Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Огурцы с карри

Нам понадобится
Огурцы свежие (небольшие) — 1 - 1,2 кг;
Лук репчатый — 2 шт;
Зелень (укроп, петрушка - веточки) — 3-4 шт;
Горчица в зернах — 2 ч. л.;

Маринад
Вода — 1,5 л;
Уксус 9% — 150 мл;
Сахар — 3 ст. л.;
Соль крупная — 2 ст. л.;
Порошок карри — 1,5 ст. л.;
Лавровый лист — 2 шт


В чистые банки на дно уложить луковичку (разрезать на 4 части), зелень и горчицу 1ч. л.
Огурцы нарезать кружочками толщиной 0,5 - 1 см. Уложить в банки.
Сварить маринад, дать ему покипеть минуты 3.
Залить огурчики.
Стерилизовать 15 минут.
Закрыть крышками, закатать, поставить в одеяло до остывания.

Огурчики получаются хрустящими, желтенького цвета и очень ароматные.
Я делала в этом году первый раз. Съев первую баночку, решено оставить рецепт и готовить их каждый год.

Приятного аппетита.
Рейтинг поста:  +16 Не понравилось Понравилось
Худоша
Садовод 3 уровня
Нижний Новгород
3 октября 2014 года
47
1251




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Москва
3 октября 2014 года
+1  
надо попробовать

Худоша (автор поста)
Нижний Новгород
3 октября 2014 года
 
надо, Федя, надо

Будённовск
3 октября 2014 года
+1  
Аппетитные Понравился рецепт.

Худоша (автор поста)
Нижний Новгород
3 октября 2014 года
+1  
вкусно, мои слопали всю банку сегодня

Ростов-на-Дону
3 октября 2014 года
+1  
Интересный рецепт, а баночки какого объема?

Худоша (автор поста)
Нижний Новгород
3 октября 2014 года
 
у меня получилось 3 по 0,7л

Хабаровск
4 октября 2014 года
+1  
А для чего стерилизовать, если там уксус есть?

Худоша (автор поста)
Нижний Новгород
4 октября 2014 года
 
в рецепте так было

Emu
4 октября 2014 года
+2  
Я делаю почти этот рецепт, только с некоторыми вариациями: вместо карри - куркума, и выстаиваю огурцы с луком около 3 часов залив немного водой и засыпав солью. А потом делаю маринад на этой водичке. И потом - не стерилизую а тройной заливкой. Иногда даже режу на кусочки, которые потом можно прямо положить в салат

Худоша (автор поста)
Нижний Новгород
4 октября 2014 года
 

Ростов-на-Дону
4 октября 2014 года
+1  
спасибо за ответ.

Худоша (автор поста)
Нижний Новгород
4 октября 2014 года
 

Москва
4 октября 2014 года
+1  
Спасибо рецепт забрала

Худоша (автор поста)
Нижний Новгород
4 октября 2014 года
 
на здоровье!


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить