Варенье
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Рецепты консервирования
>
Варенье
Материалы на тему "Варенье"
В этом году у нас нет урожая яблок, но вот кабачки уродились на славу. Поэтому мы варим в этом году варенье из кабачков.
Предлагаю вашему вниманию кабачковое варенье, приготовленное по нашему рецепту, вкусное, ароматное, с целыми полупрозрачными дольками.
Предлагаю вашему вниманию кабачковое варенье, приготовленное по нашему рецепту, вкусное, ароматное, с целыми полупрозрачными дольками.
+57
|
Владимир Конев | 16 августа 2016 года | 1192 | 50 | 20 |
6. В кипящий сироп положим баклажаны, имбирь, цедру лимона, минут 15-17 проварим на медленном огне. Затем выжмем лимонный сок.
Проварим ещё минут 5-7.
7. Добавим шоколад, когда распустится, выключим.
8. Готовый конфитюр. Получилось 760 граммов.
9. Будем пить чай!
10. Готовый баклажанный конфитюр с шоколадом.
Теперь мои вкусовые ощущения.
Очень интересное получилось сочетание баклажана, лимона, имбиря, только цвет не очень аппетитный был... Читать далее»
Проварим ещё минут 5-7.
7. Добавим шоколад, когда распустится, выключим.
8. Готовый конфитюр. Получилось 760 граммов.
9. Будем пить чай!
10. Готовый баклажанный конфитюр с шоколадом.
Теперь мои вкусовые ощущения.
Очень интересное получилось сочетание баклажана, лимона, имбиря, только цвет не очень аппетитный был... Читать далее»
+46
|
Мудрая ТЁЩА... | 26 июля 2016 года | 1752 | 23 | 166 |
Муж очень любит вишневое варенье с косточками. Я не люблю только из-за того, что вишня скукоживается. Запросила рецепт через интернет, посмотрела видео. Ну, думаю то, что нужно. Провозилась два дня, вытаскивала вишню из сиропа на дуршлаг, ждала полного остывания, опять кипятила сиром, добавляла ягоды, доводила до кипения и так три раза. Результат - те же скукоженные ягоды. Вытащила косточки и сварила часть варенья. Но муж-то хочет с косточками... Читать далее»
+89
|
galinahomyak... | 21 июля 2016 года | 1762 | 104 | 21 |
И продолжаю с удовольствием варить мое любимой вишневое варенье без косточек
Пы. Сы. Никоим образом не реклама Просто решила поделиться с вами новинкой. Я же знаю, как мы все любим делать заготовки и как иногда хочется немного облегчить себе этот приятный труд
Всем добра!
Пы. Сы. Никоим образом не реклама Просто решила поделиться с вами новинкой. Я же знаю, как мы все любим делать заготовки и как иногда хочется немного облегчить себе этот приятный труд
Всем добра!
+18
|
Анюта Уфимская | 20 июля 2016 года | 1124 | 1 | 30 |
Много слышала про варенье из огурцов.
Хорошо, что есть интернет!
Нашла такой рецепт:
* огурец - 400 г;
* сахар - 150 г;
* лимон - 0,5 штуки;
* вода - 0,5 стакана;
* ванилин - по вкусу.
1. У меня были такие продукты.
2. Соскоблила цедру с половины лимона.
3. Порезала огурцы, теперь я бы резала их кубиком, а не тонкими пластинами.
В миску сложила огурцы, цедру, сахар, выжала сок половины лимона.
Оставила на два часа.
4... Читать далее»
Хорошо, что есть интернет!
Нашла такой рецепт:
* огурец - 400 г;
* сахар - 150 г;
* лимон - 0,5 штуки;
* вода - 0,5 стакана;
* ванилин - по вкусу.
1. У меня были такие продукты.
2. Соскоблила цедру с половины лимона.
3. Порезала огурцы, теперь я бы резала их кубиком, а не тонкими пластинами.
В миску сложила огурцы, цедру, сахар, выжала сок половины лимона.
Оставила на два часа.
4... Читать далее»
+86
|
Мудрая ТЁЩА... | 20 июля 2016 года | 2973 | 77 | 97 |
В прошлом году увидела рецепт грушевого варенья с маком, захотелось повторить и попробовать варенье!
В рецепте было:
* груши - 1,5 кг;
* сахар - 500 г;
* лимон - 0,5 штуки;
* мак - 3 ст. ложки.
1. Из фото видно, сколько и чего было у меня.
2. С половины лимона соскоблила цедру, не задевая белый горьковатый слой.
3. Почистила груши, нарезала их дольками.
4. В груши добавила сок из половины лимона, цедру, засыпала сахаром, перемешала. Сок лимона не даст грушам потемнеть... Читать далее»
В рецепте было:
* груши - 1,5 кг;
* сахар - 500 г;
* лимон - 0,5 штуки;
* мак - 3 ст. ложки.
1. Из фото видно, сколько и чего было у меня.
2. С половины лимона соскоблила цедру, не задевая белый горьковатый слой.
3. Почистила груши, нарезала их дольками.
4. В груши добавила сок из половины лимона, цедру, засыпала сахаром, перемешала. Сок лимона не даст грушам потемнеть... Читать далее»
+116
|
Мудрая ТЁЩА... | 19 июля 2016 года | 1929 | 128 | 94 |
Я не волшебник, я еще только учусь И второй год плотно занимаюсь переработкой своего скромного урожая. В прошлом году я первый раз варила варенье из крыжовника с апельсином. Зимой оно улетело просто на Ура Поэтому в этом году я нисколько не сомневалась, что мне приготовить из крыжовника. Этот рецепт не новый, многим, я думаю, он знаком, но может быть кому-то будет интересно узнать или вспомнить, как готовится это вкусное и ароматное лакомство... Читать далее»
+234
|
Анюта Уфимская | 17 июля 2016 года | 4853 | 246 | 136 |
Варенье из ОДУВАНЧИКОВ. А какие варите вы?
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Из одуванчика варенье — и польза, и объедение.
При заболеваниях щитовидной железы, печени, почек, селезенки, поджелудочной железы, при холецистите, гастрите, гепатите полезно лечебное варенье.
Я варила варенье из одуванчиков с чашелистиками, и без них.
Компоненты одинаковые, только в одном случае убирала чашелистики, в другом - варила с ними.
600 цветков
1 литр воды
1 кг сахара
1 лимон... Читать далее»
При заболеваниях щитовидной железы, печени, почек, селезенки, поджелудочной железы, при холецистите, гастрите, гепатите полезно лечебное варенье.
Я варила варенье из одуванчиков с чашелистиками, и без них.
Компоненты одинаковые, только в одном случае убирала чашелистики, в другом - варила с ними.
600 цветков
1 литр воды
1 кг сахара
1 лимон... Читать далее»
+60
|
Мудрая ТЁЩА... | 15 июля 2016 года | 1779 | 49 | 144 |
Приехала домой и решила заняться психотерапией Как раз на балконе стояло ведерко с вишней И решила я сварить из нее варенье. А вишневое варенье я люблю только без косточек... И понеслась...
Обошлось без жертв Хотя к окончанию второго часа я была близка к тому, чтобы кого-нибудь покусать
В итоге получила 1,3 кг чистой ягоды
Засыпала сахаром, передохнула пару часиков, довела до кипения и УСЁ... Читать далее»
Обошлось без жертв Хотя к окончанию второго часа я была близка к тому, чтобы кого-нибудь покусать
В итоге получила 1,3 кг чистой ягоды
Засыпала сахаром, передохнула пару часиков, довела до кипения и УСЁ... Читать далее»
+81
|
Анюта Уфимская | 12 июля 2016 года | 1147 | 3 | 101 |
В нашей семье это пожалуй самое любимое варенье.
Приятный сбалансированный вкус (никогда не будет кислым или приторным),
цвет и аромат свежей смородины, думаю, никого не оставит равнодушным.
А готовится очень легко и быстро.
На 15 пол литровых баночек:
22 стакана черной смородины засыпать 14-ю стаканами сахара и добавить 6 стаканов воды.
Размешать, довести до кипения и кипятить 5-10 минут.
Снять с огня, добавить еще 14 стаканов сахара, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился... Читать далее»
Приятный сбалансированный вкус (никогда не будет кислым или приторным),
цвет и аромат свежей смородины, думаю, никого не оставит равнодушным.
А готовится очень легко и быстро.
На 15 пол литровых баночек:
22 стакана черной смородины засыпать 14-ю стаканами сахара и добавить 6 стаканов воды.
Размешать, довести до кипения и кипятить 5-10 минут.
Снять с огня, добавить еще 14 стаканов сахара, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился... Читать далее»
+238
|
Gelelena | 6 июля 2016 года | 8561 | 388 | 101 |
Немного варю варенья. Подруга научила для сохранности поверх варенья в баночку положить кружок пергамента, смоченного спиртом или водкой.
А это мой любимый летний завтрак: творог со сметаной и ягодами
Всем желаю тёплого лета и богатых урожаев!!!
А это мой любимый летний завтрак: творог со сметаной и ягодами
Всем желаю тёплого лета и богатых урожаев!!!
+143
|
Галина Кушакова | 28 июня 2016 года | 1867 | 6 | 61 |
Яблоки – 3 кг (очищеных откожуры и семян); Сахар – 2 стакана. яблоки нарезать дольками. Засыпать сахаром и оставить на ночь; довести до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы не пристали к стенкам кастрюли (тазика). Проварить после закипания 5 минут. Разложить в стерилизованные банки, накрыть стерилизованными крышками и закатать. хранила ее в шкафу в коридоре.
2. Сливовая заготовка
Сливы без косточек пересыпать сахаром (на 1кг. слив 200-300 гр... Читать далее»
2. Сливовая заготовка
Сливы без косточек пересыпать сахаром (на 1кг. слив 200-300 гр... Читать далее»
+230
|
свеген | 26 июня 2016 года | 3772 | 292 | 57 |
Моё утро началось со сбора клубники и варения варенья я почему-то больше люблю клубничное варенье, чем свежую ягоду
Это пятиминутка, не на зиму, а сейчас есть, особенно вкусно пломбир поливать...
Кстати вопрос, каждый раз срывая ягоды, я думаю, как правильно их срывать, с хвостиком или без, это же касается и малины?
Спасибо за внимание)))
Это пятиминутка, не на зиму, а сейчас есть, особенно вкусно пломбир поливать...
Кстати вопрос, каждый раз срывая ягоды, я думаю, как правильно их срывать, с хвостиком или без, это же касается и малины?
Спасибо за внимание)))
+45
|
Все будет... | 15 июня 2016 года | 309 | 49 |
Как правильно хранить малину
в разделе Ягоды
Лучше всего хранить малину в холодильнике – там она без труда сохраняется на протяжении нескольких дней. При этом размещать ее рекомендуется на средней полке. Особенно хорошо малина хранится, если разложить ее в один ряд, а затем накрыть сверху бумагой или каким-то иным материалом. Если же ягодки планируется поместить в посуду, необходимо предварительно убедиться в том, что она сухая... Читать далее»
+7
|
Olik01 | 24 апреля 2016 года | 5048 | 8 | 4 |
По просьбе одной милой асиендочки поделюсь рецептами некоторых заготовочек из моего альбома. Сейчас самая пора винограда, у нас можно дешево купить замечательный, сладки виноград, вот такое красивое, золотистое и уютное варенье предлагаю вам приготовить.
Нам потребуется:
Виноград, киш-миш без косточек -1 кг.
Сахар (можно и меньше, на любителя) - 1 кг.
Вода в варенье - 1/3 стак.
Вода для бланшировки - 2 литра.
Орехи грецкие - 1 горст.
Ванилин (по вкусу)
Приготовление:... Читать далее»
Нам потребуется:
Виноград, киш-миш без косточек -1 кг.
Сахар (можно и меньше, на любителя) - 1 кг.
Вода в варенье - 1/3 стак.
Вода для бланшировки - 2 литра.
Орехи грецкие - 1 горст.
Ванилин (по вкусу)
Приготовление:... Читать далее»
+46
|
Navely | 8 ноября 2015 года | 873 | 69 | 20 |
Банки наши не простые в них соленья дорогие!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Не хватает у многих сейчас времени-это факт, да и слегка обленились. Муж мой сохраняет и чтит традиции своей семьи. Всегда у его и моей мамы был погреб полон солений, у меня конечно не такое количество, но нам хватает с лихвой и друзей балуем. Заготовки кручу на даче, мне очень нравиться этот процесс на свежем воздухе, среди цветов и пения птиц. Стараюсь использовать при консервации натуральные ингредиенты, свои овощи, плоды и ягоды. Только помидоры, я не выращиваю, т. к. знаю какими они должны быть, М... Читать далее»
+154
|
kits nata | 22 октября 2015 года | 1772 | 65 | 68 |
А если есть яблоки, значит их надо переработать. Делала я из них пастилу, варила пюре, чтобы зимой можно было сделать еще пастилы, раздавали родственникам. А еще я нашла у себя рецепт пюре "Неженка". Записала его года два назад, но тогда не было яблок.
Итак, 5 кг яблок почистить, порезать, добавить 0,5 л воды и варить на медленном огне пока не распарятся.
Затем измельчить блендером яблочную массу.
Добавить 0,5-1 стакан сахара, в зависимости от сладости яблок... Читать далее»
Итак, 5 кг яблок почистить, порезать, добавить 0,5 л воды и варить на медленном огне пока не распарятся.
Затем измельчить блендером яблочную массу.
Добавить 0,5-1 стакан сахара, в зависимости от сладости яблок... Читать далее»
+195
|
Светулич | 20 октября 2015 года | 9401 | 238 | 115 |
Сироп довести до кипения, бросить ягоды и варить 20 минут.
Слить ягоды в дуршлаг, когда остынут распределить на противни, подносы или просто на картон для сушки.
Сушить можно при комнатной температуре, можно в сушилке.
Хранить в банке.
У меня были сомнения, что ягоды останутся целыми после варки, но зря переживала.
Нам очень понравилась такая заготовка.
Такой изюм используется для выпечки или просто как конфетка к чаю)))... Читать далее»
Слить ягоды в дуршлаг, когда остынут распределить на противни, подносы или просто на картон для сушки.
Сушить можно при комнатной температуре, можно в сушилке.
Хранить в банке.
У меня были сомнения, что ягоды останутся целыми после варки, но зря переживала.
Нам очень понравилась такая заготовка.
Такой изюм используется для выпечки или просто как конфетка к чаю)))... Читать далее»
+126
|
mirabellaa | 20 октября 2015 года | 1972 | 146 | 29 |
Для этого нам понадобится 500 граммов зеленых шишек. Их необходимо растолочь (поэтому нужны молодые, еще несозревшие побеги). Все это залить пятью литрами воды. Жидкость должна настояться (примерно 1-1,5 часа). Такой отвар добавляют в горячие ванны при простуде (на полную ванну достаточно одного стакана настойки).
Но будьте внимательными: купаться с такой добавкой нужно только тогда, когда появляются признаки простуды (насморк, кашель), но температура при этом не повышена... Читать далее»
Но будьте внимательными: купаться с такой добавкой нужно только тогда, когда появляются признаки простуды (насморк, кашель), но температура при этом не повышена... Читать далее»
+43
|
Аюта | 5 октября 2015 года | 1862 | 67 | 17 |
Может быть кто-то поделится рецептом из моркови? Очень хочу такого варенье.
Когда-то в моём детстве мама купила на пробу баночку варенья из морковки.
Но ей оно не понравилось и больше она его не покупала. За то понравилось мне. Но почему-то я не озвучивала свои желания никогда. Например, мама только пару лет назад узнала, что я не люблю яблоки, но очень люблю груши А дома почему-то всегда покупались яблоки и очень редко - груши. Когда я об этом сказала, она спросила, почему я не говорила ей... Читать далее»
Когда-то в моём детстве мама купила на пробу баночку варенья из морковки.
Но ей оно не понравилось и больше она его не покупала. За то понравилось мне. Но почему-то я не озвучивала свои желания никогда. Например, мама только пару лет назад узнала, что я не люблю яблоки, но очень люблю груши А дома почему-то всегда покупались яблоки и очень редко - груши. Когда я об этом сказала, она спросила, почему я не говорила ей... Читать далее»
+28
|
schats | 30 сентября 2015 года | 1546 | 9 | 44 |
Показать еще
Страницы: