию можно добавить к грибам немного лука.
Сыр натерть на крупной терке, иожно часть сыра нарезать кубиками, немного сыра натереть на мелкой терке... Читать далее»
+60
Navely 15 ноября 2014 года 818 120 22
Очень быстрый завтрак, или ужин, или просто поесть... Всем привет Дорогие мои, предлагаю приготовить быстрый, вкусный и достаточно питательный пирог на его приготовление у меня ушло 5 минут плюс 20 минут на поджаривание на сковородке. Весь процесс смотрите на ФОТО В КОММЕНТАХ
+180
кукарача56 2 сентября 2014 года 13260 262 174
30-40г твердого сыра
2 ложки муки или крахмала
соль, перец, зелень, приправы по вкусу
Куриную грудку режу на кубики 1*1 см, лук мелко, но не в блендере (будет пригорать), сыр на крупную терку!
Все смешать и жарить на медленном огне под крышкой.
Приятного аппетита
+12
плодожорка14 15 августа 2014 года 189 12 22
Пирог из лаваша с сыром Хочу рассказать вам об еще одном незатейливом рецепте! Этот пирог из разряда блюд "гости на пороге", "необычный завтрак" или "что бы такого приготовить"! Думаю, продукты, входящие в состав, всегда есть в холодильнике, а лаваш.. Ну лаваш сейчас на каждом углу продают!
Ингредиенты:
2 тонких лаваша
2 яйца
250 г твердого сыра
450 мл кефира (я брала маленькую баночку)
Пучок зелени (ее количество и состав строго не регламентируется, добавляем кто сколько любит)
1... Читать далее»
+66
Hexevonwald 23 июля 2014 года 1457 127 50
Закусочные рулетики из кабачка с сыром
Сыр мягкий (можно брать любой мягкий сыр) — 60 г.
Имбирь — 30 г.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Кабачок нарезать очень тонкими слайсами. У меня кабачок очищенный, но это не обязательно.
Добавляем к кабачкам сахарную пудру, соевый соус и лимонный сок, оставляем минут на 10-15, чтобы кабачок замариновался.
Затем на каждый ломтик кабачка выкладываем сыр, нарезанный по размеру кабачка... Читать далее»
+62
Navely 20 июня 2014 года 833 56 34
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ Сырный пирог В реальном рецепте, вместо творога и сыра, было 350 гр. брынзы, а я брынзу не люблю.
"Пирог с сыром"
Сметана — 4 ст. л.
Масло сливочное (размягченное, или маргарин) — 100 г
Мука (просеянная) — 1,5-2 стак.
Творог - 400 гр.
Сыр (любой) - 300гр.
Яйцо — 2-3 шт
К сметане добавляем размягчённое масло и перемешиваем. Затем добавляем муку и вымешиваем тесто. Соль не добавлять - в начинке будет сыр и творог (я его чуть подсаливаю, по вкусу)!
Готовим начинку:... Читать далее»
+118
Nika1674 18 июня 2014 года 1362 169 73
Творожно-сырные лепешки. сыр твердый – 370 гр.,
соль - 1 ч. ложка,
сахар – 1 ч. ложка,
сода – 0,5 ч. ложки,
масло подсолнечное для жарки
масло сливочное для смазывания.
Йогурт и яйца лучше достать из холодильника за 2 часа до начала приготовления.
Яйцо, йогурт, сахар, соль, 1 ст. ложку подсолнечного масла смешать.
Вот, что у нас получится.
Всыпать 2 стакана просеянной муки, соду.
Замесить мягкое тесто. Подсыпая по мере необходимости муку. И накрыв его полотенцем отставить в сторону минут на 30... Читать далее»
+43
мироновы 29 мая 2014 года 964 73 49

Ответы на вопросы по теме "Блюда с сыром"

7 ответов
Прошу поделиться рецептом!  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: nazarenko tana   21 месяц назад