печеный перец

4) Еще свекрушка моя готовила отварной рис, творог, соус майонезный, чеснок и зелень, и фаршировала перчульки;
5) Тушим много морковки и лука (пассеруем), огромный пучок петрушки туда, томатная паста разбавляем чуток водичкой и заливаем, тушим минут 20, девоньки, вкус как грибы!!
Итого... как гласит анекдот "Я не знаю кто такой ИТОГО, но больше всех з/п получает
Пы-сы... Что-то с сервером, не могу фото приложить...
Урааа, с 101-й попытки загрузилась аж одна фоточка...

Болгарский перец не чистить, хвостики не отрезать. На мангале: просто запечь, а остальное как на сковороде см. далее. Дома на сковороде или противне: без масла раскалить сковородку и запечь со всех сторон перец, поворачивая за хвостики. Немного остудить, и снять шкурку ( не чистить внутри). Затем положить на плоскую тарелку веером (хвостиками на край). Мелко-мелко порезать чеснок, посыпать перец... Читать далее»