Пора ли удобрять?

В горшках зелень не удобряют. В этом нет необходимости, так как микроэлементов в почве достаточно для 1,5 месячного развития зелени как минимум и как максимум на год, если зелень выдержит такой срок.
Вторая причина, по которой не надо удобрять зелень: либо мошку разведёшь (если удобришь каким либо органическим настоем), либо передоз каким либо компонентом при внесении минеральных удобрений.
Для примера... наши комнатные цветы годами сидят в горшке, иногда получая какие то прикормки.

Щавель в горшки лучше посадить с огорода, уже взрослую розетку, толку больше будет. Ваш щавель еще разетку наращивать будет. На лук-перо беру лук севок.

Контейнеры – это ёмкости, в которые посажены растения. Одно из преимуществ контейнеров в том, что их можно перемещать в любое время с места на место,
Контейнеры могут быть любой формы и объёма. Контейнеры необходимо ставить только на жёсткое покрытие.
Виды контейнеров:
Горшок. Используют для посадки одного или нескольких растений одного вида. Композиций в горшках не делают.
Кадка. Это горшок больших размеров. В кадках можно делать композиции, можно посадить монокультуру – растение больших размеров.
Плошка. Это контейнер небольшой глубины, но большой площади. В плошке можно сделать мини рокарий.
Урна. Это ёмкость на пьедестале, может быть с ручками и без ручек.
Сетчатый контейнер, корзина. Земля в таких контейнерах постоянно сохнет. Для подвесных контейнеров лучше использовать пластиковые ёмкости.
Основная проблема для всех контейнеров – полив. Растения в контейнерах необходимо поливать 1 раз в день, каждую неделю необходимо подкармливать растения удобрениями.
Пролонгированные «NPK» (азотно-фосфорно-калийное) хорошо использовать в контейнерах.
Цель подкормки – обеспечить растение минеральными веществами в период роста, в тот момент, когда растения растут, т. е. удобрение вносим в течении всего вегетативного периода.
К пролонгируем удобрениям можно отнести следующие:
AVA Удобрение, разработанное в Санкт-Петербурге. Это удобрение представляет собой расплав, содержащий N, Р, К + микроэлементы. Медленно растворяется в воде, пролонгированное действии, которое длится до 3 лет. Путём подбора микроэлементов создают удобрения конкретно под определённые культуры (хвойники, розы и т. д.). пролонгированные удобрения вносим непосредственно под растения. Эти удобрения не загрязняют окружающую среду, их вносят 1 раз и в течении сезона не требуются дополнительные подкормки. Не вымываются, концентрация солей в почве не изменяется..
РОКОН Удобрение, содержащее N, Р, К + Mg (магний). Хорошо использовать в контейнерах, при этом не требуются дополнительные покормки.

Лук на перо лучше посадить луковичками. Мне кажется, так больше толку и быстрее. Все же зелень в горшках растет хуже в домашних условиях. Щавель в горшках для меня вообще открытие)))
А в грядках он у вас разве не растёт??? Он же многолетний...