Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Салат капустный в зиму.

Здравствуйте мои дорогие!!!

Продолжаю рассказывать про капусту.

Надо же ее как то переработать, вот я и старалась.

Капуста – 2,5 кг
Перец сладкий – 0,5 кг
Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг
Помидоры – 1 кг

Капусту, морковь шинкуем.

Порезать остальные овощи.
Затем все перемешать и добавить:
Сахар – 200 гр.
Масло растительное – 200 гр.
Уксус – 200 мл
Соль по вкусу.

Пусть постоит часа полтора. Потом кастрюлю на огонь, как закипит, варить 10 минут, помешивая.
Разложить горячим в банки и закатать. Укутать.
У меня получилось:
1 банка – 1 л
2 банки – 0,8 л
4 банки – 0,7 л

Эта заготовка хороша и для варки щей.

Всем удачных и вкусных заготовок

А это немного осенних цветочков для души.
Рейтинг поста:  +74 Не понравилось Понравилось
Тамбов
25 сентября 2017 года
65
774






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Омск
25 сентября 2017 года
+2  
Хорош салатик! Цветочки очень весёленькие, красота!

мироновы (автор поста)
Тамбов
25 сентября 2017 года
 
Цветов у меня в этом году мало, хорошо хоть пока заморозков не было. Пока радуют.

Томск
25 сентября 2017 года
+1  
Вот сколько соли положить?

мироновы (автор поста)
Тамбов
25 сентября 2017 года
+1  
А я и соль и сахар всегда по вкусу кладу, даже если в рецепте по граммам расписано, сейчас что соль, что сахар почему то разные.

Вешкайма
25 сентября 2017 года
+1  
Настя переписала себе

мироновы (автор поста)
Тамбов
25 сентября 2017 года
 
Да на здоровье Лен, главное, что бы пригодился!

Вешкайма
25 сентября 2017 года
+1  
Конечно пригодится

Санкт-Петербург
26 сентября 2017 года
+1  
Цвет какой замечательный у салата- просто солнышко закатала в банку.

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
+1  
Это из за томатов и перца все красное и желтое.

Кривой Рог
26 сентября 2017 года
+2  
И я такой салатик закрыла, ещё до тебя и тоже разноцветный

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
+2  
Можешь не дразнится, ты же не знаешь какого числа я его сделала

Кривой Рог
26 сентября 2017 года
+1  
И чего бы мне и не подразниться писать ленюсь, так своё эго потешу, что тоже что-то умею и делаю, банки вот только маленькие закончились

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
+1  
Ты у нас - труженица!
А я уже не знаю куда ставить, погреб пока не достроен, все в сенях стоит.

Кривой Рог
26 сентября 2017 года
+1  
Погреб у меня с полками, так я их уже так заставила та, что в начале сезона говорила:"ни-ни" всего по чуть-чуть так это же я не закрывала в этом году ни варенье, ни вишни, ничего. Абрикосового варенья только шесть литров и усё - а банок

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
+1  
Я варенье не варила, все заготовки практически в прошлом году подъели, поэтому только то что в этом году сварганила.

Кривой Рог
26 сентября 2017 года
 
У меня и кетчуп и аджика и сок томатный ушло, как дети в школу огурцы с помидорами закрываю ассорти, тоже не осталось ничего - а сладкое стоит годами

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
+1  
А я уже давно не варю, достану ягоду из морозилки с сахаром помну, да как хорошо.

Кривой Рог
26 сентября 2017 года
+1  
мироновы пишет:
А я уже давно не варю,
вот и я, доедаю заготовки сама, саше то нельзя- диабет

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
+1  
И не говори, сами готовим, сами доедаем

Кривой Рог
26 сентября 2017 года
 

Нижний Новгород
26 сентября 2017 года
 
мироновы пишет:
все в сенях стоит.
А в квартире будет стоять?

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
 
Я думаю будет.

Санкт-Петербург
26 сентября 2017 года
+1  
Привет всем.Салат на все случаи-зимой как найдешь.

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
 
Привет Ирин! Согласна!

Верхний Тагил
26 сентября 2017 года
+1  
За капусту еще не бралась, помногу её в банки не закатываю, потому что кочаны хранятся в подвале аж до весны, а этот салатик стоит попробовать, как заготовка для щей или солянки наверняка подойдет!

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
 
Я бы то же лучше свежую сохранила, но выбора у меня не было. Прошлая заготовка практически вся в щи ушла, муж любит квашенную, быстрого приготовления, а мне такой салатик нравится, банку открою, а всю не съедаю, идет в щи

п. Виноградное
26 сентября 2017 года
+1  
Надо попробовать. Капусту не выращиваю. На неё воды уходит.., а у меня в сезон и так по 35 кубов в месяц улетает и без капусты. В продаже уже появилась зимняя сладкая. Можно сделать. Всё остальное ещё своё растёт. За рецепт спасибо!

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
+1  
Людмила на здоровье!!!
Я в следующем году то же сажать не буду, или совсем немного, замучилась ее поливать. Земля у нас очень сухая, считай половину полива забирала капуста.

п. Виноградное
26 сентября 2017 года
+1  
У вас, наверное, дожди бывают, а мы их не видели уже три! месяца и не скоро ещё будут. Чеснок сажать будем в сухую землю. А капусту выращивают на поливе.

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
+1  
У нас хоть и идут дожди, земля все равно сухая. Вот выдергивала капусту, перед этим поливала, потом дождь прошел сильный, на третий день копаю сухо, как будто вообще не поливала. Сейчас копала просто пыль какая то. Дожди передают. Ждем, а то тоже в сухую землю.

п. Виноградное
27 сентября 2017 года
 
Земля песчаная у вас?

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
Нет чернозем с глиной. Просто грунтовые воды очень глубоко. Люди скважины для воды делают более 40 метров.

п. Виноградное
27 сентября 2017 года
 
В Подмосковье девочки говорили до 150 м доходит глубина скважин. Глина, вроде бы держит воду, но когда её мало как удержишь. Мы уже в зазаборье поливаем растюхи, жаль сирень и берёзку, может высохнуть, уже листья опускала. Скоро, наверное кактусы древовидные будем высаживать. Опунция у меня уже давно зимует в зазаборье.

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
У нас в 2010 году была такая жара, что до сих пор сухие березы стоят, никто из не вырубает, а ведь их очень много.

п. Виноградное
27 сентября 2017 года
+1  
мироновы пишет:
сухие березы стоят, никто из не вырубает,
Дрова никому не нужны? У всех теперь газ?

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
Мы когда на даче жили, рубили на дрова для мангала, рядом березовая роща была, но берез сухих очень много.

п. Виноградное
27 сентября 2017 года
+1  
Понятно, на целюлозобумажный комбинат хватит. Но берёза сухая быстро перегнивает, особенно если ей помочь и заразить опятами. И грибы будут, и сушняк исчезнет

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
мы дачу продали, а у дома только зеленые дубыhttps://www.asienda.ru/post/45416/

п. Виноградное
27 сентября 2017 года
 
Посмотрела, красотаааа....

Верхний Тагил
26 сентября 2017 года
+1  
Ответ для мироновы
Сочувствую по поводу полива! У нас с этим проще! во-первых, это лето всё дождливое, а вообще для летнего периода у нас везде в округе протянут водопровод с пруда, за обслуживание платим с мая по август, и без проблем - 4 раза в неделю по вечерам воды хоть залейся!!!

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
 
У нас на даче то же без проблем было, вода из реки, поливала шлангом. Воду отключали мало, практически всегда была. А сейчас водопровод, пока в бочку, пока из бочки

Верхний Тагил
26 сентября 2017 года
 

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
 
Да мы переехали в частный дом, а дачу продали

Верхний Тагил
26 сентября 2017 года
 
Мы тоже из городской квартиры переехали загород! До сих пор еще до конца привыкнуть не могу

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
 
Давно переехали? Мы в прошлом году.

Верхний Тагил
26 сентября 2017 года
+1  
Вообще дом купили 5 лет назад, два года ездили как на дачу по выходным, потому что в Екатеринбурге работали, а три года назад окончательно на ПМЖ переехали загород, постоянно сейчас здесь ( в Верхнем Тагиле) живем. У меня на моей странице Асиендовской в профиле почему-то В.Тагил на Екатеринбург изменился недавно, в принципе меня это не беспокоит, но интересно, по месту постоянной прописки что-ли контролируют

мироновы (автор поста)
Тамбов
26 сентября 2017 года
 
В. Тагил Екатеринбургская область? Наверное по этому.
Я сейчас нашла свои посты, про переездhttps://www.asienda.ru/post/45308/ и https://www.asienda.ru/post/34120/

Верхний Тагил
26 сентября 2017 года
 
Спасибо! Посмотрю обязательно!! Сейчас как раз ваш салат капустный крошу!
А область у нас Свердловская осталась, так же как Ленинградская область и С-Петербург!

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
 
Понятно давно уже географией не интересовалась

Саратов
26 сентября 2017 года
+1  
Вкуснота! Люблю салаты с капустой

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
А я люблю, что бы и в горячее можно было положить

Калуга
26 сентября 2017 года
+1  
Спасибо за салат. Разных салатов заготовила из капусты, а она всё растёт и растёт. Не знала что с ней сделать. Теперь вот новым салатиком займусь.

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
 
Буду рада, если понравится!

Калуга
27 сентября 2017 года
+1  
Уже понравился. Делаю.

мироновы (автор поста)
Тамбов
28 сентября 2017 года
 

Воронеж
27 сентября 2017 года
+1  
Хороший салатик Настя, помидоры можно томатом заменить?

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
Да можно , они все равно развариваются.

Воронеж
27 сентября 2017 года
+1  
Значит в октябре опробую рецепт ( у меня банки закончились )

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
Да...с банками осенью у многих проблемы.

Воронеж
28 сентября 2017 года
+1  
Я в этом году накрутила 300 банок

мироновы (автор поста)
Тамбов
28 сентября 2017 года
+1  
Ты молодец У меня поменьше будет

Воронеж
28 сентября 2017 года
+1  
решили с мужем всё что уродилось закатать( вдруг на тот год ещё природа нам сюрпризы преподнесёт)

мироновы (автор поста)
Тамбов
28 сентября 2017 года
+1  
Вот и я все, что выросло перерабатываю

Воронеж
28 сентября 2017 года
+1  


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить