Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Острый перец

Сад и огород > Овощи > Перец > Острый перец

Статьи на тему "Острый перец"

Если жгучий перец обжигает руки Сразу стоит предостеречь начинающих хозяюшек и кулинаров – не нужно мыть руки водой. Вещество капсаицин, которое, собственно, и придает характерный жгучий вкус острому перцу, почти не смывается с рук водой и даже наоборот – только распространяет очаг раздражения еще больше по всей площади кожи рук. Если до соприкосновения с водой печь может только 1-2 пальца, то после мытья рук раздражение распространяется на кисти, ладони... Читать далее»
+4
Tatyana Pronina 3 сентября в 8:00 121 1 0
Перец такой разный: зелёный, жёлтый, красный…
В какой бы цвет ни нарядил Создатель жизни одноимённые плоды растений, отличающихся друг от друга ботаническими характеристиками, он обеспечил все эти разноликие плоды высокими питательными, вкусовыми, диетическими и лечебными качествами. Например, сладкий перец лидирует по содержанию витамина «С» среди таких общепризнанных витаминных рекордсменов, как заморские лимоны, мандарины и апельсины, а также наша доморощенная чёрная смородина. По крайней мере, так декларируют литературные ботанические опусы... Читать далее»
+22
ТатаДм 13 августа 2018 года 786 5 7
Стручковый перец – для тех, кто любит поострее
Острый перец можно размещать на грядках после тыквенных и крестоцветных: огурцов, кабачков, редиса, капусты. Крайне не рекомендуется выращивать после пасленовых: помидоров, баклажанов.
Понятно желание огородника высадить на небольшой площади как много больше растений, однако с острым перцем такой номер не пройдет. При сильной загущенности посадок стручковый перец будет болеть. Это будет мешать воде испаряться, а также не даст возможности каждому кустику быть достаточно освещенным солнечным светом... Читать далее»
+16
Tatyana Pronina 22 июля 2016 года 740 14 3
Сеяли перец сладкий, а собрали – горький…
Чтобы разобраться в этом явлении, придется вспомнить уроки ботаники. Перец относится к факультативным самоопылителям, и его цветки способны опыляться не только собственной, но и посторонней пыльцой. У крупноплодных – сладких – перцев пестик расположен на уровне пыльников. Такое строение цветка приводит к самоопылению. А у острых пестик возвышается над пыльниками. Это в большей мере располагает к перекрестному опылению... Читать далее»
+9
Tatyana Pronina 21 февраля 2016 года 783 4 3

Материалы на тему "Острый перец"

Результаты сезона. Перец болгарский и острый. Продолжение.
Перец острый Русский размер. Открытый грунт.
Простите, выложила дважды.
Перец острый Спаньола. Он некрупный, но суперострый.
Вид перца болгарского в теплице на сегодня 7.09.2020
Перец острый Русский размер ( длина 25см) и Спаньола.
Остатки цветных перцев, собранных 6.09.2020 ( ведро 10- литровое)
Перец болгарский сладкий Какаду красный ( гибрид, уже не самый большой, из последних собранных)
Милые асиендовцы, простите, что в предыдущую статью забыла добавить фото острых перцев... Читать далее»
+61
nekrasova nadia 7 сентября в 13:15 551 5 26
Сезон 2020. Начало.
Вот и начался новый долгожданный посадочный сезон 2020 и я, как обычно, начну его с выбора сортов для посадки и первым будет перец, сладкий и острый, и баклажаны. Несомненно, что очень важно правильно определиться с выбором сорта, а он, выбор, зависит от многих обстоятельств, главное из которых – желание в моих, не совсем благоприятных климатических условиях вырастить обильный и вкусный урожай... Читать далее»
+93
Любовь Абрамова 2 марта в 19:08 1526 19 123
Острый перец. Сезон 2019.
А сейчас заметка об остром перце. Ничего нового, в том, как я выращиваю свой перец нет.
Пользуюсь своим проверенным способом.
Не хочу никому ничего навязывать. Давно уже поняла, что у всех срабатывают разные методы, которые будут работать отлично у данного конкретного садовода. Но когда мы делимся своими наработками, то из них можно почерпнуть для себя разную полезную информацию.
Список составлен) Тщательно отобраны разные острые перцы. И для красоты - всякие мелкие, разноцветные, пестрые... Читать далее»
+81
Tawa Saenko 5 февраля 2019 года 1850 12 126
В этом году я выращивал четыре вида горького перца. По горькости: 1. Горький 2. Боле горький 3. Сильно горький 4. Совсем горький!
Первый и второй использовали для приготовления обычной аджики рецепт, который я приводил на сайте.
В эксклюзивной баночке аджики содержится 25% и перца под № 3.
Из этого перца приготовил одну небольшую баночку паприки для личного потребления.
Этой паприкой натер кусочек хорошего сала Сейчас лежит в холодильнике и ожидает приезда сына... Читать далее»
+14
Нестеренко 46 21 сентября 2018 года 194 1 10
Острый и декоративный перец. Сезон 2018.
Пришла пора острых перчиков!
Пару лет назад я "подсела" на острые перчики. Муж у меня любитель остринки, а мне нравятся разные декоративные перцы.
Этот сезон не стал исключением. И вот в в конце января я посеяла целый список разных острячков). Целых двенадцать разновидностей.
И так начнем просмотр)
Маленькое чудо. Чисто декоративный. Есть его, конечно, можно, но вот смысла нет) Очень маленький, тонкий и острый.
Маскарад. Тоже больше декоративный... Читать далее»
+53
Tawa Saenko 20 августа 2018 года 1252 8 53
Перцы острые и сладкие 2018
Итак, пришло время перцев. Ну пока только с огромным сроком до плодоношения. А потом потихоньку по очереди от острых к слабоострым и доберусь до сладких.
Посажены уже: Рокото из Перу и второе перуанское дерево-перец с условным названием Титикака (оттуда был привезен выковыренными семками из перца). Перцы теплой остроты с периодом до плодоношения 200+ дней. Поэтому замочены были 27 декабря, проклюнулись не все, но посажены все 10 января... Читать далее»
+91
crimpy 13 января 2018 года 2228 34 125
Перчик, урожай декабря.
Начнём с того, что урожай декабря мне как-то особенно и не нужен. Летом с трёх кустиков было собрано более чем достаточно острого перчика.
Но ведь сам факт! Растёт кустик, цветёт, красуются на нём и зелёные, и красные перчики, и даже цветочек есть!
А за окном-то настоящая зима. Уже и снега поднасыпало, и морозец отмечался, всё как положено в декабре.
Вернёмся к нашему герою. Сорт не известен. Три года назад на работе девочка принесла маленькую перчинку и вручила мне со словами: "У Вас всё растёт... Читать далее»
+41
Галина Кушакова 6 декабря 2017 года 386 1 47
Острый перец.
Сделала острую аджику (рецепт вычилала здесь на асиенде) Из перца, чеснока, соль и растительное масло.
Ну а из остатков связала вот такие декоративный "косы" из перца.
И такие перечные букеты
+58
Tawa Saenko 6 октября 2017 года 605 14 45
Перец. Катастрофа неизвестного масштаба. Посадила я сладкий перец. Много. Это самый ходовой овощ у нас. Горький никто не любит, но ради интереса сажаю и его. Только место выбираю с другой стороны дома. Чтобы они ну никак не смогли переопылится. И вот на длиннющей- большущей грядке сладенького перчика затесался куст горького. Как он туда попал? Не знаю. Растет в присланных мне сортах. Я обратила на него внимание еще когда он начал завязываться. Длинные темно-зеленые стручки. Я попробовала один- ничего. Не острый... Читать далее»
+61
Люд-Мила... 13 августа 2017 года 1585 9 46
Перец такой разный...
Перец медленно но верно продолжает набирать массу... А вот острый начал потихоньку краснеть. Я не буду описывать как и какие сорта я сажала, об этом я писала в прошлых постах, просто покажу что на сегодня у меня выросло
Перец на окне
А это перец в теплице
Сорт консервный... соседка поделилась
Несколько перчиков уже сорвала... очень толстостенный, скоро начнёт желтеть и будет похож на яблоки... Сорт "бычок"
С этого куста уже два таких же сорвала, а этот оставила на семена... Читать далее»
+84
Савинова Лена 18 июля 2017 года 1044 3 44
Всем здравствуйте. Пишу пожаловаться. Никогда не думала что сороки будут острый перец склевывать. Клубнику с земляникой и прочие ягоды в том году склевывали. Но чтоб острый перец... короче я в шоке и злая еще... ненавижу птичек
+29
tanya-obmash 5 июля 2017 года 711 36
Баклажаны? нет! Перчик! или Чудеса моего огорода 2
В этом году мы с подругой решили продолжить эксперименты с декоративным, острым перцем. Правда я его не ем, а вот муж фанат, так что на нем проверяем остроту урожая
Вот такая вот была рассада. Высаживала поздно, сразу в открытый грунт. Поэтому перец на стадии рассады успел и зацвести и некоторые завязаться. Тут что-то около 8 сортов
Тут как раз видно, что это на стадии рассады. Кстати, у меня почему-то рогатый перец, у подруги обычный. Муж пробовал на стадии... да даже зрелостью еще не назовешь... Читать далее»
+39
Panthera Leo 22 июня 2017 года 425 1 34
Приглашаю отведать острого перчика по новому рецепту.
Острый перец очень интересный овощ и его потребление в меру просто необходимо для нашего иммунитета.
В этом посту я хочу рассказать как надо кушать острый перец, чтобы это было вкусно, безопасно и полезно. Ну а в начале немного о пользе острого перца.
Уникальный состав острого перца обуславливает не только его вкусовые качества, но и лечебные свойства. По своим лечебным свойствам острый перец превосходит алоэ.
- Противоболевые свойства острого перца многим знакомы в качестве мазей, пластырей... Читать далее»
+193
Татьяна... 16 октября 2016 года 2380 164 193
Мои перчули, часть вторая.
слабо острый -греющий больше, чем жгучий.
Ну а это гирлянды небольшие из перчиков на зиму
И немножко покажу нашу зону которую мы строили в прошлое лето.
в этом году цветов не очень много, так как просто времени на них небыло.
просто фото.
Осень в этом году серая, не солнечная, фотографировала мало.
Спасибо всем кто заглянул.
+155
Прокопыч 26 сентября 2016 года 1600 8 92
Острый перец маринованный на зиму.
Острые перцы по разным рецептам закатывала на зиму, но не было такого ощущения от вкуса... АХ! это то что я люблю! И вот... в этом году я нашла на просторах интернета такой простой способ консервирования. Поверьте - ВКУСНО!!!
Как только появились первые красные перчинки я закрутила две баночки на пробу. Спустя месяц, достала из подвала попробовать. Не получилось попробовать - съели обе баночки, вернее, перец в баночках.
Результат этого рецепта - 27 баночек... Читать далее»
+297
Татьяна... 22 сентября 2016 года 6016 380 181
31-е Августа.
Попросила у Валечки (valja3103) семян её чудных острых перчиков, так она мало того, что перцами угостила (на всю семью нашу хватит!))), так ещё и привезла лично к самой проходной моего мужа! Прошу не бросать тапками – фотографировал муж на телефон в городе, в рабочей, так сказать, обстановке.)))
Уже десятый час утра, сейчас загружу фотографии, приедет с ночной смены муж и продолжится заготовочная компотно-засолочная чехарда.
Желаю всем добрых урожаев и вкусных заготовок... Читать далее»
+156
Мяучелло 31 августа 2016 года 1687 2 94
ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ (ЧИЛИ)
100 грамм красного острого перца содержит 1,87 гр белка, 8,81 гр
углеводов, 1,5 гр пищевых волокон, калорийность = 40 ккал.
Содержание
нутриентов:
Витамин А — 952 IU
Витамин С — 143,7 мг
Витамин В1 — 0,072 мг
Витамин В2 — 0,086 мг
Витамин В5 — 0,201 мг
Витамин В6 — 0,506 мг
Витамин В9 — 23 мкг
Витамин PP — 1,244 мг
Витамин Е — 0,69 мг
Витамин К — 14,0 мкг
Фосфор — 43 мг
Кальций — 14 мг
Натрий — 9 мг
Магний — 23 мг... Читать далее»
+31
Нестеренко 46 17 августа 2016 года 955 7 62
Показать еще
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Острый перец"

5 ответов
Что за сорт острого перца  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: trulg   34 месяца назад
Разделы: сад и огород
3 ответа
Зеленый острый перец  есть решение
Рубрика: Овощи   Автор: Nimfa Kalisto   37 месяцев назад
Разделы: сад и огород