Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Варенье

Статьи на тему "Варенье"

Одуванчик: вкусные вершки и полезные корешки
Одуванчик – это хорошее кровоочищающее средство. Отвар из листьев помогает избавиться от прыщей и другой сыпи, его используют для лечения фурункулеза.
А что же цветки одуванчика, как их применить с пользой? Из них можно приготовить варенье! Для этого собирают 500 головок, их заливают 0,5 л воды и добавляют порезанный лимон. Доводят на плите до кипения и оставляют на медленном огне еще на 10 минут. Дают сутки настояться, после чего отжимают... Читать далее»
+4
Tatyana Pronina 19 октября 2017 года 309 4 0
Как правильно хранить малину
Лучше всего хранить малину в холодильнике – там она без труда сохраняется на протяжении нескольких дней. При этом размещать ее рекомендуется на средней полке. Особенно хорошо малина хранится, если разложить ее в один ряд, а затем накрыть сверху бумагой или каким-то иным материалом. Если же ягодки планируется поместить в посуду, необходимо предварительно убедиться в том, что она сухая... Читать далее»
+7
Olik01 24 апреля 2016 года 3160 8 4
Варенье-пятиминутка: польза, рецепты приготовления Варенье, приготовленное таким способом, имеет ряд преимуществ:
* необходимо небольшое количество сахара;
* ягоды (плоды) сохраняют форму, не развариваются;
* не требует много времени для приготовления;
* в готовом продукте сохраняется до 70% витаминов. Поэтому такое варенье приносит больше пользы, чем сваренное обычным способом, сохраняет вкус свежих ягод.
Принцип приготовления такого варенья, как правило, одинаков для многих видов ягод... Читать далее»
+91
Марина... 13 мая 2014 года 7987 137 8
Секреты заготовки тыквы
Сегодня полезные свойства тыквы используют в народной и официальной медицине, диетическом и лечебном питании. Употребление плодов стимулирует пищеварение, нормализует обменные процессы, очищает организм от токсинов. Способствует повышению иммунитета, улучшает состав крови, продлевает молодость. Тыква полезна для нервной, сердечно-сосудистой систем. Обладает мочегонным, ранозаживляющим, жаропонижающим действием, снимает приступы токсикоза, восстанавливает функциональность печени, почек... Читать далее»
+88
Аюта 7 сентября 2015 года 3826 126 15
Вкуснейшие блюда из тыквы. Часть 2
Несложное в приготовлении варенье из тыквы порадует вас долгими холодными зимними вечерами, если предложить его домочадцам к вечернему чаепитию.
Для него понадобится: килограмм подготовленной мякоти тыквы (без волокон, семян и кожицы), пара лимонов, шестьсот граммов сахара и две-три щепотки кардамона.
Мякоть нужно нарезать небольшими кубиками (но сильно мельчить не нужно), посыпать их сахаром и дать постоять в течение двух часов. Лимоны нарежьте вместе с цедрой мелкими кубиками... Читать далее»
+75
rufina74 14 октября 2014 года 8625 145 8

Материалы на тему "Варенье"

