Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Рецепты блюд по ингредиентам

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Рецепты блюд по ингредиентам

Материалы на тему "Рецепты блюд по ингредиентам"

Купила приправу с названием "Северная". Запах изумительный. Применение: универсальное - практически во все супы можно добавлять (кроме молочных), в гарниры, овощи, крупы и бульоны. Подходит для копченостей, декорации колбас и заливных.
Состав: чеснок, лук, перец красный сладкий (паприка), перец зеленый сладкий (паприка), морковь.
Упаковочка маленькая, а цена не очень. Но состав "Северной" из серии "Специи мира" известен. Так что можно делать самостоятельно. Резать мелко, сушить и приправа готова.
+5
Лина 54 25 июня 2015 года 284 1 0
- Знаешь, чего я хочу? (Или еще один способ переработки урожая фасоли)
Я ни в коем случае не претендую на авторство или безупречную правильность рецепта. Но то, что получается в этом варианте приготовления – очень вкусно, поверьте! А еще лучше – проверьте!
+103
Ларри с тяпкой 23 июня 2015 года 1670 101 49
Баклажановый салат "Первая скрипка"
О! Что я вспомнила! ludun4ik натолкнула меня на горячо-любимый и в безмерных количествах поедаемый рецепт!
Берутся баклажаны. Много баклажанов. ОЧЕНЬ много баклажанов! Я готовлю минимум 3-литровую кастрюльку, съедается мгновенно.
Баклажанчики моются, отвариваются в соленой воде и отжимаются. Я, как правило, делаю такой "баклажанбургер": противень, вареные баклажаны плотным слоем, другой противень, кастрюля с водой. И все это под небольшим наклоном. Горький сок отжимается и стекает... Читать далее»
+215
Ларри с тяпкой 22 июня 2015 года 2498 241 199
Рецепты сыров, которые я делаю. (Восстановленный пост). В основном, я пользуюсь тремя рецептами приготовления сыра.
Делала сыр с сычугом (телячий желудок). Делала с пепсином (молокосвёртывающий фермент, аналог сычужному ферменту). Эти рецепты очень простые в изготовлении сыра, но проблематичны в приобретении ферментов. Поэтому пишу те три рецепта, которыми пользуюсь часто.
1) Сыр с укропом.
Такой сыр готовлю частенько. По вкусу напоминает сыр типа "Брынза".
Рецепт
1 литр молока,
3 яйца,
200 гр. сметаны,
1 ст. ложка соли... Читать далее»
+407
Татьяна... 18 июня 2015 года 8263 612 130
Пельмени издавна были популярны на Руси. Это визитная карточка русской кухни. Для того, чтобы пельмени получились еще вкуснее можно использовать ароматные травы, которые сейчас растут в саду-огороде, и пряности. Приправы придают пельменям необыкновенный вкус и аромат.
В магазине продают готовую приправу для пельменей, но ее можно сделать и в домашних условиях.
Состав готовой приправы такой: лук, парика, укроп, перец черный, перец душистый, чеснок, кориандр, куркума, базилик, петрушка... Читать далее»
+7
Лина 54 18 июня 2015 года 263 4 3
Из ненужных "стрелок" нужная приправа
Решила я сделать приправу зелененькую. В прошлом году я заготавливала нечто подобное, но без стрелок, а с обычным чесноком. Любим мы такие "штучки" и добавляем их практически во все блюда.
Итак, начнем:
Берем наши стрелки
Добавляем укропчик
Кинзу, чуток петрушки.
Все моем, перекручиваем на мясорубке. Добавляем красный горький перчик (кто любит поострее)
Солим (на свой тазик я насыпала 2 ст. ложки с горкой), вливаем уксус (100гр. уксуса 9%) Перемешиваем... Читать далее»
+275
smetchik0 10 июня 2015 года 5540 335 157
Сырники "чипсовые" В блюдцах свежая сметана,
-Детки! Завтракать! – Ура!
+59
Ларри с тяпкой 8 июня 2015 года 1552 5 44
Доброго времени суток, хозяюшки
Взбивали мы вчера масло сливочное и почему мне захотелось не только горбушку с маслицем затоптать , но и поделиться с вами, как мы его сами делаем. Вдруг кому - то и пригодится.
Когда детям даю домашнее масло, они говорят, что вкус у него совсем другой, намного лучше, самого лучшего магазинного.
Есть у нас один постоянный продавец. Заказали мы ему пять баночек пол литровых сливок. Как постоянным покупателям он отпускает их нам по двадцать гривен, это не дорого... Читать далее»
+32
Бабуля Люда 5 июня 2015 года 930 10 59
Хрен в разделе Овощи
Хрен
Издавна на Руси хрен являлся отличным лекарственным средством от простудных заболеваний и похмельного синдрома. Но с посадкой хрена нужно быть осторожными, ведь это растение неприхотливо и с каждым годом, разрастаясь, распространяется на новые участки вашего сада. Хрен может превратиться в настоящего захватчика, поэтому выделяйте для него большую площадь, не занятую другими овощными культурами... Читать далее»
+35
Аюта 29 мая 2015 года 4441 26 19
Когда была еще ребенком любила суп картофельницу. Незнаю, может как то по другому называется, но я так. Отвариваю чищенную картошку, воду слить и сразу залить молоком. Добавить зеленый лук, сливочное масло и слегка притолочь, чтобы остались картофельные кусочки. Молоко закипит и выключать.
+44
Брюханова... 22 мая 2015 года 3812 31 12
Для лакомок. Каша "Два дружка". Хочу поделиться рецептом рисовой каши, которая понравится даже тем, кто не любит каши.
Готовлю сразу два вида каши, вернее с разными наполнителями: для себя с тыквой, для мужа с голубикой (он тыкву не любит).
Каша в горшочке получается очень нежная, отличается от просто вареной на газу... Читать далее»
+47
snezhana K2 20 мая 2015 года 1476 40 25
Творожный рулет
Хочу поделиться с Вами рецептом творожного рулета, пеку часто и вот сегодня с утречка решила побаловать мужа вкусняшкой!! Рецепт нашла где то на просторах интернета Что надо: 200 гр творога, 1 яйцо чуть, больше половины стакана сахара,5 ст ложек сметаны или молока ( я брала сметану ), 5 ст ложек раст масла, пол чайной ложки соды, 1 ст муки или больше ( в общем нужно смотреть по тесту ) Для начинки ;изюм и полстакана сахара и 200 гр творога
Яйцо сахар и творог растираем... Читать далее»
+94
ziklomen63 20 мая 2015 года 1416 134 28
Огурцы с мясом по корейски. 1, 2 тонких длинных огурца
2, 400 гр. говядины
3, 1 луковица
4, 1 красный перец
5, 2 зубчика чеснока
6, 1 ч. л. красного перца
7, 1 ч. л. молотого кориандра
8, 2 ст. ложки уксуса 5%
9, 1 ст. ложка соевого соуса
10, соль
11, растительное масло... Читать далее»
+59
Masik001 17 мая 2015 года 1044 80 11
Сейчас в магазинах можно купить все что захочешь. Дети у меня любят вареную сгущенку. Но в магазинах не всегда качественные продукты :вкус и консистенция оставляют желать лучшего. домашняя сгущенка. Во первых :вкусно, без химии. Во вторых всегда свежая и получается много и выходит в разы дешевле!
Берем толстостенную 3х л. КАСТРЮЛЮ НАЛИВАЕМ 2Л. НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА, СТАВИМ НА ПЛИТУ НА СИЛЬНЫЙ ОГОНЬ И СЛЕДИМ КОГДА НАЧНЕТ ЗАКИПАТЬ, СРАЗУ ЗАСЫПАТЬ 1КГ... Читать далее»
+99
Брюханова... 8 мая 2015 года 1755 176 24
Любителям тыквы
А вчера решила я что-нибудь тыквенное испечь. Делюсь с вами рецептом.
ТЫКВЕННЫЙ МАННИК.
Очень нежный, воздушный и вкусный манничек! Готовится на раз-два из самых обычных продуктов!
Понадобится:
400 г очищенной тыквы, можно даже замороженной;
150 г сахара;
одно яйцо;
200 мл кефира;
две ст. л. растительного масла;
300 г манной крупы;
1.5 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды (погасить);
две щепотки соли;
две ч. л... Читать далее»
+170
ИринаПриморочка 5 мая 2015 года 2319 255 43
Кардамон
История зафиксировала забавно-назидательный случай, когда новый повар Наполеона приготовил императору курицу. Всем было известно, что Наполеон яро ненавидит блюда из курицы, поскольку в детстве это было традиционное блюдо, которое готовили изо дня в день по одному и тому же рецепту, не пытаясь хоть как-то его разнообразить. Добрые люди предупредили Повара, что он может лишиться головы, подав Наполеону блюдо из курицы. Это не испугало повара-виртуоза, умевшего метко использовать пряности... Читать далее»
+29
ТатаДм 20 апреля 2015 года 1649 25 17
Зацвел шафран.
Для нас это ранние красивые цветы, в Индии это дорогой афрозодиак, и способ заработка для крестьян.
Сбор шафрана
извлечение сердцевины
чай-афразодиак
+7
nina... 14 апреля 2015 года 543 3
Куличи святили...
Сходили сегодня святить куличи, яйца и пасхи творожные. Народу было-тьма! Церквей вокруг много, но решили поехать в домашнюю церковь, которая ни на один день на закрывалась-намоленная.
Принадлежала она князьям Голицыным, графьям Апраксиным и Румянцевым. На территории церкви есть могилы и надгробья представителей этих фамилий. А так же -Мавзолей-родовая усыпальница Румянцевых-Задунайских. Вековые липы, дубы, ели...
А это я подарю завтра внучке:
+28
Galy Bachova 11 апреля 2015 года 528 1 178
И я готова к Пасхе!
Всегда стараюсь в Чистый Четверг напечь куличей, накрасить яйца и приготовить творожную Пасху. Вот такие у меня сегодня куличики-яички получились! Ещё в холодильнике Сырная творожная пасха...
+90
Galy Bachova 9 апреля 2015 года 2366 2 103
Скрытые таланты цитрусовой одежки К примеру, из цедры самого новогоднего фрукта - мандарина - можно получить очень вкусный мармелад. Для этого нужно всего лишь нарезать цедру и варить ее в сахарном сиропе до густоты. Рецептов таких сластей множество.
Чай с корками мандарина очень полезен, душист и вкусен. Для его приготовления необходимо помыть мандарин с кожурой, почистить его, а затем залить кипятком и дать немного настояться.
Цедра одного из самых уважаемых цитрусов – лимона – весьма полифункциональная:... Читать далее»
+61
Альбина Рогова 9 апреля 2015 года 6090 74 17
Показать еще
Страницы:
1 ... 11 12 13 14 15 ... 17
Введите номер страницы: