Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Рецепты блюд по ингредиентам
>
Блюда из овощей
>
Рецепты из моркови
>
Варенье из моркови
Опубликовала Лена Коша
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
А не сварить ли нам варенье из морковки?
Не хочу, чтоб вы подумали, что я ошиблась.
Варенье из морковки -деликатес.
Оказывается в странах Евросоюза считают морковь не овощем, а фруктом.
Я решила проверить -получится что-то съедобное из рецепта или нет
. Вот сам рецепт:
Морковь-500 гр
Лимон-1 шт
Апельсин-половинка плода,
корица-пол чайной ложки
сахар-400 гр
гвоздика-4 шт
ванильный сахар
В рецепте еще был мускатный орех -1 шт
(честно сказать мне стало лень идти в магазин) и я не положила мускатный орех
И сам процесс:
Морковь чистим и натираем на терке или измельчаем в блендере, засыпаем сахаром
я засыпала половину, а потом в процессе варки добавила остаток сахара.
Выдавить сок с половинки апельсина и сок с целого лимона
Проварить и добавить специи-гвоздику, корицу и мускатный орех и ванильный сахар
Морковь
Лимон, апельсин, ванильный сахар и морковь на терке
Это само варенье
Варенье из морковки -деликатес.
Оказывается в странах Евросоюза считают морковь не овощем, а фруктом.
Я решила проверить -получится что-то съедобное из рецепта или нет
. Вот сам рецепт:
Морковь-500 гр
Лимон-1 шт
Апельсин-половинка плода,
корица-пол чайной ложки
сахар-400 гр
гвоздика-4 шт
ванильный сахар
В рецепте еще был мускатный орех -1 шт
(честно сказать мне стало лень идти в магазин) и я не положила мускатный орех
И сам процесс:
Морковь чистим и натираем на терке или измельчаем в блендере, засыпаем сахаром
я засыпала половину, а потом в процессе варки добавила остаток сахара.
Выдавить сок с половинки апельсина и сок с целого лимона
Проварить и добавить специи-гвоздику, корицу и мускатный орех и ванильный сахар
Морковь
| Рейтинг поста: +52 |
|
|
Комментарии:
Написать комментарий«Виноватыми» в такой перемене оказались португальцы. Они очень любят морковный джем, который не только едят сами, но и экспортируют по всей Европе. А по европейским законам варенье и джемы можно варить только из фруктов"
Мама дорогая! С ума сойти! Надо же до такого додуматься!
http://povary.ru/article.php?id=3064
Заинтересовал меня этот вопрос... муж говорит - овощ, спросила пару родителей у школы - те с удивлением, НО - овощ, учительница сына подтвердила.
Я не к тому чтоб занудствоват , просто интересно очень -
И из моркови, и из кабачка люблю, и луковый джем вкусно, и баклажаны, и зелёные помидоры
Такое варенье варится(у нас в Баку)из ноябрьских баклажан. Они должны быть малюсенькие-размер, как две фаланги мизинчика.
Варить его не так просто. Баклажанчики вымачивают в растворе соды, или еще в чем-то.
Вкус интересный, но я бы не стала такое варенье готовить.
Это мой прошлогодний рецепт. Всю зиму ела его и жалела, что мало сварила. В этом сезоне приготовила вволю, и себе и на угощение хватит.
Если ягода допустима во вторых блюдах, почему морковь не может быть десертом?
Обжарить лук нарезанный кольцами на сливочном масле до прозрачности, насыпать 2 столовых ложки сахара, и продолжать жарить до золотистого цвета. К мясу очень вкусно
Думаю, что варенье должно быть вкусным, т.к. в тесте морковь просто не узнаваема. Я ее тру в оладьи и чередую с луком, тыквой, кабачками, а морковный тортик это шедевр. Спасибо за рецепт.