Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Жилюева в личном дневнике

Ну и вместо сладенького - сегодня поговорим об остреньком.

Острых перцев у меня в этом году три сорта! Обычный перец Чили, очень очень острый сорт Хабанеро и перчик от Тани Векленко Светофор. Посадила я их по несколько штучек!

Общий вид моей остренькой маленькой плантации!

Это суперострый Хабанеро.
Выглядит он вот так!
Немножко информации про него:
Стоит ли говорить, что основным компонентом острого соуса табаско, который согласно шкале Сковилла считается самым острым продуктом на земле, является именно перец хабанеро. Кроме того, мексиканцы очень любят готовить домашний жгучий соус из смеси соуса табаско, хабанеро и кайенского перца. О степени его остроты легко можно судить по перечисленным ингредиентам.
Интересно, что наиболее широко жгучий перец хабанеро раскрывается в сочетании с томатами и тропическими фруктами. Обжигающий вкус придает уникальность разнообразным маринадам и приправам, а мексиканская сальса и карибское барбекю становятся по-настоящему «горячими» с участием хабанеро. Кроме того, перец хабанеро используется для производства особых конфет, снимающих боль при воспалениях, а на его основе готовятся косметические лосьоны и крема с болеутоляющим эффектом, который обуславливается содержанием капсаицина.
Полезные свойства и состав
Многочисленные научные исследования определили ряд полезных характеристик перца хабанеро. Например, считается, что его употребление способствует снятию болей разного происхождения. Но это скорее можно объяснить тем, что жжение от перца позволяет совершенно забыть о других болевых ощущениях, чем непосредственным воздействием продукта на очаг боли. А вот то, что употребление перца хабанеро в значительной степени способствует повышению болевого порога, явление вполне доказанное. Дело в том, что в химическом составе овоща присутствует вещество капсаицин, количество которого имеет прямое отношение к жгучим характеристикам перца.
http://vkusnoblog.net

А это Светофорчики от Тани Векленко.
Вот такой перец у Тани Векленко! Тоже хочу такой же!
Рейтинг поста:  +76 Не понравилось Понравилось
Рассказово
21 апреля 2016 года
3
743






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Рыльск
21 апреля 2016 года
+1  
ООООО! какой красавец! Тоже хочу такой! А еще таблеток от жадности....побольше!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Лариса! Где бы их таких таблеток прикупить и тоже побольше, побольше! А то ну ведь все хочется! Сколько же желаний! А мы все сажаем и сажаем!

Рыльск
21 апреля 2016 года
+1  

Николаев
22 апреля 2016 года
 
Ларриса Федорова пишет:
А еще таблеток от жадности....побольше!
Этих таблеток наверное никому из нас не помешало бы пропить.

Рыльск
22 апреля 2016 года
 
Когда то года 4 назад поехали с мужем за маслятами, столько прекрасных, чистых грибов я не видела никогда до этого. Набрали мы тогда восемь или 9 ведер. На другой день утром в ванной я увидела, что у меня весь живот покрыт сыпью. В ужасе с воплями:"У меня корь или краснуха...вызывай скорую", забежала я в столовую. А муж, рассмотрев мой живот,так спокойно отвечает:"Лора, это не краснуха, это - жадность!" Оказывается ,живот мой оказался весь в мелких уколах и царапинах от хвои, потому что, если я не могла достать грибочек под сосной, на пузе подбиралась к нему и ЧИК - срезала!!!!!

Николаев
22 апреля 2016 года
 
Ларриса Федорова пишет:
У меня корь или краснуха...вызывай скорую",
Да,жадность страшное дело.

Гринстед
21 апреля 2016 года
+1  
Мои Чили пропали в этом году, там есть малыш только один.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+2  
Чили у нас считается самый простой и самый распространенный сорт острого перца. Его то уж точно можно купить рассадой, а вот таких экзотов как Хабанеро и Светофор - не купишь!

Гринстед
21 апреля 2016 года
 
Я тоже люблю те сорта которые редкие.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Потому что любопытные мы с тобой, все нам хочется попробовать!

Гринстед
21 апреля 2016 года
+1  
Да экзотики хочется и глаз радует. Я люблю не только кушать я люблю смотреть на растение.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Еще бы! Это так приятно когда растение красивое, хорошо выглядит!