Дачные реалии: обо всем что пропустила
В заготовки крупные ягоды оставляю целыми, всё остальное разминаю толкушкой. В горячий сироп добавляю мяту веточками и закладываю ягоды. Довожу до кипения, после остывания нагреваю ещё пару раз и выкладываю в банки вместе с мятой. Банки с вареньем заныкала от прожорливых личностей
Мои новые ремонтанты-нейтралы уже начали формировать второй урожай. Сорта МУРАНО и МАДЖЕСТИК : зацвели и маточные кусты, и кустики на молодых усах.
Все клубничные посадки мы уже почистили, прорыхлили, подкормили... Читать далее»
+86
ahmgalina 30 июля в 22:32 759 9 62
Не пропадать же добру! Пожарю-ка я мокрую малину...
После дружного закипания всей массы варю, помешивая, 6-7 минут не больше. Пенку снимаю, но её совсем немного. За это время выпаривается влага и масса начнет густеть. Здесь хорошо видно кромку, где был уровень малины первоначально.
Засекаю эти 6-7 минут на часах. Потом сразу выливаю в приготовленную банку и насыпаю в сковороду следующую порцию малины.
Процесс повторяю. Так постепенно заполняется банка... Читать далее»
+91
Lena dacha 10 июля в 6:06 983 28 63
Клубничка. Начинаем заготовки на зиму.
А пока начала варить клубничное варенье
Делаю без сиропов, просто на кг ягод кг сахара.
Варю в три приёма: довожу до кипения и снимаю с огня, стоит до следующего дня. Само остывает, ягода соком с сахаром пропитывается. На следующий день опять довожу до кипения и снимаю. Третий раз провариваю после закипания пять минут и всё- по банкам прямо в горячем виде.
Хранится дома прекрасно даже без холодильника.
А в погребе так и несколько лет простоит, было бы чему стоять... Читать далее»
+50
Васильева68 30 июня в 11:26 332 3 35
Солнечное варенье
Солнечное варенье из … тыквы!
Сварила варенье из тыквы.
тыква Гитара
Ингредиенты:
• Очищенная тыква – 1 кг
• Сахар – 1 кг /можно меньше – 600г/
• Курага отваренная – 100-200г
• Лимон – 1 шт.
Этапы приготовления:
• Курагу промыть, отварить до полуготовности, порезать мелкими кубиками.
• Тыкву очистить от кожицы, порезать кружками, затем – кубиками 1х2см.
• Засыпать нарезанную тыкву слоями в емкость, пересыпая каждый слой сахаром. Для засыпки использовать половину... Читать далее»
+98
nataly7416 1 января в 19:58 1120 96 21
Смородина в сибирском огороде и что мы из неё готовим.
Смородину у меня очень любит супруг. И это при том, что на запах листьев смородины – по крайней мере, чая из них, у него жесточайшая аллергия. Как-то решил понюхать, что я там себе заварила в бокале (а мы с ним Собаки по году рождения и вечно норовим понюхать всё подряд – и чистое бельё, и пряный запах травяной специи), и лечили мы его от красных пятен с неделю, так пятна были, как от укуса комаров, припухлые и чесались... Читать далее»
+57
Мяучелло 3 сентября 2019 года 965 41 33
Абрикосовое варенье с апельсинкой, мои лайфхаки
Сварила я на той неделе абрикосовое варенье с апельсинками. Идею подсказали мне тут, рецептик взяла в инете, там всё как обычно : на кг абрикос, 800 гр сахара и 1 апельсинка - засыпал на ночь сахаром, потом проварил 2-3 раза и закатывай
получилось у меня вот такая вот партия вареньица из 3 кг абрикосок
А я как раз на пробу взяла в Сильпо 2 маленькие баночки и так мне понравилась идея дарить такие баночки с вареньем, уже представила как одену сверху красивую бумагу или тканюшку, завяжу шпагатиком... Читать далее»
+105
Яраслава 6 июля 2019 года 1211 47 27
Обычно каждый год первым варю клубничное варенье. Но не в этот раз.
Сегодня купила по случаю мелкие абрикосы по бросовой цене. Решила сварить варенье.
Рецепт очень простой. Утром удалила косточки, порезала мякоть на четвертинки, засыпала половиной веса плодов сахаром.
Вечером довела до кипения, засыпала еще половину веса сахара, варила минут 20 и все. Варенье разлила по банкам и жду, когда остынет.
Внимание, а теперь вопрос: Как и зачем убирать пену с варенья... Читать далее»
+18
ssmaxs 13 июня 2019 года 288 2 21
Клубничное варенье с апельсином и мятой Собрала я килограмчик ремонтантной клубники, дети уже вроде наелись, надо перерабатывать, компотов вроде тоже уже накатала и 4 баночки простого варенья сварила.
И тут я натыкаюсь на рецепт клубничного варенья с апельсином и мятой. Перечитала их около десятка, вывела что -то среднее. Сварила, и поняла что надо было делать как говорилось в других рецептах.
1 кг клубники
2 апельсина ( я поклала 1 - мне маловато)
500-750 гр сахара ( я клала 1 кг - уж очень сладко вышло)
пучок любимой мяты... Читать далее»
+85
Яраслава 10 июня 2019 года 1260 84 52
Инжир. Варенье из инжира.
1 кг. инжира
1 л. воды
500 гр. сахара
1 ч. л. (с верхом) лимонной кислоты или 2 ст. л. сока лимона.
1,5 гр. ванилина (одна пачка)
Инжир помыть, обрезать ножницами хвостики, сложить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и проварить 5 минут.
Ягоды вытащить шумовкой, а в воду добавить сахар, лимонную кислоту и ванилин. Растворить полностью сахар, инжир вернуть в сироп закипятить, проварить 2-5 минут. Отставить, как минимум на 10 часов... Читать далее»
+124
Татьяна... 18 ноября 2018 года 1767 52 149
Битва... с урожаем черной смородины
Собрали смородину и начала делать варенье - желе.
Не кидайтесь пожалуйста тапками среди нас есть и молодые хозяйки, которым возможно пригодится мой маленький секрет по быстрому очищению сора из смородины
Берем тазик насыпаем туда смородину (половину тазика... Читать далее»
+29
Dina 2508 13 июля 2018 года 864 12 27
Абрикосовое варенье БЕЗ САХАРА на зиму Консервация продолжается... Абрикосы продолжают сыпаться с деревьев... Предлагаю вам еще один рецепт консервации варенья на зиму - это абрикосовое варенье БЕЗ САХАРА! Для этого нам понадобятся только абрикосы и 5 минут вашего времени! Делается быстро и без проблемно! Рецепт является выходом для людей с сахарным диабетом или другими заболеваниями... и даже просто для людей на здоровом питании и не употребляющим сахара вообще! Хранить в прохладном месте до года... Читать далее»
+52
Азарова Яна 13 июля 2018 года 3360 54 17
Абрикосовое варенье Консервация продолжается... Настало время закрывать абрикосы! Абрикосов очень много в этом году - прям сыпятся сами с деревьев... Предлагаю рецепт варенья с сахаром, которым на протяжении многих лет пользуюсь сама. Не занимает много времени и вариться тогда, когда есть это самое время, даже после работы; получается не приторным (в отличие от классики 1:1), с доводкой по вкусу! Варенье с сахаром всегда так варю, может кому-то пригодиться такой способ... Читать далее»
+61
Азарова Яна 8 июля 2018 года 1433 64 36
Волшебная мята. Кустовых ягод в этом сезоне у нас не было. Всё мороз побил. Захотелось чего-то необычного, но сладенького на зиму приготовить. И пришла мне идея сделать варенье из мяты. Делала всё на глаз, т. к. я не очень люблю сладкое. Мяты взяла грамм 250-300. промыла, обсушила и порезала не очень крупно. Залила мяту тёплой водой так, что бы только покрылось сырьё. Оставила на сутки настаиваться. Через сутки отжала сырьё, добавила 800 г сахарного песка и стала уваривать сироп... Читать далее»
+27
Надежда... 28 сентября 2017 года 377 14 23
Виноградный сироп
В кастрюлю с виноградом налила воду и поставила на минимальный огонь. Проварила 10 мин.
Дала чуть остыть. Процедила, через сито. Отжала сам виноград. Процедила еще раз для прозрачного сиропа.
В отвар добавила сахар и снова поставила на огонь. И муж тут как тут... (с фотоаппаратом)."Давай тебя в процессе..."
Чем дольше варить сироп, тем он будет гуще. Я варила 20 минут.
Горячий сироп перелила в подготовленную бутылочку. Сухую! На выходе у меня получилось 1,400мл... Читать далее»
+66
lapkaa 2515 25 сентября 2017 года 795 61 20
Тыквенное меню
Сегодня с утра так солнышко светит (хоть на самом деле довольно прохладно)настроение солнечное И решено было сделать солнечное варенье и солнечные булочки
Начнём с варенья
Нам понадобится:
Тыква и яблоки - по 1 кг.
лимон и апельсин - по 1 шт.
сахар - 1,3 кг.
А для булочек нам понадобится:
Тыква - 0,5 кг.
Мука - 1 кг.
Сахар -150 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 гр.
Дрожжи - 50 гр.
Ванилин - 1 п.
По горсти изюма и кураги... Читать далее»
+131
Савинова Лена 20 сентября 2017 года 1222 133 75
Сливовый соус-джем
Варим сливы после закипания 10 минут.
Снимаем кастрюлю с огня и воспользуемся погружным блендером.
Получается вот такое пюре.
Возвращаем кастрюлю на огонь. Доводим до кипения.
Варим 15 минут после закипания на медленном огне.
Разливаем соус-джем горячим в сухие и чистые баночки.
Закрываем банки крышками. У меня получилось 2 баночки по 0,5 л и небольшая чашечка соуса-джема к блинчикам.
Приятного аппетита!)
+79
alekstr 20 сентября 2017 года 706 74 32
Мятное повидло)))
Сегодня приготовим мятное повидло точнее мятно-яблочное. При варке на всю кухню стоял запах мяты, а вот повидло будет иметь только мятный привкус, такой лёгкий и нежный.
Итак для повидла нам понадобится:
На 1,5 кг. яблок
Сахар -1,5 кг.
Вода -1,5 л.
Лимонный сок -5-6 ст. л.
Большой пучок мяты.
Ну, что пойдём за ингредиентами?
Мята у меня разная. Вот эта ещё совсем молоденькая, вырастила её в этом году из семян
Вот такая грядочка мяты и мелиссы наросла из семян за лето... Читать далее»
+112
Савинова Лена 3 сентября 2017 года 1346 118 41
Настроение варенное!
Необходимо сварить варенье!
Рецепт подсказали, варенье - бомба! Конечно для тех кто любит привкус корицы.
Все очень легко и просто! На 400 гр очищенной промытой клубники 150 гр сахара и 0,5 ч. ложечки корицы.
Клубнику засыпать сахаром и корицей, смешать или потрясти, дать постоять не менее 3 часов - у меня ночь стояло. Поставить на огонь, прокипятить 5 минут и еще потомить на медленном огне минутки 3. Закатать в стерильные банки, перевернуть и поставить остывать! Привкус чудесный... Читать далее»
+85
Жилюева 10 июля 2017 года 722 31 83
Живое варенье из смородины
Это варенье совсем легкое в приготовлении и не трудозатратное. Собираем или покупаем ягоду, моем, перебираем. Пропускаем через блендер, получается однородная масса с частичками небольшими кожуры и семян.
Для детей я еще дополнительно протираю через сито, чтобы отделить семена и остатки кожуры. Теперь смешиваем с сахаром, добавляя его в два раза больше по объему. Т. е... Читать далее»
+91
мамтуся 6 июля 2017 года 1843 52 38
Показать еще
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Варенье"

19 ответов
Куда приспособить варенье?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Lusha82   30 месяцев назад
6 ответов
Не прокиснет ли малиновое варенье?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: katia flyagina   50 месяцев назад
4 ответа
Пена в малиновом варенье  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: ViktoriyaVita   51 месяц назад