А кто-нибудь варит варенье из моркови?

Всем привет!

Может быть кто-то поделится рецептом из моркови? Очень хочу такого варенье.

Когда-то в моём детстве мама купила на пробу баночку варенья из морковки.
Но ей оно не понравилось и больше она его не покупала. За то понравилось мне. Но почему-то я не озвучивала свои желания никогда. Например, мама только пару лет назад узнала, что я не люблю яблоки, но очень люблю груши А дома почему-то всегда покупались яблоки и очень редко - груши. Когда я об этом сказала, она спросила, почему я не говорила ей.

Но вернемся к варенью. Попробовала я его сварить, как придумала. Мера на меру с сахаром, пересыпала, подождала, пока выделится сок, поварила пару раз. И оно у меня благополучно засахарилось через недельку.

В интернете рецепты то с имбирем, то с лимоном, то с апельсином. А в варенье, которое я ела в детстве, была только морковка.

Кто мне подскажет, как правильно такое сварить?
Сколько чего добавить (только не граммах - весов нету), как долго варить.
Морковку уже натёрла. Жду и надеюсь на вас!

Рейтинг поста:  +28