Острый перец маринованный на зиму.

Острые перцы по разным рецептам закатывала на зиму, но не было такого ощущения от вкуса... АХ! это то что я люблю! И вот... в этом году я нашла на просторах интернета такой простой способ консервирования. Поверьте - ВКУСНО!!!
Как только появились первые красные перчинки я закрутила две баночки на пробу. Спустя месяц, достала из подвала попробовать. Не получилось попробовать - съели обе баночки, вернее, перец в баночках.
Результат этого рецепта - 27 баночек. Вчера закрутила последний перец, и вот решила порадовать любителей острого перца таким простым и уникальным рецептом. Уникальность этого рецепта в том, что все ингредиенты рассчитаны на литровую банку и не важно, сколько перца положишь в банку.

Рецепт
На одну литровую банку:
- перец сколько войдёт
- соль 0,5 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- уксус 9% - 50 мл.

Заложить перец в банку, залить кипящей водой. Накрыть крышкой, выждать 10-15 минут.
Вылить воду в кастрюльку, добавить соль, сахар. Закипятить. Прямо в банку вылить уксус, залить горячим маринадом, закатать, укутать.

Всем приятного аппетита. Полюбите острый перчик и будьте здоровы!

Рейтинг поста:  +301