Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Творожно-сырные лепешки.

Эти лепешки вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся легко из доступных и недорогих продуктов. Всем очень советую приготовить.
Приготовим продукты:
Мука пшеничная 3 стакана,
яйца куриные-2 шт.,
йогурт не сладкий 240 гр.,
творог 380 гр.,
сыр твердый – 370 гр.,
соль - 1 ч. ложка,
сахар – 1 ч. ложка,
сода – 0,5 ч. ложки,
масло подсолнечное для жарки
масло сливочное для смазывания.


Йогурт и яйца лучше достать из холодильника за 2 часа до начала приготовления.

Яйцо, йогурт, сахар, соль, 1 ст. ложку подсолнечного масла смешать.
Вот, что у нас получится.

Всыпать 2 стакана просеянной муки, соду.
Замесить мягкое тесто. Подсыпая по мере необходимости муку. И накрыв его полотенцем отставить в сторону минут на 30.
А тем временем приготовим начинку. Натереть сыр и смешать его с творогом и яйцом. Если сыр малосоленый чуть добавить соли. Начинка должна быть солоноватой. Но не пересоленной.
Тесто разделить на четное количество одинаковых шариков. Я делала по своей сковороде (d 19 см) 8 шт.
Прикрыть полотенцем, чтобы не заветрелись.
Раскатываем 2 тонкие лепешки. Тесто раскатывается легко.
Начинку делим на 4 части. На одну лепешку выкладываем начинку, а сверху накрываем другой и защипываем края.
Вот что получается.

Немного раскатать скалкой.
Кладем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Накрываем крышкой. Делаем небольшой огонь. Когда с одной стороны подрумянится, перевернуть и обжарить на другой. Когда первый раз будете делать, постарайтесь не сжечь, т. к. практически не видно поджарилась сторона или нет. А потом приноровитесь.
Снять со сковороды и обильно намазать сливочным маслом.
Всем приятного аппетита!

Милые мои, хорошие, кто забирает рецепт в избранное, не забываем жать на зеленую стрелочку
Рейтинг поста:  +46 Не понравилось Понравилось
мироновы
Садовод 6 уровня
Тамбов
29 мая 2014 года
76
1079






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Пермь
29 мая 2014 года
+1  
ух какие вкусняшки!!!!! омномномномном! спасибо! Забрала себе!

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2014 года
 
Очень вкусные, я когда пеку сразу один целый съедаю

Пермь
30 мая 2014 года
 
нууууу,если очень вкусные-то я одним не обойдусь..

29 мая 2014 года
+1  
Вкусненько Я такие без йогурта делаю, тоже ничего

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2014 года
+1  
Конечно можно и на кефира, простакваше. Просто здесь я все ингридиенты вымеряла. Все взвешивала до грамма

29 мая 2014 года
 
мироновы пишет:
Все взвешивала до грамма

мироновы (автор поста)
Тамбов
30 мая 2014 года
+1  
А как ты хотела, потом будут еще придираться, а так я уже точно все знаю.

Кузнецк
29 мая 2014 года
 
Почти хачапури

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2014 года
 
Изначально я пекла хачапури, но там добавляются рассольные сыры и если я назову это блюдо хачапури, меня забросают тапками. Я пробовала делать с адыгейским сыром, брынзой не то. В таком варианте мне понравилось больше всего.

Махачкала
29 мая 2014 года
+1  
Должно быть вкусно , я тоже делаю, только югурт не добавляла, попробую с югуртом.

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2014 года
 
Хамсият, попробуй, буду ждать результата!

Махачкала
30 мая 2014 года
+1  
Умничка, ты настоящая хозяйка, это очень вкусно и питательно. Сегодня вечером мои внуки приедут Дербентские, для них сделаю. Спасибо!

мироновы (автор поста)
Тамбов
30 мая 2014 года
 

Махачкала
2 июня 2014 года
+1  
Настеша, вкусные сырники получились, уплетали в обе щеки.

мироновы (автор поста)
Тамбов
2 июня 2014 года
 
Как я рада!

Махачкала
3 июня 2014 года
 

Челябинск
29 мая 2014 года
+1  
Слюни до колен!!! Прощай диета...

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2014 года
 

Воронеж
29 мая 2014 года
+1  
Хороший нужный рецепт.

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2014 года
 
Рада буду если пригодится

Воронеж
29 мая 2014 года
+1  
Пригодится !

Алматы
29 мая 2014 года
+1  
Эти лепёшки ещё называют хычины,можно с картошкой

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2014 года
 
Никогда не слышала, такого названия, это у какой народности?

Алматы
29 мая 2014 года
+1  
Это национальное блюдо балкар и карачаевцев

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2014 года
 
Буду знать

Раменское
29 мая 2014 года
+1  
Спасибо,через 2 дня приготовлю(2 дня работаю)

мироновы (автор поста)
Тамбов
30 мая 2014 года
 
Буду ждать отзыв!

Благовещенск
29 мая 2014 года
+1  

утащила
спасибочки

мироновы (автор поста)
Тамбов
30 мая 2014 года
 
Завсегда пожалуйста, заходи еще!

Благовещенск
30 мая 2014 года
+1  
Обязательно.Дорогая!!!!!

Мытищи
29 мая 2014 года
+1  
Спасибо! Думаю это вкуснятинка!

мироновы (автор поста)
Тамбов
30 мая 2014 года
 
Вкусно, вкусно даже не сомневайтесь

Краснодон
30 мая 2014 года
+1  
Спасибо,за рецепт!Завтра же спеку,потом расскажу что получилось..

мироновы (автор поста)
Тамбов
30 мая 2014 года
 
Буду ждать с нетерпением

Самара
30 мая 2014 года
 
Я так же делаю, иногда без йогурта. Когда, говорите, прийти!??

мироновы (автор поста)
Тамбов
31 мая 2014 года
 
Поздно, уже все съели.

Белорецк
1 июня 2014 года
 

мироновы (автор поста)
Тамбов
1 июня 2014 года
 

Москва
2 июня 2014 года
+1  
Вот спасибочки! А то переехали на дачу, а духовки нет, уже голову сломала, что детям приготовить? В арсенале только сырники, блины да оладьи, за лето надоест. Обязательно на днях попробую!

мироновы (автор поста)
Тамбов
2 июня 2014 года
 
Буду очень рада, если понравятся!


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить