Варенье из малины

После дружного закипания всей массы варю, помешивая, 6-7 минут не больше. Пенку снимаю, но её совсем немного. За это время выпаривается влага и масса начнет густеть. Здесь хорошо видно кромку, где был уровень малины первоначально.
Засекаю эти 6-7 минут на часах. Потом сразу выливаю в приготовленную банку и насыпаю в сковороду следующую порцию малины.
Процесс повторяю. Так постепенно заполняется банка... Читать далее»