Асиенда.ру

Многолетняя ароматная грядка

Многолетняя ароматная грядка
Покупать пряные травы, имея собственный участок земли, неразумно. Их несложно вырастить самостоятельно и у вас будет свежая зелень на столе, в качестве которой вы не сомневаетесь. Познакомьтесь с многолетними травами, которые украсят вашу территорию в виде клумбы или грядки.

Делаем ароматную грядку

Пряные травы можно расположить на клумбе, грядке. Форму лучше создать круглую, треугольную, овальную. Для поддержания декоративности важно соотнести размер с возможностью обработки. Желательно продумать доступность и подход в непогоду, то есть лучше если грядка будет расположена около мощёной дорожки.

На большой площади, для удобства сбора и ухода делаются проходы. Чтобы они получились ровными используйте разметку: колышки и натянутый шнур. При высадке растений соблюдается приём подбора высоты с увеличением от края к центру. Для весенней посадки лучше землю подготовить с осени, в любом случае нужно тщательно выбрать сорняки, добавить плодородный грунт и вскопать на штык лопаты.

Клумба/грядка должна иметь окантовку. Материал можно использовать любой (доски, камни, кирпич, пластик). Многие ароматные растения не любят избытка влаги. Если выбранное место находится в низине – сделайте дренаж.

Выбираем травы

Ароматная грядка начинается с подбора растений. Ваши предпочтения – главный фактор при выборе. Возможно, вам нравится готовить с использованием приправ, то вам понадобится набор определённых наименований. Если вы любите чаёвничать, цените ароматные добавки в пищу, травяные чай, то нужно посадить соответствующие виды.

Полезных трав множество, но мы рассмотрим распространённые садовые, которые легко купить и вырастить. Итак, самые неприхотливые и распространённые виды.

Любисток неприхотливое пряное растение. Отлично растёт на солнце и в тени, относится к высокорослым и достигает 1,5-2 метров. Имеет пикантный вкус. Используется для маринадов, добавляется в мясные и рыбные блюда, входит в состав рецептов народной медицины.

Фенхель южанин – не переносит суровых зим, поэтому как многолетнее растение возделывается только в теплом климате. Высокорослое растение (1,5 м). В кулинарии применяются все части, включая семена. Листья используют для свежих салатов, зерна – приправа для вторых блюд, корень тушат и подают как гарнир к мясу.

Иссоп – ароматный кустик до 0,5 м. Очень декоративен, особенно при цветении. Соцветия фиолетовые или розовые. Из бутонов делают соусы, добавляют в супы, маринады, настойки. На его основе создают пряную закуску и приправу к рыбе/мясу.


Рута – невысокий кустарник (до 70 см), размножается любыми способами, не нуждается в уходе, не требователен к почве. Идеальный ингредиент для маринования помидор, патиссонов, огурцов. Входит в состав начинок для птицы, мяса. Рута гармонична с любыми овощами.

Мелисса лимонная растёт ветвистым кустиком (0,4-1,2 м). Отлично развивается в полутени и на солнце. Любит плодородный грунт. Благодаря цитрусовому привкусу востребована в напитках, чаях, настойках. Придаёт благородный вкус многим блюдам.

Шалфей полуодревесневший кустарник относится к группе высокорослых (0,7-1,0 м), любит солнечное место. Очень декоративен, имеет серебристо-зелёные листья и метельчатовидные сиреневые соцветия, в виде рыхлых колосков. Славится обилием витаминов и эфирных масел. Вкус горьковато-вяжущий, насыщенный. Востребован в медицине и кулинарии. Размножается делением корня и семенами, которые сеют в неглубокую лунку (3 см) под зиму.

Чабрец садовый относится к низкорослым кустарникам (25-40 см). Неприхотлив, имеет широкое применение в медицине и кулинарии. Идеален для овощей и мясных блюд.

Агастахис морщинистый относится к травянистым видам. Имеет несколько названий: «Корейская мята», «Лофант» или «Северный женьшень». Благодаря анисовому аромату, идеален для чаёв, напитков, салатов. Востребован в медицине для поднятия иммунитета и в косметологии для сохранения молодости кожи. Отличается неприхотливостью. Размножается рассадой, семенами по схеме 25*25 см. В регионах с морозными зимами, может пострадать, поэтому нуждается в укрытии.

Имея у себя на участке ароматные растения вы будете обеспечены вкусными добавками для чая и кулинарных шедевров. А также все описанные виды растений полезны, они помогают укрепить здоровье.
Автор: Lika179
Рейтинг статьи:  +81 Не понравилось Понравилось
Москва
20 марта в 19:04
88
2488


Похожие статьи:

 
 
 
 
 
 

Все статьи на тему "Лекарственные растения"



Комментарии:

Написать комментарий

Москва
21 марта в 3:34
+2  
Марина, хорошая статья! Но где найти небольшой пространство под пряные травы!? Это так здорово ароматный огород! Это такое настроение, позитив в саду! Можно совмещать многолетние и однолетние (сельдерей, базилик, кинзу, петрушку...), это моя мечта! У меня все разбросано по саду: любисток, мелисса, иссоп, душица(Орегон), тархун( эстрагон), но в плане создать единую клумбу! есть варианты в горшках выращивать...но для нашего климата, наверно, только однолетники...правда, я вкапала мелиссу в горшок большой, дисциплинировала!

Москва
21 марта в 19:04
+1  
Конечно любисток трудно вписать в клумбу или грядку. Он у меня растёт в углу участка огромным кустом, а когда стрелку с соцветием выпускает это выше забора 2,5-3 метра. С мелиссой проблем нет, а вот мяту нужно ограничивать, иначе корни будут везде.
Организовать ароматный уголок в саду можно, но растения нужно подбирать, конечно по условиям климата и выбирать те, которые любите. Надо написать про однолетние травы....

26 марта в 20:31
+1  
Согласна с Вами, кстати, эстрагон тоже не разместишь на клумбе, вымахивает будь здоров, да еще и агрессивен! За пять лет перебрала несколько мест, теперь растет под забором, и прекрасно себя чувствует!

Москва
21 марта в 12:02
+1  
Отличная статья!

Москва
21 марта в 19:05
 
Очень приятно! Спасибо!

Оболенск
21 марта в 22:11
+1  
Замечательная статья!Мечта- ароматная грядка! Кое-что растёт: мята,иссоп,тархун.Где попало,земли мало.Куда воткнула и где прижилось!А как бы было хорошо иметь всё в одном месте на красивой клумбе!

Москва
22 марта в 14:13
+1  
Все в Ваших силах. самое главное, что Вам нравятся пряные травы и они уже растут. Теперь дело за малым - соединить их в единую композицию. Удачи!

Оболенск
22 марта в 19:12
+1  
Спасибо!Планов на этот сезон громадье!

Симферополь
24 марта в 11:44
+1  
Замечательная статья! Мечтаю о такой грядке!

Москва
26 марта в 14:42
 
Если есть желание, то всё будет!

26 марта в 16:10
+1  
Забрала в избранное, спасибо!!! Замечательная статья!!!

Москва
26 марта в 19:33
+1  
Очень приятно!

Челябинск
26 марта в 17:38
+2  
У меня была такая клумба ,теперь нет . Все здорово ,но жалко срезать-портится вид Может надо было организовать не на переднем плане? Опять захотелось попробовать ,сменив место. Всем нравилась моя клумба-красиво ,но было столько желающих "на чай" на "шашлычек" ,а потом красота уходит,,,,, Спасибо за статью,но асиендочки примите мой опыт

Москва
26 марта в 19:35
 
Может ещё и расскажите какие виды трав у Вас росли? Спасибо за комментарий!

Отрадный
26 марта в 20:23
 
Интересная статья! Спасибо, Марина! Планов всегда много! Но, главное - это осуществить их! Много раз сажала иссоп, чабрец, но так и не всходили..

Москва
27 марта в 19:41
 
Действительно есть проблема со восхожестью. Я купила семена душицы сеяла два раза и она так и не взошла.

Казань
26 марта в 20:34
 
Фенхель спокойно растет и в среднем Поволжье. 2 года он рос у меня на грядке, старалась семена собрать до созревания, иначе самосев был обеспечен. Нам хватало и одного огромного куста.
Рута мне не нравится, она горьковата. Но зато очень полезна для женщин. Запах любистока не всем нравится, уж очень он резкий, но он привлекает разных насекомых, тех же пчел. Весь день над ним роятся. Люблю чай с иссопом, у него такая приятная горчинка в запахе.

Долгоруково
26 марта в 22:46
+1  
У меня чабрец растёт под кроной молодой яблони уже четвертый год. Прекрасно зимует. Мяту да, надо ограничивать. Кстати, мелиссу тоже. Фенхель чисто однолетник. У нас зимы суровые бывают, вымерзает. А вот любисток посадила на свою голову. Какой же он вонючий! Я даже не могу рискнуть его куда либо добавить. Хотя когда сажала, говорили, что он по вкусу между петрушкой и кинзой, но только многолетник. Да, что-то похожее есть, но с какой то противной ноткой. Выкапываю его уже два года подряд, а он опять вырастает. Какой же у него корень? Наверное как у хрена....

Москва
27 марта в 19:43
 
Спасибо за ценное дополнение.

Винница
23 апреля в 0:29
 
Ответ для Лариса Витальевна
Лариса, отвар листьев любистка хорошо снимает менструальные боли , почти мгновенно ,попробуйте попить его отвар без сахара (хотя можно чуток добавить) и в старину отваром листьев любистка в Украине девушки, женщины ополаскивали волосы для густоты, и быстрого роста волос.

Долгоруково
23 апреля в 11:02
 
а этот запах......волосы будут пахнуть. я когда его срезала, то всё, до чего прикоснулся любисток, всё пахло, это мягко сказано, для меня - воняло, пока не постираешь одежду, от запаха не избавишься.

Москва
15 мая в 9:58
 
Ответ для Лариса Витальевна
Любисток - для волос очень полезен, обладает "приворотным чарами" - бабушка всегда им волосы ополаскивала

Долгоруково
15 мая в 22:45
 
скорее отворотным чарами - вонять голова будет.

27 марта в 9:58
+1  
У меня есть такая полянка. Иссопа и агастахиса нет, зато есть душица-орегано и лаванда. Рекомендую! И такие растения полезно садить по всему участку.

Москва
27 марта в 19:46
 
А я всё мечтаю лаванду посадить. Спасибо за информацию.

Санкт-Петербург
27 марта в 13:12
+1  
Я тоже утащила к себе! Спасибо, давно мечтаю воплотить эту идею в жизнь!

Москва
27 марта в 19:48
 
Семена надо уже в апреле посеять и потом рассадой сразу на выбранное место. Так что воплощайте свои мечты - купите семена и начинайте...

Москва
27 марта в 20:30
 
Очень люблю шалфеи и иссоп, они у меня растут в розах, выглядят просто отлично! Еще под яблоньки посадила мяту и мелиссу разных видов, и им хорошо, и тля к яблоням не пристает. Фенхель купила и думаю посадить в этом году, но тоже больше для красоты, тоже к розам, а вот чебрец мне не нравится, думаю он все же должен быть горный, мой сколько не растила всегда не такой ароматный, надо попробовать руту и либисток посадить. Спасибо за вашу статью

Москва
20 апреля в 0:22
+1  
Получается, что на такой грядке можно сажать только однолетние. Мята и мелиса задушат всё, тархун и любисток высокие и тоже разрастаются. У меня тоже всё в разных местах. Любисток - самый не ползучий, много лет растёт на одном месте, диаметр куста 40 см. Для тех, кто не любит его запах и вкус - почитайте лечебные свойства. Я добавляю его в щи-борщи. В прошлом году удалось вырастить из семян несколько кустиков лаванды. А вот исоп расти не хочет. И монарда через три года погибла.

Москва
20 апреля в 9:02
+2  
С мятой конечно нужно быть осторожно - расползётся и задушит всё вокруг. Для желающих иметь это классное растение нужно обязательно знать это и ограничивать рост корней. Просто посадить в старое ведро без дна или кастрюлю. Я сделала на грядке перегородку и куска шифера. Спасибо за дополнение!


Оставить свой комментарий