Салатная зелень
Кресс-салат, руккола, латук имеют короткий срок вегетации и выращиваются весь сезон. Регулярный посев позволяет получить несколько урожаев зелени за сезон. Чтоб не было перерывов в производстве зелени, посевы проводятся с интервалом в 2 недели.Салатные овощи собирают на любой стадии роста. Для получения максимального урожая, при покупке семян следует правильно выбирать сорта. На пакетиках часто указывается назначение салатной культуры (летняя, осенняя, весенняя). Летние сорта салатов адаптированы к жаре, при недостатке полива лист не горчат, не теряют сочность.
Укроп
Конвейерное выращивание укропа, позволяет употреблять молодую зелень всё лето. Сев укропа проводят с апреля по сентябрь, с интервалом 10-15 дней. Учитываю длительность прорастания семян (10-15 дней), используется приём «ускорения».Укроп взойдёт на третий день, если смыть эфирное масло и разбудить семена. Заверните семена в ткань, приготовьте миску с холодной водой и стакан с кипятком. Поочерёдное купание семян повторяется 10-15 раз: опускание в кипяток на 2-3 секунды и полное охлаждение. После этого оставьте во влажной тряпочке на 2 дня. Укроп высевайте в плодородный грунт, на такой земле зелень будет ароматной и сочной.
Шпинат
Среди огородной продукции шпинат лидирует по наличию магния, железа, калия. Обилие витаминов и микро- и макроэлементов находятся в молодых листья, по мере роста кустик утрачивает часть полезных свойств, зелень грубеет и накапливает щавельную кислоту.Сбор шпината начинается, когда у растения появился четвёртый лист, это примерно через 2-2,5 недели с момента прорастания. В пик созревания (через месяц после всхода) шпинат имеет 10-12 листьев, после этого выбрасывается стрелка, увеличивается содержание щавелевой кислоты. После появления цветоноса листья в пищу не употребляют.
Витаминная грядка со шпинатом засеивается с марта по июль с интервалом 20-30 дней. Для повторных посевов используются быстрорастущие сорта шпината: Стоик, Матадор, Крепыш. В первых числах июня можно посадить позднеспелые Жирнолистный и Викторию, эти сорта растут дольше (1,5 месяца).
Репа
Длительность вызревания репы зависит от сорта, это 45-90 дней. Для июньских посадок используются ранние, средне-ранние. Планируя длительное хранение, высеваются поздние виды. Популярные сорта репы в средней полосе: Петровская-1, Наманганская, Комета, Майская Белая, Миланская и не стрелкующийся сорт Белая Ночка. Все сорта можно разделить на группы:• самая сладкая репа: Белый Шар, Белоснежка, Золотой Шар, Внучка;
• скороспелая: Атлантик, Майская желто-зеленоголовая, Дедка, Миланская красноголовая, Глаша, Белая Ночка;
• крупноплодная: Миланская, Белая Ночь, Русский Размер;
• салатная: Гейша, Праймера, Токио Кросс (скороспелая 30-40 дней);
• среднеспелая: Грибовская, Голдэн Болл, Снежный Шар;
• позднеспелая с хорошей лёжкостью: Луна, Орбита, Кормилица, Тянем-Потянем.
Свёкла
Для зимнего хранения и потребления молодых плодов в июне высевают столовую свёклу. Из ранних сортов в Подмосковье выращивают Болтарди, Браво, Ноховски, Грибовскую плоскую-473, Дейтройд рубиновый-3, Ая одноростковую, Египетскую плоскую, Либеро.• Среднеспелые: Бордо, Пронто, Несравненная, Двухсеменная ТСХА, Борщевая, Валента, Красный Лёд, Машенька, Ред Клауд, Хавская.
• Позднеспелые: Цилиндра, Салатная, Одноростковая.
• Самые сладкие: Мулатка, Валента, Мона, Несравненная, Бордо.
Лук
Для выгонки пера используется всё лето. В июне высаживается лук Бессоновский, Ростовский, Арзамасский. Эти сорта не склонны к болезням, дают сочное, высокое перо. При покупке головок выбирайте диаметр 3-4 см.Лук на перо высаживать нужно без интервалов, вплотную. Между рядами оставляется 8-10 см. Требования к земле минимальные, важен полив и рыхление междурядий. При дефиците места в огороде, перо можно выгонять на овощных грядках в паре со свёклой, морковью и пр. С момента посадки до сбора зелёной массы пройдет около месяца и земля освободится.
В июне можно посадить любую зелень, корнеплоды для хранения, а также стручковую фасоль раннеспелых сортов.
Комментарии:
Написать комментарий