Щавель на зиму. ( Для тех, у кого нет возможности его заморозить).

Тоже вариант!

Всегда пожалуйста!
Листовой салат не делаю на зиму, так едим. Мы его свежим очень любим. И в салаты режим и в листики заворачиваем как зелень так и мяско с овощами. Классная закуска. А еще вкусно потереть сыр, яичко, порезать укропчик, чесночка чуток выдавить, майонезиком приправить и в листик салата завернуть. Вкуснота...

У меня на щавель места в морозилке не хватает

Спасибо, что подсказали! А я всю жизнь проваривала его, а потом закатывала.

Моя мама делает почти так же уже несколько лет, и всегда удивляется, когда видит рецепты, где щавель варят, стерилизуют и т.д. Зачем, если он превосходно хранится и так. В этом году я тоже закрыла несколько баночек по её рецепту. Только у неё он даже проще чем у Вас- она хорошенько набивает порезанный щавель в 0,5 банки и заливает сверху (там получается совсем немного- буквально рюмка за счёт хорошей утрамбовки) простой питьевой (даже не кипячёной) воды, всё равно сырым Вы его есть не будете, а в процессе приготовления пищи вода перекипит. Хранится замечательно, ничего не взрывает, не портится. Единственное условие- хранить нужно в холодном месте (подвал, холодильник и т.д.)

Конечно, можно мульчировать бумажной лапшой, но только в перемешку с другими ингридиентами( трава и т.д.), потому что куски бумаги слеживаются и плохо перегнивают.По опыту знаю. Но этот вопрос вы не по теме задали!

А щавель каким боком к мульчированию? Я не поняла.

А Вы в Греции по Курдюмову огород выращиваете? Киприоты тоже за органическое земледелие?

Как много уже разных рецептов и технологий!

Варю зеленый борщ! Вкусно!!! Из консервированного получается как из свежего.