Виноградный сироп

Всем доброго времени суток.
В этом году у меня не только "Хороший" урожай на помидоры, но и на виноград...
Компот сделала, виноград остался!
Нашла интересный рецепт виноградного сиропа.
Мною опробовано, могу сказать - вкусно! Особенно на свежий, хрустящий батон с маслом к чаю на завтрак. А к мороженному... вообще сказка!
Банки подготовила (промыть, простерилизовать) заранее
Виноград брала "Изабелла" - винный! 1,700гр.
Сахар- 1кг.
Вода- 0,5л.
Виноград оборвала с кистей, промыла, взвесила.

В кастрюлю с виноградом налила воду и поставила на минимальный огонь. Проварила 10 мин.

Дала чуть остыть. Процедила, через сито. Отжала сам виноград. Процедила еще раз для прозрачного сиропа.

В отвар добавила сахар и снова поставила на огонь. И муж тут как тут... (с фотоаппаратом)."Давай тебя в процессе..."

Чем дольше варить сироп, тем он будет гуще. Я варила 20 минут.

Горячий сироп перелила в подготовленную бутылочку. Сухую! На выходе у меня получилось 1,400мл.
Не закрывать крышкой пока не остынет!!!
Сироп остыл, закрыла и в холодильник.

Вот выложила в блюдце... по консистенции как желе...

Рейтинг поста:  +69