Гринстед
21 апреля 2016 года
+1  
Я в прошлом году покупала два огурца , кустики. На фото они были полосатые вот и купила. А выросли 2 сантиметра каждый огурчик, а потом я за него почитала так и есть 2 сантиметра огурцы. Ну что это за огурец.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
И за чем такие? Так для интереса наверно....

Гринстед
21 апреля 2016 года
+1  
Я не знала что это малыши ещё те!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Ты то не знала это понятно, я просто думаю - зачем они вообще? Кому это надо такие выращивать?

Гринстед
21 апреля 2016 года
+1  
Я не знала сразу что они мини огурчики и это мягко сказано!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Наверно это чисто для любителей экзотики!

Гринстед
21 апреля 2016 года
 
Наверное я с вами согласна!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Нам то какой то прок нужен! Что бы покушать можно было!

Гринстед
21 апреля 2016 года
 
Ато , конечно растим для еды!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Ну а кто то только для экзотики, как эстетический обьект воспринимает!

Крестцы
21 апреля 2016 года
+1  
А у меня хабанеро белый, но чего то очень дохлый сидит расти не хочет

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Забыла чем попотчевать надо что бы рос?

Крестцы
21 апреля 2016 года
+1  
не сегодня накапала, жду результата

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
 
Молодец! Хороший ученик попался! Должен, должен быть результат!

Крестцы
21 апреля 2016 года
+1  
как попрут..... дам знать

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
 
О! Конечно! Крестную мать нужно держать в курсе!

Крестцы
21 апреля 2016 года
 
по любому

Саров
22 апреля 2016 года
 
Ответ для Жилюева
Людочка, чем можно покапать? Колись. Мой горький сидит малюсенький.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
+1  
Валюш, а бражкой из, бражкой! что бы запьянели и спьяну то как начали вытворять! Я писала рецепт в посте про сладкие перцы. Воспользуйся - не пожалеешь!

Саров
22 апреля 2016 года
+1  
Спасибо, Людочка, нашла рецепт и забодяжила уже.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
+1  
Попотчевай их, от души! Я уже через пару дней изменения увидела!

Тольятти
21 апреля 2016 года
 
Ответ для Жилюева
А чем попотчевать, чтобы рос?

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
 
А посты надо читать! В моем посте про перцевые заросли есть рецепт чем полить....

Тольятти
21 апреля 2016 года
+1  
Так только тем по полдня и занимаюсь, что на Асиенде посты разные читаю!
Чем мне еще заниматься, со сломаной рукой-то ?
Спасибо!
Вчера побрызгала их витамином В12, теперь дней через пять "дернуть" по 50 грамм предложу

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
 
Я витамином ни разу не пробовала, а вот бражкой потчую! Они с пьяну то знаешь чего вытворяют?

Тольятти
22 апреля 2016 года
 
Ой, как интересно! С этого момента поподробнее, пожалста! Я записываю!!!
Растут наверное усиленными темпами?
Огурцы, наверное с баклажанами тоже можно таким эликсиром пролить?

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
 
Конечно растут гораздо быстрее! Я поливала им всю рассаду, и нормально отзывается на такой полив!

Тольятти
22 апреля 2016 года
+1  
Ответ для Жилюева
Тиамин (витамин В1) - это водорастворимый витамин группы В, который помогает клеткам продуцировать энергию из углеводов. 
Тиамин улучшает циркуляцию крови в человека и сока в растений. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, для роста. Тиамин выступает как антиоксидант, защищая от разрушительного воздействия вредных факторов и естественного старения. 
Продаётся в аптеке в ампулах по 1 мл. Цена копеечная, а польза растению будет. 
Применение: 1 мл витамина В1 растворить в 1 литре воды. Замачивать, поливать опрыскивать растения. Следует учитывать, что он разлагается при нагревании, поэтому вода должна быть умеренно тёпленькой (около 25оС) Применять можно как самостоятельно, так и в комплексе с удобрениями, с каждым поливом, и при необходимости, длительное время. Его излишки прекрасно выводятся, не накапливаются и не причиняют никакого негативного эффекта.

Витамин В3 (РР) - Ниацин, ниацинамид (никотинамид), никотиновая кислота. 
Очень важный витамин. Это единственный из витаминов, который задействован в гормональном обмене. В традиционной медицине его применяют в т. ч. и для восстановления репродуктивной функции человека. Аналогичное влияние он оказывает на растение, т. е. подталкивает к появлению новых ростов или цветению, т. к. он используется для выработки необходимых гормонов и других важных химических сигнальных молекул. Это ещё единственный витамин, который традиционная медицина считает лекарством и широко использует в лечении постинфарктных и постинсультных состояний. Идеально подходит и для реанимации растений "в коме". С ниацином ничего не сделают ни высокая температура, ни кислоты, ни щелочи, ни мощное ультрафиолетовое излучение. Устойчивы так же и другие формы витамина В3 (РР). Благодаря этому свойству, его смело можно смешивать с другими витаминами и добавлять к любым подкормкам, удобрениям. Но только не допускать передозировки. Максимальная доза 1 млл разведённый в 1 л воды, применять (полив, опрыскивание) не чаще 1 раза в 10 дней. Добавление ещё одного из витаминов: В1, В6, В12 только усилят положительный эффект.

Витамин В6 (пиридоксин) 
Кроме важной роли этого витамина в обмене веществ, он является хорошим иммуностимулятором. Ну а этот фактор можно успешно использовать для лечения ослабленных растений, адаптации растения, как профилактическое средство и после применения инсектицидов и фунгицидов, в общем для чего нужно повышать иммунитет, я думаю вы и без меня знаете. Дозировка для применения такая же 1 млл пиридоксина на 1 л. воды, тоже не чаще 1 раза в 10 дней вносить при поливе или опрыскивании. Эффективней применять совместно с витамином В3 (РР).

Витамин В12 (цианокобаламин, кобаламин) 
Этот витамин так же важен в процессе обмена веществ, что способствует нормальному росту растений. Но главная его ценность в том, что он непосредственно участвует в фотосинтезе хлорофилла (как всем известно из школьной скамьи, это то вещество, которое дает зелёный цвет растениям), имеет в своей формуле кобальт, насыщает клетки растений достаточным количеством кислорода. Очень актуально его применение в зимний и осенне-весенний период, когда мало света и мы реже проветриваем помещения, тем самым снижается уровень кислорода в воздухе. Применяем абсолютно аналогично Витамину В6.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
 
Ого! Сколько информации! Значит можно сто нибудть и такими витаминами попробовать опрыснуть! Как твоё впечатление о такой обработке?

Тольятти
22 апреля 2016 года
+1  
Прошло два дня. Не знаю, может быть это оптический обман зрения, но петуньки и баклики-задохлики как-то окрепли и возмужали что-ли....
Я развела полампулы В12 в 0,5 воды, и обрызгала все комнатные цветы и рассаду. Но то, что хуже не стало - это однозначно!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
 
Ну и замечательно! Пусть растут и радуют хозяйку! А бражкой ещё не поила?

Тольятти
22 апреля 2016 года
+1  
Людмила, бражка у меня идет следующей подкормкой. В воскресенье порадую своих растюх: все-таки праздник будет, налью им, чтобы отметили Вербное воскресенье !

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
+1  
Да, ради праздника порадуй их!

21 апреля 2016 года
 
Ответ для Жилюева
А чем?

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Пост про перцевые заросли не прочитала? Там есть рецепт!

21 апреля 2016 года
 
А-а!

21 апреля 2016 года
+1  
Стаканчики совсем не глубокие, а Какой росленький!!!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
 
Чили в огород посажу, а Светофор попробую и в огород и в горшки по парочке, Хабанеро в горшки побольше! Вобщем всем сестрам по серьгам!

Тольятти
22 апреля 2016 года
+1  
Людмила, а подскажите мне, пожалуйста, а "Светофор" съедобен? Или только декоративен? Давно на него на Асиенде смотрю....

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
 
Конечно съедобен! Острый нормальный перец!

Будённовск
21 апреля 2016 года
+1  
Удачного и красивого урожая. Растения у тебя все справные, добротные. А мой перчик мааааленький. Два сорта горького посадила в этом году: Светофор и Эксплозив Эмбер (фиолетовый-красный перчик).

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Спасибо, Танюш! У тебя как обычно какой нибудь эксклюзив! Что за Эксплозив Эмбер? Ты его уже сажала?

Будённовск
21 апреля 2016 года
+1  
В этом году посадила впервые. Фото из интернета.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Ух! Красавец какой! А цвет листьев - вообще отпад! И плоды на их фоне такие яркие! Как теперь на участке будет красиво смотрется! Он вызревает в ОГ? Или лучше в горшок поместить?

Будённовск
21 апреля 2016 года
+1  
Этот перец комнатный, но я его буду высаживать в огород. Сами плоды в молочной спелости фиолетового цвета, потом краснеют.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
У вас то скорее всего в огороде вызреет, у нас навряд ли, особенно если лето как в прошлом году!
Очень интересный перчик!

Березники
21 апреля 2016 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Ух какой красавчик!

21 апреля 2016 года
+1  
И я посадила несколько сортов острого перца - Чили, Букет Востока и Клюв сокола. Оставила всех по 2 штучки, больше-то мне не надо.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
 
Ну и я чуть больше по три штучки в основном! Его же не так много нужно!

Березники
21 апреля 2016 года
+1  
а у меня Хабанеро оранж и Хабанеро шоколад.Посмотрю,что получится в итоге.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Тоже тогда покажи, обязательно!

Березники
21 апреля 2016 года
 
не люблю я рассаду показывать.Если только летом урожаем хвастаться...

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Ну смотри - тебе виднее! А почему?

Березники
22 апреля 2016 года
 
Бзик.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
+1  
Как говорится - а у меня настроение такой? Да?

Березники
22 апреля 2016 года
 
Не,это по жизни так.Не люблю фото детей показывать и рассаду(это же тоже мои детки )

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
+1  
Рассада конечно тоже наши детки! Пестаем их как детей! Согласна с твоей точкой зрения!

Березники
22 апреля 2016 года
+1  
понятливая,ты моя!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
+1  
А куда деваться, нужно уважать другое мнение! Своё не всегда верным оказывается!

Березники
22 апреля 2016 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
+1  
Спасибо, Наташа!

Нижний Тагил
21 апреля 2016 года
+1  
Остренькие-тоже неплохо...А что ты с ними делаешь, Людмилка?

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
 
У меня в закрутки много идет! Аджику, соус социбелли, кетчуп, макаронную заправку - все делаю с острым перчиком. И в грибы добавляю когда закатываю. Не так уж много, но уходит! Да его у меня и не много! Маленькая остренькая плантация!

Нижний Тагил
25 апреля 2016 года
 
раз он в ходу, то и правильно, что сажаешь, свое и не так горько наверно

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 апреля 2016 года
 
Оно не столько горькое сколько острое. Хабанеро супер острый перец!

Нижний Тагил
28 апреля 2016 года
 

Саратов
21 апреля 2016 года
+1  
Жилюева пишет:
суперострый Хабанеро
красавчик Люд, в самом деле плантация целая

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Ну что ты Ниночка! Какая уж тут плантация - десяток кустиков всего то!

Саратов
22 апреля 2016 года
 
да ты что? а так много показала ...

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
+1  
Чего 2, чего 3 штучки - в общей сложности посмотрела 14 штук! Нам и столько хватит!

Саратов
22 апреля 2016 года
+1  
понятно..... я тоже перец чуть-чуть сажаю

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 апреля 2016 года
+1  
А куда больше то - а то дымится от остроты начнем - как в шутке - дым из ушей пойдет!

Саратов
23 апреля 2016 года
 
ага

Новосибирск
21 апреля 2016 года
+1  
суперострый Хабанеро
A давайте меняться осенью?

У меня есть острый пестролистный перец Fish.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
+1  
Пестролистный? Красивый наверно? я его не представляю! Надо в гугле посмотреть! Да я с удовольствием! Как вырастим урожай - тогда и договоримся!

Новосибирск
21 апреля 2016 года
+1  
Посмотрите обязательно! Я его сама только купила. Пишут, что его в горшках можно выращивать, как комнатное растение. У него и листики, и плоды в технической зрелости полосатые. Потом плоды краснеют.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 апреля 2016 года
 
Так и Хабанеро и Светофор в нашем климате лучше в горшках выращивать!


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить