Приправы и специи
Статьи на тему "Приправы и специи"
Чем полезна соль для томатов?
в разделе Овощи
Также соль обеспечивает томатам великолепную защиту от самых разнообразных болезней и вредителей – с этой целью проводятся специальные опрыскивания, после которых на листочках томатов остается способный похвастаться мощным дезинфицирующим эффектом соляной налет. Приготовить же раствор для опрыскиваний проще простого: в ведре воды растворяют стакан соли. К подобным опрыскиваниям рекомендуется прибегать не чаще одного раза в месяц... Читать далее»
+6
|
Olik01 | 26 июля 2021 года | 1373 | 2 | 20 |
Корица и в хозяйстве пригодится!
в разделе Домашний быт
Для того, чтобы любимый ковер снова стал чистым и красивым, молотую корицу смешивают с пищевой содой, после чего рассыпают полученную смесь по ковру и оставляют ее на полчаса. А по прошествии этого времени ковер будет достаточно просто пропылесосить!
Если на деревянной мебели появились неприглядные царапины, просто разотрите на них небольшое количество молотой корицы – в большинстве случаев от них не останется и следа... Читать далее»
Если на деревянной мебели появились неприглядные царапины, просто разотрите на них небольшое количество молотой корицы – в большинстве случаев от них не останется и следа... Читать далее»
+23
|
Olik01 | 22 сентября 2020 года | 1718 | 16 | 4 |
Уксус в хозяйстве пригодится!
в разделе Домашний быт
Белый уксус настолько силен, что он способен без особых усилий уничтожить сорняки на грядках. Но распылять его стоит довольно аккуратно, иначе его смертоносное действие может повлиять и на остальные, полезные культуры. Вполне достаточно будет полить уксус на листья сорняков, от которых вы хотели бы избавиться. И они уже не станут буйствовать, как прежде. Для достижения наилучших результатов уксус лучше всего распылять при сухой солнечной погоде.
Кошек и собак очень часто беспокоит зуд в области ушей... Читать далее»
Кошек и собак очень часто беспокоит зуд в области ушей... Читать далее»
+87
|
Альбина Рогова | 31 марта 2015 года | 6988 | 137 | 31 |
Что такое куркума?
в разделе Декоративная трава
Поскольку растению куркума привычнее климат тропиков, оно не может расти и развиваться в условиях российского климата. Но удивительная красота куркумы покорила сердца цветоводов, и они приспособились успешно выращивать его в качестве комнатного растения.
Растение это довольно высокорослое, может достигать в высоту одного метра, что необходимо учитывать тем, кто желает украсить своё жилище экзотическим цветком. Правда, цветки куркумы совсем непривлекательные и мелкие... Читать далее»
Растение это довольно высокорослое, может достигать в высоту одного метра, что необходимо учитывать тем, кто желает украсить своё жилище экзотическим цветком. Правда, цветки куркумы совсем непривлекательные и мелкие... Читать далее»
+74
|
ТатаДм | 19 января 2015 года | 11642 | 78 | 48 |
Соль и сахар на даче
в разделе Удобрения
Применение соли на огороде и в саду
Помидоры достаточно часто болеют «фитофторозом». Бороться с этим заболеванием трудно, практически невозможно, потому огородники стараются при первых признаках фитофтороза на томатах, ускорить созревание плодов на кустах. Обычно для этого подкармливают растения смесью калия и фосфора. А ведь можно обойтись и другим средством попроще – солевым раствором.
Понадобится 100 граммов поваренной соли на 1 литр воды... Читать далее»
Помидоры достаточно часто болеют «фитофторозом». Бороться с этим заболеванием трудно, практически невозможно, потому огородники стараются при первых признаках фитофтороза на томатах, ускорить созревание плодов на кустах. Обычно для этого подкармливают растения смесью калия и фосфора. А ведь можно обойтись и другим средством попроще – солевым раствором.
Понадобится 100 граммов поваренной соли на 1 литр воды... Читать далее»
+62
|
rufina74 | 10 сентября 2014 года | 10703 | 135 | 9 |
Материалы на тему "Приправы и специи"
Привет, Асиенда!
Так случилось, что на конец июля у нас осталось приличное количество прошлогодней картошки. Уже можно и свежую подкапывать, а что делать со старой? И я вспомнила, что мама делала крахмал. Правда, она делала по осени, после уборки. Перерабатывала некондицию. У меня картошка вполне нормальная, крепкая и почти непроросшая. К тому же я очень люблю кисель, а из покупного крахмала приличный кисель не получается.
Итак, я беру ведёрко картошки
и пропускаю через мелкое сито мясорубки... Читать далее»
Так случилось, что на конец июля у нас осталось приличное количество прошлогодней картошки. Уже можно и свежую подкапывать, а что делать со старой? И я вспомнила, что мама делала крахмал. Правда, она делала по осени, после уборки. Перерабатывала некондицию. У меня картошка вполне нормальная, крепкая и почти непроросшая. К тому же я очень люблю кисель, а из покупного крахмала приличный кисель не получается.
Итак, я беру ведёрко картошки
и пропускаю через мелкое сито мясорубки... Читать далее»
+35
|
Галина Кушакова | 2 августа 2023 года | 856 | 6 | 13 |
Поваренная соль – отличное средство для предотвращения поражения луковых посадок прожорливой луковой мухой: молоденький лук около пяти сантиметров высотой опрыскивают в профилактических целях свежеприготовленным солевым раствором (на каждый литр воды берут по одной чайной ложечке соли). Через десять дней после первого опрыскивания процедуру повторяют, а в третий раз подобное опрыскивание проводят уже в июле... Читать далее»
+33
|
Olik01 | 7 января 2020 года | 3283 | 40 | 11 |
Во-первых, уксус найдется на каждой кухне, а во-вторых, он является простым и доступным средством, неоднократно проверенным тысячами, а то и сотнями тысяч огородников! Тля не переносит слишком резкий запах этого продукта, а значит, имеет смысл попробовать им воспользоваться! А самое главное – уксус совершенно безопасен как для человека, так и для урожая... Читать далее»
+35
|
Olik01 | 14 августа 2019 года | 16077 | 42 | 9 |
Для того, чтобы вернуть стеклам утраченный блеск, их замачивают в воде с добавлением соли и уксуса (а при невозможности замачивания, например, если речь идет об оконных стеклах, их протирают таким раствором!).
Справиться с этой неприятностью отлично помогает следующий раствор: в 100 мл воды разводят по чайной ложечке соды и соли, после чего все хорошенько перемешивают и прополаскивают полученным составом рот на протяжении дня... Читать далее»
Справиться с этой неприятностью отлично помогает следующий раствор: в 100 мл воды разводят по чайной ложечке соды и соли, после чего все хорошенько перемешивают и прополаскивают полученным составом рот на протяжении дня... Читать далее»
+33
|
Olik01 | 11 февраля 2019 года | 1451 | 31 | 22 |
Намедьи на сайте был пост о применении бадьяна в качестве специи при приготовлении мясных блюд.
Были сегодня с женой на Рождественских гуляниях на Контрактовой площади.
Выпили глинтвейн с добавками бадьяна. Понравилось!
А где же еще применяется Бадьян?
@ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон... Читать далее»
Были сегодня с женой на Рождественских гуляниях на Контрактовой площади.
Выпили глинтвейн с добавками бадьяна. Понравилось!
А где же еще применяется Бадьян?
@ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон... Читать далее»
+27
|
Нестеренко 46 | 7 января 2019 года | 772 | 7 | 42 |
Берут 1-1,5 стакана очищенных грецких орехов,
0,5 стакана гранатового сока, если его нет, то берем 2 ст. л. винного уксуса и разбавляем 0,75 ст. воды.
3-4 зубчика чеснока,
2-3 ст. л. зелени кинзы (можно сухой),
1 ч. л. молотого красного горького перца,
1 ч. л. хмели-сунели,
0,5 ч. л. имеритинского шафрана,
0,5 ч. л. молотого корианда,
соль по вкусу.
Приготовление
Орехи тщательно измельчить.
Перец, чеснок и соль в ступке растереть до однородной массы... Читать далее»
0,5 стакана гранатового сока, если его нет, то берем 2 ст. л. винного уксуса и разбавляем 0,75 ст. воды.
3-4 зубчика чеснока,
2-3 ст. л. зелени кинзы (можно сухой),
1 ч. л. молотого красного горького перца,
1 ч. л. хмели-сунели,
0,5 ч. л. имеритинского шафрана,
0,5 ч. л. молотого корианда,
соль по вкусу.
Приготовление
Орехи тщательно измельчить.
Перец, чеснок и соль в ступке растереть до однородной массы... Читать далее»
+50
|
Нестеренко 46 | 4 декабря 2018 года | 1110 | 47 | 37 |
Растения, производящие сахар
в разделе Кулинария
Если провести на улице опрос на тему: «Из каких растений человек производит сахар?», то лидерами среди ответов, вероятнее всего, станут «сахарная свекла» и «сахарный тростник». Ведь о том, что 60 процентов мирового производства сахара является заслугой Сахарного тростника, образованному человеку известно со школьной скамьи... Читать далее»
+28
|
ТатаДм | 12 ноября 2018 года | 1873 | 3 | 2 |
Приготовление крахмала
в разделе Полезная информация
В девяностые годы дефицит самых необходимых продуктов заставил нашу семью заняться производством крахмала в домашних условиях. Осенью, после уборки и сортировки картофеля по размеру и назначению, мелкая фракция, не пригодная для еды, шла на переработку. Из 10 литров исходного материала получалось 1-1,5 кг готового продукта. Его хватало на несколько лет использования.
Клубни тщательно промываются вручную несколько раз. Вместе с кожурой сырая масса пропускается через мясорубку с крупным ситом... Читать далее»
Клубни тщательно промываются вручную несколько раз. Вместе с кожурой сырая масса пропускается через мясорубку с крупным ситом... Читать далее»
+5
|
larisav2583 | 10 августа 2018 года | 581 | 6 | 0 |
Приправы
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Перебрала прошлогодний чеснок, гадала, гадала, как его сохранить, и решилась приготовить из него приправы. Покрепче головки убрала в холодильник на хранение, а часть порезала на пластинки и высушила. Затем пропустила через кофемолку и получился замечательный чесночный порошок. Насыпала в баночку, и немного перемешала с пряными травами с солью, теперь буду использовать для приготовления различных супов, соусов и т. д.
сушеный и молотый чеснок,
готовые приправы... Читать далее»
сушеный и молотый чеснок,
готовые приправы... Читать далее»
+121
|
maraleks-2016 | 19 февраля 2018 года | 1617 | 46 | 66 |
Среди популярных "посыпок" для городских дорог можно выделить: пескосоляную смесь, техническую соль, гранитный щебень, раствор хлористого кальция, бишофит, соль с мраморной крошкой и пр. Все они так или иначе вредят не только дорожному покрытию, но и разрушают кузов автомобилей, поверхность обуви, забивают канализационные стоки. Для более быстрого таяния снега владельцам частных домов тоже нередко предлагают такие средства. Но существуют и натуральные способы бороться с накоплением льда и снега на улице... Читать далее»
+12
|
Альбина Рогова | 19 декабря 2017 года | 1035 | 4 | 27 |
1. Лечение грибковых заболеваний и плесени. Грибок – это, пожалуй, одна из самых неприятных и опасных напастей для нашего сада и огорода. Он отлично приживается и на деревьях, и в почве, не давая растениям хорошо расти и правильно развиваться, и даже приводит к их гибели. Что делать... Читать далее»
+58
|
ninulik | 15 декабря 2017 года | 1644 | 52 | 11 |
Приправа карри - 1,5 ст. л.
Цедра 1 лайма
Соль по вкусу
Видео рецепт приготовления рыбного карри:
Приготовление:
1. В блендер закидываем перец чили без зерен (если хотите поострей, зерна следует оставить), чеснок, растительное масло, соль, приправу карри и цедру лайма. Блендерим и получаем пасту карри.
2. Обжариваем лук на подсолнечном масле.
3. Добавляем пасту карри.
4. Через минуту добавляем порезанные дольками помидоры.
5. Заливаем кокосовым молоком, убавляем огонь.
6... Читать далее»
Цедра 1 лайма
Соль по вкусу
Видео рецепт приготовления рыбного карри:
Приготовление:
1. В блендер закидываем перец чили без зерен (если хотите поострей, зерна следует оставить), чеснок, растительное масло, соль, приправу карри и цедру лайма. Блендерим и получаем пасту карри.
2. Обжариваем лук на подсолнечном масле.
3. Добавляем пасту карри.
4. Через минуту добавляем порезанные дольками помидоры.
5. Заливаем кокосовым молоком, убавляем огонь.
6... Читать далее»
+6
|
edaprosta | 3 октября 2017 года | 282 | 2 | 0 |
10 полезных специй
в разделе Кулинария
В настоящее время специи часто используются при приготовлении различных блюд. Пряности являются ключевой частью многих культур и традиций, но особенно у народов Востока. Специи не только помогают увеличить ассортимент и глубину вкусов, но и приносят пользу здоровью человека. Например, некоторые из них могут помочь справиться с болью, залечивать раны, а также уменьшить риск развития рака, инфаркта и инсульта. Вот 10 из полезных приправ:... Читать далее»
+10
|
Альбина Рогова | 30 сентября 2017 года | 612 | 13 | 2 |
Здравствуйте.
Хочу поделится, даже правильнее сказать- пригласить вас вместе со мной сделать яблочный уксус. Так как процесс этот не быстрый, то покажу начальную стадию, а потом буду добавлять фото по ходу вызревания уксуса.
Можете наблюдать за процессом или вместе со мной апробировать рецепт (делаю впервые, благо яблок достаточно):
1 кг яблок
1л кипяченой воды
150 гр меда (или сахара)
10 гр дрожжей
20 гр черного хлеба.
Вскипятила 1л воды... Читать далее»
Хочу поделится, даже правильнее сказать- пригласить вас вместе со мной сделать яблочный уксус. Так как процесс этот не быстрый, то покажу начальную стадию, а потом буду добавлять фото по ходу вызревания уксуса.
Можете наблюдать за процессом или вместе со мной апробировать рецепт (делаю впервые, благо яблок достаточно):
1 кг яблок
1л кипяченой воды
150 гр меда (или сахара)
10 гр дрожжей
20 гр черного хлеба.
Вскипятила 1л воды... Читать далее»
+61
|
lapkaa 2515 | 14 сентября 2017 года | 1981 | 55 | 60 |
Случайно увидела фильм на ФБ, и решила поделиться с вами рецептом напитка из кипрея.
(Фильм выложить не могу, вдруг аторское право нарушу. Да и комментарии всё равно не на русском языке)
Для этого необходимо собрать цветы кипрея, просто зажав ладонью нижние цветки, быстрым движением, кулачок зажал стебель, потянуть вверх, чтобы цветки остались у вас в руке. Так вот, необходимо набрать 1 литр цветков.
Добавить 1 дл малины, 1,5 дл сахара, 5 кругляшей лимона и залить всё это водой... Читать далее»
(Фильм выложить не могу, вдруг аторское право нарушу. Да и комментарии всё равно не на русском языке)
Для этого необходимо собрать цветы кипрея, просто зажав ладонью нижние цветки, быстрым движением, кулачок зажал стебель, потянуть вверх, чтобы цветки остались у вас в руке. Так вот, необходимо набрать 1 литр цветков.
Добавить 1 дл малины, 1,5 дл сахара, 5 кругляшей лимона и залить всё это водой... Читать далее»
+70
|
iri a 2015 | 6 августа 2017 года | 1744 | 63 | 69 |
Мускатный орех – популярная специя, которую используют во многих кухнях мира. Она добавляет блюдам аромат и усиливает вкус пищи. Орехи можно приобрести цельные, в виде порошка или эфирного масла. Среди полезных компонентов специи: калий, железо, марганец, тиамин, фолиевая кислота, магний, медь и витамины B1, B6 и др. Орех также богат антимикробными, противовоспалительными, спазмолитическими, психоактивными и афродизиакскими свойствами... Читать далее»
+17
|
Альбина Рогова | 31 июля 2017 года | 2212 | 24 | 2 |
Цефалофора приехала к нам из теплой Южной Америки, но прекрасно адаптировалась и хорошо растет не только в южных регионах нашей страны, но и в средней полосе и даже встречается в северных районах! Она представляет собой однолетнее растение высотой не более 60 сантиметров. Листики темно-зеленого цвета, узенькие, на каждом стебельке небольшое, диаметром до полутора сантиметров, идеально круглое соцветие желтого цвета... Читать далее»
+41
|
ninulik | 19 июля 2017 года | 2859 | 40 | 5 |
Если перед посадкой растений нанести на предварительно смоченные водой черенки небольшое количество порошка корицы, они гораздо лучше укоренятся. Корица в этом отношении может похвастаться ничуть не меньшей эффективностью, нежели требующий определенных материальных затрат химический материал, ведь она тоже является превосходным антисептиком. А бывает и так, что специально предназначенный для обработки черенков материал днем с огнем не сыщешь в продаже... Читать далее»
+24
|
Olik01 | 29 июня 2017 года | 4721 | 23 | 16 |
Показать еще
Страницы:
Ответы на вопросы по теме "Приправы и специи"
2
ответа
2
ответа
2
ответа