Опубликовала Nina4ka
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Салат из огурчиков на зиму
Я вот такой салатик делаю из переросших огурцов, моим детям он очень полюбился!
Надо:
6 кг огурцов (я брала переросшие огурчики)
укроп, петрушка
чеснок продавленный 1 стакан
200 г сахара (1 стакан)
3 ст. л. с горкой соли
перец чёрный молотый 1 маленьк упак (10 гр ) или
2 ст. л. горчицы (порошок)
1стакан растит. масла
300 мл (1,5 стакана ) 9% уксуса
В большой глубокий таз нарезаем огурцы на 4 части (можно кружочками) к ним закладываем всё остальное и перемешиваем, оставляем на 30 минут, чтобы выделился сок. Потом огурцы
раскладываем по банкам стоймя. Я брала 700 гр. и 1 л. Заливаем получившимся соком и стерилизуем 10-15 минут с момента закипания воды. Затем закатать и под шубу.
Надо:
6 кг огурцов (я брала переросшие огурчики)
укроп, петрушка
чеснок продавленный 1 стакан
200 г сахара (1 стакан)
3 ст. л. с горкой соли
перец чёрный молотый 1 маленьк упак (10 гр ) или
2 ст. л. горчицы (порошок)
1стакан растит. масла
300 мл (1,5 стакана ) 9% уксуса
В большой глубокий таз нарезаем огурцы на 4 части (можно кружочками) к ним закладываем всё остальное и перемешиваем, оставляем на 30 минут, чтобы выделился сок. Потом огурцы
раскладываем по банкам стоймя. Я брала 700 гр. и 1 л. Заливаем получившимся соком и стерилизуем 10-15 минут с момента закипания воды. Затем закатать и под шубу.
| Рейтинг поста: +43 |
|
|
Комментарии:
Написать комментарийУксус - 1 стакан
Масло растит. - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 1/3 стакана
Перец черный молотый - 2 стол. ложки
Чеснок давленный - 2 стол. ложки
Горчица сухая(порошок) - 2 стол. ложки
Выход - около 5 литров готового продукта
Надо будет переросшие попробовать сделать. Огурцов-то зимой много не бывает
Держите