Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Крахмал картофельный

Статьи на тему "Крахмал картофельный"

Приготовление крахмала В девяностые годы дефицит самых необходимых продуктов заставил нашу семью заняться производством крахмала в домашних условиях. Осенью, после уборки и сортировки картофеля по размеру и назначению, мелкая фракция, не пригодная для еды, шла на переработку. Из 10 литров исходного материала получалось 1-1,5 кг готового продукта. Его хватало на несколько лет использования.
Клубни тщательно промываются вручную несколько раз. Вместе с кожурой сырая масса пропускается через мясорубку с крупным ситом... Читать далее»
+5
larisav2583 10 августа 2018 года 558 6 0

Материалы на тему "Крахмал картофельный"

Заготовки этого сезона: крахмал
Так случилось, что на конец июля у нас осталось приличное количество прошлогодней картошки. Уже можно и свежую подкапывать, а что делать со старой? И я вспомнила, что мама делала крахмал. Правда, она делала по осени, после уборки. Перерабатывала некондицию. У меня картошка вполне нормальная, крепкая и почти непроросшая. К тому же я очень люблю кисель, а из покупного крахмала приличный кисель не получается.
Итак, я беру ведёрко картошки
и пропускаю через мелкое сито мясорубки... Читать далее»
+35
Галина Кушакова 2 августа 2023 года 716 6 13

Ответы на вопросы по теме "Крахмал картофельный"