Куда приспособить варенье?

Если не подойдёт вариант раздать людям, то:
1. Варить компоты и кисели.
2. В выпечку. Есть у меня для таких случаев пирог. Простой в выпечке, реализуются излишки варенья и к чаю отличное дополнение https://www.asienda.ru/post/21461/
3. Делать бражку для подкормки растений 1 ст. варенья на 3 л. тёплой воды + 1 ч. л. дрожжей. Поставить в тёплое место на неделю (10 дн.) Затем стакан этой бражки на ведро воды и угощай свои растения в огороде. Бражка это основа ЭМ-препаратов, очень хороший стимулятор роста.
4. Обрызгивать сладким раствором цветущие ягодные кустарники для привлечени пчёл.
5. И самый простой вариант... вылить в компост. Но это не значит, что выбросить без пользы. Для микроорганизмов - это пир на весь мир.

У вас шикарный ассортимент, можно переработать в пастилу или рахат-лукум. Кроме сказанного выше.

Выпечка не будет сырой от варенья, если просыпать крахмалом тесто перед выкладкой варенья.
В жару хорошее питье с минеральной водой.
Компот из сухофруктов и варенья уменьшив сахар.
Кисели как основу и добавив мороженное ассорти ягод, густой, что бы ложкой есть с пирогом...

ТЁРТОЕ ПЕЧЕНЬЕ
1 пачка маргарина сливочного или масла (можно маргарин пополам с маслом)
200 грамм сахарного песка
1-2 яйца
0,5 стакана сметаны
Около 300 граммов муки
Питьевая сода на кончике ножа или чайной ложки
Замесить крутое тесто, скатать и разделить пополам. Одну половину положить в холодильник на 2 часа. Вторую половину раскатать, выложить на протвинь, сверху положить ягоды от любого варенья (сироп от варенья слить через друшлаг, оставить только ягоды). Замороженную половину теста натереть на тёрке на варенье. Выпекать при 180-200 градусах до готовности на протвине, смазанном маргарином или на бумаге для выпекания. Достать из духовки и нарезать ТЁПЛОЕ печенье ромбиками, квадратиками или другими фигурами. Остывшее печенье нарезать сложнее (крошится).

Я так понимаю, варенье хорошее, не НА ВЫБРОС???
Делайте морсы и пейте на здоровье, впереди столько огородных работ!!! Размешали, разлили по бутылкам, поставили в холодильник и... будет вам щастье!!! Выбросить всегда успеете)))

Квас же!
Разводите водой до нужной сладости, добавляете дрожжи. Примерно сутки в тепле квасите, потом процеживаете в пластиковые бутылки, держите несколько часов в комнате, пока бутылка не поднадуется слегка и в холодильник. Только потом открывайте осторожно - напиток бьёт струёй, как шампанское. А уж вкуснота!!!

А я старое варенье использую для восстановления плодородия почв! В бочку выливаю литровую бутылку байкала + старое варенье литров 5-6 ( чем больше, тем лучше ) + корочки от хлеба, накопленного за зиму - чудо, а не бражка!

Скоро лето, в жару пойдут компоты. После огородных работ выпиваются на ура.

Мармелад изи варенья
http://povar.ru/recipes/marmelad_iz_varenya-24695.html?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

А я старое варенье использую, как ловушки для всяких вредных насекомых. Развожу с водой, разливаю в пластиковые бутылки, в которых вырезаю ближе кверху дырки и в эту дырку вставляю отрезанный носик от другой полтарашки и развешиваю по несколько штук под яблони, сливу. За лето меняю 2 раза. Там всякой твари по паре налазит. В магазине прототип такой ловушки в позапрошлом году 40 руб. штука

Я с вареньем пеку пирог - крошку. Это когда мука перетирается с маслом или маргарином. А сверху раскладывается варенье, которое посыпается той же крошкой. Сырым такой пирог никогда не бывает. Он больше хрустящим получается.

Оля, заглянула на Вашу страницу и поняла, почему у Вас остается варенье. У Вас и так сладкая жизнь, Вы же пчеловоды))). Малиновое и смородиновое варенье я бы точно отдала людям. Это же такой дефицит. Многие будут рады такому подарку

Поставить столовое вино. Только забраживать его ни в коем случае не пекарскими дрожжами, а горстью изюма или винограда.
Если любите строгую технологичность - сделайте на основе тех же ингредиентов винную закваску, рецепты наверняка есть на соответствующих ресурсах.

Пастила- замечательно получается, а вкусно. Уже делала. В инете полно рецептов.
А можно как Леня лукум сварганить. Вино, подкормки, пироги. было бы варенье.

Тогда в компостную кучу.

А я раньше из варенья старого делала вино, особенно хорошо получалось из смородины и малины свежих, тертых с сахаром.

Если не самогон, то, возможно, захотите сделать вино))? Если сами не пьёте, то гостям можно предложить, да и стоит себе в погребе-кушать не просит.

Все советы замечательные! Только надо учесть дату изготовления ваших вареньев. Если они уже 3 годовалые, то никакой пользы вы не получите. Лучше их утилизироваать.

Визуально оно может быть и нормальным, а вот пользы в нем нет, кроме калорий из-за сахара.

А в чем проблема-то, не пойму? Варенье (как и компоты, да и вообще многие сладкие заготовки) хранятся годами, а то и десятилетиями и ничего. Ну как ничего. Варенье засахаривается, а компоты темнеют, густеют и могут превратиться если не в киселеподобную массу, то в сравнительно густую субстанцию. Которую, впрочем, вполне можно есть и это даже весьма и весьма вкусно. Наводя порядок в подвале, я нашел не одну сотню банок старых заготовок, в т. ч. сладких. Некоторые банки были подписаны (17-й год например), но многие, естественно, подписаны не были. Крышки на многих банках проржавели, содержимое высохло, а там, где не проржавели - нередко встречалась внутри плесень или содержимое было мутное, непонятно какое и однозначно испорченное. Но часть именно сладких заготовок (и небольшая часть несладких) имели вполне нормальный внешний вид. Несладкие я есть не рискнул, а сладкие вполне себе ел и норм. Вкус варенья особо не отличался от свежего, а десяти- и даже нередко тридцатилетние (!) компоты были даже вкуснее свежих! Так что именно сладкие заготовки, даже очень старые, вполне можно есть. Неоднократно проверено.