Блюда из птицы
Статьи на тему "Блюда из птицы"
Еще один пикантный ингредиент, который придает тонкий острый вкус и делает шаурму сочнее – это корейская морковка. Если не было случая купить это блюдо, не составит труда приготовить его собственными руками. Для этого трут один небольшой корнеплод на зубцах терки с крупными отверстиями, чтобы на выходе получить соломку, а не пюре. Затем добавляют по вкусу давленого чеснока, 1 чайн. ложку сахара и 2 чайн. л. уксуса, пару столовых ложек постного масла, по щепотке кориандра и черного перца. Солить не нужно... Читать далее»
+57
|
Tatyana Pronina | 24 апреля 2018 года | 2174 | 76 | 3 |
Материалы на тему "Блюда из птицы"
Недавно делала запись о приготовлении ветчины в ветчиннице. https://www.asienda.ru/post/62416/
В том рецепте ветчину готовила из свиного мяса.
Готовила впервые, но всё получилось на высшем уровне.
Сделала вторую ветчину из куриного мяса. Рецепт тот же, что и из свиного мяса (по ссылке)... Читать далее»
+53
|
Татьяна... | 16 июня 2024 года | 1006 | 18 | 43 |
Для этого блюда нам понадобится:1 сизый или другой голубь;
2 средних картошки;
1 средняя головка лука;
15-20 кусочков сухого яблока (сухофруктов);
1 мелкая морковка;
1 мелкая свёкла;
20-30 шт сушеных ягод барбариса;
7-10 шт толчёных мелких горошин чёрного перца;
7-10 ст. л. майонеза;
0.5 ч. л. соли;
Др. специи, зелень - по вкусу... Читать далее»
+4
|
KurskFazenda | 15 декабря 2023 года | 951 | 9 |
Я любитель походной кухни. Походная кухня - это не только картофан, запечённый в золе на костре или щащлик (я специально так пишу это слово, шоб акцент чувствовался) на берегу речки, но и различные блюда из рыбы (уха, болтушка и пр.), мяса (в основном из дичи различной), грибов, ягод и фруктов. Сегодня представляю вашему вниманию одно из самых изысканных блюд - куропатку, запечённую в духовке с яблоками и калиной... Читать далее»
+8
|
KurskFazenda | 25 февраля 2023 года | 1147 | 1 | 19 |
Все три ингредиента, из которых готовится это блюдо играют главные роли.
Для приготовления "курицы по-еврейски" нужны три основных составляющих - это мясо курицы, много лука и пищевая сода.
Курица - 1 кг. (порезать на большие куски)
Лук - 0,5 кг (порезать полукольцами)... Читать далее»
+113
|
Татьяна... | 23 января 2022 года | 2343 | 84 | 71 |
Всем известный, но забытый рецепт!Ингредиенты
курица (целиком) — 1 шт.
чеснок — 5 зуб.
сметана — 100 гр.
шалфей — 2 веточ.
тимьян — 2 веточ.
соль — 2 ч. л.
перец черный — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала приготовим маринад.
Он состоит из мелко нарезанного чеснока, трав (специи по вкусу), сметаны и перца.
Посолим курицу целиком снаружи и внутри.
Затем наносим маринад, хорошо покрывая все поверхности и внутри курицы... Читать далее»
+17
|
AleksaChe | 11 ноября 2021 года | 955 | 6 | 8 |
ШАГ 1. Маринуем мясо
ШАГ 2. Заводим блинное тесто.
ШАГ 3. Маринуем овощи.
ШАГ 4. Печём блины.
ШАГ 5. Жарим мясо.
ШАГ 6. Печём овощи.
ШАГ 7. Фаршируем блинчики.
ШАГ 8. ЛЮБУЕМСЯ! Едим с наслаждением!
1. ШАГ 1. Маринуем мясо.
Куриную грудку режу на полоски такие, чтобы их было удобно надеть на деревянные шпажки... Читать далее»
+71
|
Мудрая ТЁЩА... | 19 февраля 2018 года | 2402 | 43 | 43 |
Прошу развеять мои сомнения. Обращаюсь за советом ко всем, у кого есть опыт по выращиванию домашних курочек. Пришлось зарезать ооочень старую курицу ( делала я это второй раз в своей жизни) при разделке внутри увидела приросшие к позвоночнику мелкие шарики. Что это, может курица больна и ее нельзя употреблять в пищу?
+27
|
Валентина2506 | 10 февраля 2018 года | 1478 | 3 | 38 |
Оказывается не так уж и сложно отделить курицу от костей. Я нашла в интернете: "как отделить курицу от костей видео". Это заняло у меня минут 15... Читать далее»
+122
|
Лариса... | 7 января 2018 года | 1506 | 88 | 54 |
Опять куриные крылышки. Теперь с антоновкой. Дополнила и закончила.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Тут я теряю самообладание и чувство самосохранения, как Паниковский от гуся.
Про крылышки в меду я уже писала https://www.asienda.ru/post/39756/, а тут решила попробовать с яблочками. Антоновку "живьем" я не ем, она для меня кислая. Хотя все говорят, что моя - сладкая... Ну, это, видимо, моя кислотность протестует. А вот печеную, в шарлотке, повидло - это да, это мы любим
А тут лежат они, яблочки, глядят на меня... Читать далее»
+67
|
Марина Ю Ф | 26 сентября 2017 года | 1333 | 21 | 99 |
ЧОХАХБИЛИ. Не классика, мой адаптированный вариант.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Эта «жижа» - основа нашего блюда. В кастрюльку ее на тихий огонь.Мелко (как в харчо) порезать 3-4 средних луковицы - и в «жижу».
Влить граммов 100 белого столового вина. За неимением можно заменить парой столовых ложек уксуса. Часто заменяла, нормальный ход.
Меленько порезать или продавить через пресс чеснок - пол-головки или, головку – на свой вкус.
Заложить в кастрюлю:
- обжаренные кусочки курицы... Читать далее»
+44
|
Марина Ю Ф | 26 сентября 2017 года | 1152 | 38 | 24 |
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с маслинами, вареным яйцом, чесноком и сыром)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Отбиваем грудку куриную.
2. Для начинки возьмём маслины, сварим яйцо, натрём сыр, мелко порежем чеснок.
3. На отбитую грудку слоями: маслины, яйцо, чеснок, сыр.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5. Рулетики получились очень вкусные!
+110
|
Мудрая ТЁЩА... | 21 февраля 2017 года | 1626 | 99 | 21 |
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с черносливом, чесноком, кедровыми орешками)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
1. Слегка отбила куриную грудку.
2. Подготовила чернослив, кедровые орешки, чеснок.
3. На куриную грудку положила первым слоем резаный чернослив, затем мелко резаный чеснок, сверху кедровые орешки.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5... Читать далее»
+109
|
Мудрая ТЁЩА... | 20 февраля 2017 года | 1703 | 99 | 30 |
У меня были куриные бедрышки. Их я порезала как можно мельче.
Картофель нарезала крупными кусками.
Пассировала лук и морковь.
Глубокий противень смазала немного маргарином и начала выкладывать слоями будущую запеканку.
Первый слой из картофеля. Присолила, поперчила и посыпала сушеной зеленью укропа.
Далее выложила куски курицы. Присолила, поперчила.
/data/cache/2016nov/26/26/585752_13828thumb500.jpg... Читать далее»
+159
|
Васильева68 | 26 ноября 2016 года | 2015 | 121 | 30 |
Решила поделиться своим любимым рецептом ведь Новый год скоро, а цены на сыровяленый балык растут с каждым днем! Именно поэтому как можно сэкономить – приготовить балык у себя дома! Он будет гораздо полезнее и вкуснее, к тому же, обойдется он вам в разы дешевле!
Ингредиенты:
Филе индейки – 2 шт.
Крупная морская соль – 250 г
Коньяк – 50 г
Лавровый лист – 6 шт.
Красный перец – 0.5 ст. л.
Черный перец – 0.5 ст. л.
Куркума – 0.5 ч. л.
Паприка – 0.5 ч. л.
Карри – 0.5 ч. л... Читать далее»
Ингредиенты:
Филе индейки – 2 шт.
Крупная морская соль – 250 г
Коньяк – 50 г
Лавровый лист – 6 шт.
Красный перец – 0.5 ст. л.
Черный перец – 0.5 ст. л.
Куркума – 0.5 ч. л.
Паприка – 0.5 ч. л.
Карри – 0.5 ч. л... Читать далее»
+161
|
Марина Чепак | 14 ноября 2016 года | 2959 | 232 | 67 |
Продолжаю капустно куриную тему
И хочу соблазнить вас другим вариантом курочки.
В этот раз маринуется она как я и писала раньше в рассоле капусты. Который у меня остался после закваски. Я его никогда не выбрасываю и вам советую этого не делать
Курочку можно магазинную. Ели свою
горчице ну и на вкус травки приправки у меня сумах на этот раз.
Кладём в рукав.
и запекаем. при 200 гр. 40-50 мин.
Усё готово, все за стол приятношго апетита... Читать далее»
+159
|
Прокопыч | 2 октября 2016 года | 2590 | 42 | 83 |
Мясное ассорти с домашней аджикой. Это бомба.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Ну и само сочетание курицы со свениной.
Делала ещё свинину с бёдрышками, голенью, разница есть. Мне нравятся именно крылышки.
А аджика у меня классическая. Как у всех. Помидоры. перец сладкий. перец острый. травки чеснок соль. промолоть уварить и готово. Все компаненты делаю на глаз
Спасибо всем кто заглянул, надеюсь вам понравится.
+167
|
Прокопыч | 30 сентября 2016 года | 3353 | 68 | 67 |
Если вы любите кабачковые оладьи и куриные котлеты по отдельности, то обратите внимание на данный рецепт. Здесь два любимых блюда соединены воедино.
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
+112
|
Владимир Конев | 22 августа 2016 года | 2082 | 103 | 13 |
Нежные котлеты из куриного филе. Благодаря тому, что мясо измельчается ножом, а не с помощью мясорубки, котлеты получаются очень сочными.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
+91
|
Владимир Конев | 2 июня 2016 года | 1938 | 84 | 23 |
Добрый день!
Сегодня предлагаю приготовить зельц.
Приятного аппетита!
Сегодня предлагаю приготовить зельц.
Приятного аппетита!
+101
|
Владимир Конев | 22 марта 2016 года | 1434 | 101 | 17 |
Показать еще
Страницы: