Блюда из творога
Статьи на тему "Блюда из творога"
Творог
Для хранения нужна стерилизованная миска. На дно посыпьте соль. При перекладывании старайтесь сильнее уплотнять, чтоб не осталось воздушных камер. Сверху закройте марлей, смоченной в солёном растворе. Желательно сверху положить пресс в виде тарелки и груза. Учтите, что творог быстро портится. В таком виде может оставаться съедобным сутки.
Без холодильника мясо лучше хранить, сняв мякоть с костей и разделив на небольшие порции... Читать далее»
Для хранения нужна стерилизованная миска. На дно посыпьте соль. При перекладывании старайтесь сильнее уплотнять, чтоб не осталось воздушных камер. Сверху закройте марлей, смоченной в солёном растворе. Желательно сверху положить пресс в виде тарелки и груза. Учтите, что творог быстро портится. В таком виде может оставаться съедобным сутки.
Без холодильника мясо лучше хранить, сняв мякоть с костей и разделив на небольшие порции... Читать далее»
+6
|
Lika179 | 30 августа 2017 года | 878 | 2 | 0 |
Материалы на тему "Блюда из творога"
Очень важно соблюдать пропорции молока + кефира. Если вам не нужно очень много творога, а полцчается около 1кг - 1.2 кг, то просто уменьшите количество ингредиентов в 2 раза.
Для начала, мы смешиваем все ингредиенты в одной большой кастрюле, и даем этой массе настоятся примерно 8-9 часов. Очень удобно поставить все с утра и вечером приступить к основному приготовлению. За это время молоко настоится с кефиром и будем более плотной консистенции. Это как мне кажется влияет на качество творога... Читать далее»
Для начала, мы смешиваем все ингредиенты в одной большой кастрюле, и даем этой массе настоятся примерно 8-9 часов. Очень удобно поставить все с утра и вечером приступить к основному приготовлению. За это время молоко настоится с кефиром и будем более плотной консистенции. Это как мне кажется влияет на качество творога... Читать далее»
+17
|
AleksaChe | 21 февраля 2022 года | 1319 | 6 | 11 |
• Творог (у меня 9% жирности) — 400 гр.
• Бананы — 3 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко (комнатной температуры) — 125 мл. (пол стакана)
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука (пшеничная) — 1 ст. л.
• Темный шоколад — 80 гр.
• Масло сливочное — для смазывания формы для выпечки
1. Творог измельчаем любым удобным для Вас способом (я его протерла через сито) чтобы не было комочков в запеканке.
2. Бананы я натираю на мелкой терке... Читать далее»
• Бананы — 3 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко (комнатной температуры) — 125 мл. (пол стакана)
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука (пшеничная) — 1 ст. л.
• Темный шоколад — 80 гр.
• Масло сливочное — для смазывания формы для выпечки
1. Творог измельчаем любым удобным для Вас способом (я его протерла через сито) чтобы не было комочков в запеканке.
2. Бананы я натираю на мелкой терке... Читать далее»
+7
|
Ольга... | 13 апреля 2021 года | 820 | 6 | 4 |
• 400 гр творога (9% жирности)
• 2 куриных яйца
• 4 ст. л. сахара
• 3 ст. л. сметаны
• 0,5 ч. л. соды
• 1 щепотка соли
• 4 стакана муки (примерно 600 гр)
Видео рецепт приготовления
• 2 куриных яйца
• 4 ст. л. сахара
• 3 ст. л. сметаны
• 0,5 ч. л. соды
• 1 щепотка соли
• 4 стакана муки (примерно 600 гр)
Видео рецепт приготовления
+7
|
Ольга... | 10 июля 2020 года | 232 | 5 | 0 |
• 400 гр творога
• 3 куриных яйца
• 50 гр сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 4 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. манной крупы
• 2 ст. л. малинового варенья
• щепотка соли
• растительное масло
Видео рецепт приготовления:
• 3 куриных яйца
• 50 гр сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 4 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. манной крупы
• 2 ст. л. малинового варенья
• щепотка соли
• растительное масло
Видео рецепт приготовления:
+5
|
Ольга... | 18 июня 2020 года | 196 | 5 | 4 |
Для пирога я сделала начинку взяла творог, добавила сметаны, сахар и немного ванилина, блендером перемешала до однородности
И ставим в духовку печься, не расстаивая!!!
вот такая вкусная красота получилась
Еще из этой порции теста, сделала пиццу
Сдоба получается великолепная!
Может кому-то и пригодится рецепт!!! Буду очень рада
И ставим в духовку печься, не расстаивая!!!
вот такая вкусная красота получилась
Еще из этой порции теста, сделала пиццу
Сдоба получается великолепная!
Может кому-то и пригодится рецепт!!! Буду очень рада
+147
|
Dina 2508 | 2 ноября 2018 года | 3491 | 127 | 52 |
продукты для приготовления Творог 3 пачке 9%
Яйца 2 штуки
Слива 500 гр
Сахар 6 ст. л
Манка 5 ст. л
Ванилин 1 пакетик
Творог, яйца, сахар, манку, ванилин, все перемешать.Сливу помыли, отделили от кости.Творог выложили в форму для выпечки, сверху положите сливу Ставим выпекать в духовку на 40 минут.
Яйца 2 штуки
Слива 500 гр
Сахар 6 ст. л
Манка 5 ст. л
Ванилин 1 пакетик
Творог, яйца, сахар, манку, ванилин, все перемешать.Сливу помыли, отделили от кости.Творог выложили в форму для выпечки, сверху положите сливу Ставим выпекать в духовку на 40 минут.
+89
|
mila1031 | 7 сентября 2017 года | 1072 | 57 | 20 |
Все компоненты на одной фотографии и используются в комбинации с творогом и медом.
Второй рецепт перекуса.
Делает лепешку и берет с собой, когда бегает по лесу на тренировках по спортивному ориентированию.
Смешивает кашу, которая осталась от завтрака (гречка, пшено или геркулес),
кефир, 1 яйцо, изюм, кунжут, семя льна, геркулес, отруби, семечки.
Размазывает тонким слоем по стеклянной тарелке без масла.
И ставит в микроволновку на 10-12 мин... Читать далее»
Второй рецепт перекуса.
Делает лепешку и берет с собой, когда бегает по лесу на тренировках по спортивному ориентированию.
Смешивает кашу, которая осталась от завтрака (гречка, пшено или геркулес),
кефир, 1 яйцо, изюм, кунжут, семя льна, геркулес, отруби, семечки.
Размазывает тонким слоем по стеклянной тарелке без масла.
И ставит в микроволновку на 10-12 мин... Читать далее»
+111
|
km62 | 9 июля 2017 года | 2271 | 46 | 32 |
Творог нежирный - 150 гр
Сахар - 75 гр
Масло растительное - 6 ст. ложек
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 2 ч. л
Все компоненты смешать. В муку добавить разрыхлитель и постепенно добавить в тесто.
Тесто должно постоять 10-15 минут на столе, пока готовите начинку.
Затем тесто раскатать тонко. Сложить пополам и еще раз раскатать. Так надо сделать три раза. После третьей раскатки нарезать на квадраты 10?10. Должно выйти 10-12 штук.
Начинка:
Творог жирный - 250 гр
Желтки - 2 шт... Читать далее»
Сахар - 75 гр
Масло растительное - 6 ст. ложек
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 2 ч. л
Все компоненты смешать. В муку добавить разрыхлитель и постепенно добавить в тесто.
Тесто должно постоять 10-15 минут на столе, пока готовите начинку.
Затем тесто раскатать тонко. Сложить пополам и еще раз раскатать. Так надо сделать три раза. После третьей раскатки нарезать на квадраты 10?10. Должно выйти 10-12 штук.
Начинка:
Творог жирный - 250 гр
Желтки - 2 шт... Читать далее»
+127
|
магония | 20 июня 2017 года | 2087 | 153 | 22 |
У меня есть замечательный рецепт творога, скорее отработанная технология. Но столкнулась недавно с такой проблемой: после заквашивания молоко становится тягучим и липучим. Что не так?
+44
|
pptour | 17 мая 2017 года | 2593 | 35 | 49 |
Простите что так долго не появлялась, очень загружена по работе в связи с окончанием года и квартала, отчеты... отчеты и еще раз отчеты... Что бы сгладить свое отсутствие предлагаю вашему вниманию вкуснейшие маффинчики из творога. Вчера опробовала рецепт который мне дружелюбно подсуетил интернет и решила что обязательно нужно с вами поделиться. Готовится очень быстро, результат очень вкусный и сытный!
И так, приступим:
Ингредиенты
— Творог 200 г
— Твердый сыр 50 г
— Помидор 1 шт... Читать далее»
И так, приступим:
Ингредиенты
— Творог 200 г
— Твердый сыр 50 г
— Помидор 1 шт... Читать далее»
+278
|
Femida15 | 5 февраля 2017 года | 5182 | 305 | 101 |
Воздушность этому блюду придают взбитые до бела яичные белки. А основа суфле - это яичные желтки смешанные с различными ингредиентами. Это вот такой основополагающий момент в приготовлении суфле. Процесс немного замороченный.
Но у меня есть очень простой способ приготовления суфле без разделения яичного желтка от белка. Мне этот рецепт кто то подсказал в комментариях. Я, конечно, всё переписала, а автора не запомнила Но тем не менее, БОЛЬШОЕ СПАСИБО автору этого блюда... Читать далее»
Но у меня есть очень простой способ приготовления суфле без разделения яичного желтка от белка. Мне этот рецепт кто то подсказал в комментариях. Я, конечно, всё переписала, а автора не запомнила Но тем не менее, БОЛЬШОЕ СПАСИБО автору этого блюда... Читать далее»
+354
|
Татьяна... | 18 января 2017 года | 9355 | 456 | 217 |
Творог – 400 гр.
Яйцо куриное крупное – 3 шт.
Сахар – 0,5 стакана
Крупа манная – 5 ст. л.
Кабачок – 150 гр.
Апельсин большой – 1 шт.
Изюм по желанию.
Вместо апельсинов, сухофруктов и кабачков можно положить консервированные персики или абрикосы – 400 гр., предварительно слив с них жидкость. Здесь хорошо добавить цедру с одного лимона.
Так же можно положить только апельсины – 2 шт., а кабачок не добавлять.
Творог пробить блендаром или протереть сквозь сито... Читать далее»
Яйцо куриное крупное – 3 шт.
Сахар – 0,5 стакана
Крупа манная – 5 ст. л.
Кабачок – 150 гр.
Апельсин большой – 1 шт.
Изюм по желанию.
Вместо апельсинов, сухофруктов и кабачков можно положить консервированные персики или абрикосы – 400 гр., предварительно слив с них жидкость. Здесь хорошо добавить цедру с одного лимона.
Так же можно положить только апельсины – 2 шт., а кабачок не добавлять.
Творог пробить блендаром или протереть сквозь сито... Читать далее»
+263
|
мироновы | 19 декабря 2016 года | 2842 | 242 | 110 |
творог обезжиренный - 700 гр.
сметана 10% - 250 гр.
сахарный песок - 200 гр.
желатин 30 гр.
молоко (для заливки желатина) - 200 мл.
Заливаем желатин молоком и оставляем для набухания.
В рецепте написано на 1 час, но для этого обычно хватает 20-30 минут.
Взбиваем миксером творог со сметаной и сахаром.
Смесь получается жидкой. Набухший желатин подогреть до 60-80 градусов для растворения (я это делаю в микроволновке) и добавить в смесь... Читать далее»
сметана 10% - 250 гр.
сахарный песок - 200 гр.
желатин 30 гр.
молоко (для заливки желатина) - 200 мл.
Заливаем желатин молоком и оставляем для набухания.
В рецепте написано на 1 час, но для этого обычно хватает 20-30 минут.
Взбиваем миксером творог со сметаной и сахаром.
Смесь получается жидкой. Набухший желатин подогреть до 60-80 градусов для растворения (я это делаю в микроволновке) и добавить в смесь... Читать далее»
+204
|
shitikova1973 | 15 сентября 2016 года | 4089 | 282 | 65 |
Ну и чудеса – пирог за полчаса! Творожный пирог с малиной – очень нежный, просто тает во рту
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
• 500 грамм жирного творога (брала 16% мягкий творог)
• 1 столовая ложка крахмала
• Сок и цедра одного лимона (если лимон очень крупный, сок только из половинки, а цедра из всего)
• 150 грамм ягодного ассорти
• 2 столовых ложки сахарной пудры
Приготовление
1. Сухари ломаем на куски, превращаем в комбайне в крошку. Можно разломать, положить в плотный пакет и раскрошить на рабочей поверхности в крошку с помощью скалки... Читать далее»
• 1 столовая ложка крахмала
• Сок и цедра одного лимона (если лимон очень крупный, сок только из половинки, а цедра из всего)
• 150 грамм ягодного ассорти
• 2 столовых ложки сахарной пудры
Приготовление
1. Сухари ломаем на куски, превращаем в комбайне в крошку. Можно разломать, положить в плотный пакет и раскрошить на рабочей поверхности в крошку с помощью скалки... Читать далее»
+181
|
galin-2016 | 20 августа 2016 года | 3110 | 273 | 284 |
Кто-то возможно удивится. Что может быть особенного в обычной запеканке? Да-да, обычная на первый взгляд творожная запеканка, но она очень нежная, воздушная, так как все ингредиенты взбиваю, как на бисквит. Ну и, конечно, все зависит от творога. Главное, чтобы он был свежий, мягкий, однородный, пастообразный. Если творог взять более сухой, зернистый, вкус уже будет совсем не тот.
Предлагаю свой рецепт. (На фото забыла сметану, прошу прощения!)... Читать далее»
Предлагаю свой рецепт. (На фото забыла сметану, прошу прощения!)... Читать далее»
+279
|
galin-2016 | 12 августа 2016 года | 3746 | 349 | 151 |
Существует очень много самых разнообразных рецептов этого блюда (сырники с изюмом, сырники с начинкой из шоколада, сырники с манкой… некоторые добавляют соду, запекают в духовке), но я никогда не изменяю своему классическому рецепту.
Вот и сегодня у нас снова сырники.
Творог чаще покупаю (9%, 16%, домашний), но вчера сделала сама. Надо было пополнить запасы сыворотки для обработки моих любимых помидоров... Читать далее»
Вот и сегодня у нас снова сырники.
Творог чаще покупаю (9%, 16%, домашний), но вчера сделала сама. Надо было пополнить запасы сыворотки для обработки моих любимых помидоров... Читать далее»
+178
|
galin-2016 | 26 июля 2016 года | 2955 | 147 | 221 |
Дальше мы готовим тесто для пончиков: творог нужно растереть с яйцами, всыпать через ситечко 4 ст ложки муки, соль, сахар и все это перемешать. Затем добавить гашеную соду и еще раз перемешать. Тесто хорошо замесить и скатать жгутиком. Нарезать кусочками, вылепить лепешку и рюмкой в середине сделать кружочек. В масле эти кружочки обжарить с двух сторон и выложить на бумагу. чтобы лишний жир впитался, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой... Читать далее»
+41
|
ssmaxs | 5 июля 2016 года | 795 | 32 | 43 |
Взять пачку творога, 2 стакана кефира, 2 яйца, сахар по вкусу, добавить манки, я на глаз сыплю, тесто должно быть жидковатым и пакетик разрыхлителя. Обязательно дать тесту постоять час, можно и больше, манка должна разбухнуть, иначе творожник не получится воздушным. Можно добавить любые ягоды, варенье, но я сделала так
Вкусный и полезный завтрак готов!
Вкусный и полезный завтрак готов!
+144
|
Все будет... | 17 июня 2016 года | 2723 | 64 | 74 |
Творожно-яблочные оладушки
в сообществе Беседка «Дачная жизнь»
Творог - 500 г (жирность выбирайте на свое усмотрение, у меня был 9,5%);
4 яйца;
4 яблока (без кожуры) потереть на крупной терке;
Ванилька;
Сахар 4 ст. ложки (можно 3);
Мука на глаз, чуть-чуть что бы держалось, я примерно 3-4 столовых ложки ложила;
Изюм ошпаренный кипятком (примерно штучек 20).
Все это хорошо вымешиваем до консистенции густой сметаны, разогреваем сковородочку и на растительном масле, на среднем огонечке выпекаем... Читать далее»
4 яйца;
4 яблока (без кожуры) потереть на крупной терке;
Ванилька;
Сахар 4 ст. ложки (можно 3);
Мука на глаз, чуть-чуть что бы держалось, я примерно 3-4 столовых ложки ложила;
Изюм ошпаренный кипятком (примерно штучек 20).
Все это хорошо вымешиваем до консистенции густой сметаны, разогреваем сковородочку и на растительном масле, на среднем огонечке выпекаем... Читать далее»
+128
|
Femida15 | 26 февраля 2016 года | 2616 | 139 | 149 |
Показать еще
Страницы: