Асиенда.ру

Блюда из птицы

Материалы на тему "Блюда из птицы"

Опять куриные крылышки. Теперь с антоновкой. Дополнила и закончила.
Ну вот люблю я крылышки куриные! Не белое мясо, не ножки-бедрышки, нет! КРЫЛЫШКИ!
Тут я теряю самообладание и чувство самосохранения, как Паниковский от гуся.
Про крылышки в меду я уже писала https://www.asienda.ru/post/39756/, а тут решила попробовать с яблочками. Антоновку "живьем" я не ем, она для меня кислая. Хотя все говорят, что моя - сладкая... Ну, это, видимо, моя кислотность протестует. А вот печеную, в шарлотке, повидло - это да, это мы любим
А тут лежат они, яблочки, глядят на меня... Читать далее»
+65
Марина Ю Ф 26 сентября в 12:27 744 20 99
ЧОХАХБИЛИ. Не классика, мой адаптированный вариант. Эта «жижа» - основа нашего блюда. В кастрюльку ее на тихий огонь.
Мелко (как в харчо) порезать 3-4 средних луковицы - и в «жижу».
Влить граммов 100 белого столового вина. За неимением можно заменить парой столовых ложек уксуса. Часто заменяла, нормальный ход.
Меленько порезать или продавить через пресс чеснок - пол-головки или, головку – на свой вкус.
Заложить в кастрюлю:
- обжаренные кусочки курицы... Читать далее»
+39
Марина Ю Ф 26 сентября в 9:31 402 27 24
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с маслинами, вареным яйцом, чесноком и сыром)
!. Ещё одно простое приготовление куриных рулетиков.
Отбиваем грудку куриную.
2. Для начинки возьмём маслины, сварим яйцо, натрём сыр, мелко порежем чеснок.
3. На отбитую грудку слоями: маслины, яйцо, чеснок, сыр.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5. Рулетики получились очень вкусные!
+109
Мудрая ТЁЩА... 21 февраля в 15:30 1291 99 21
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ (с черносливом, чесноком, кедровыми орешками)
Давно собиралась сделать куриные рулетики с черносливом, кедровыми орешками и чесноком.
1. Слегка отбила куриную грудку.
2. Подготовила чернослив, кедровые орешки, чеснок.
3. На куриную грудку положила первым слоем резаный чернослив, затем мелко резаный чеснок, сверху кедровые орешки.
Аккуратно свернула куриную грудку рулетиком, завернула в фольгу.
Выпекала в эл. духовке при 220 градусах 35 минут.
4. У меня была отварная картошечка... Посыпала её лучком и укропчиком...
5... Читать далее»
+109
Мудрая ТЁЩА... 20 февраля в 19:47 1174 98 30
Картофельная запеканка с курицей.
Многие готовят это блюдо и у каждой хозяйки свой рецепт. Вот как это делаю я.
У меня были куриные бедрышки. Их я порезала как можно мельче.
Картофель нарезала крупными кусками.
Пассировала лук и морковь.
Глубокий противень смазала немного маргарином и начала выкладывать слоями будущую запеканку.
Первый слой из картофеля. Присолила, поперчила и посыпала сушеной зеленью укропа.
Далее выложила куски курицы. Присолила, поперчила.
/data/cache/2016nov/26/26/585752_13828thumb500.jpg... Читать далее»
+156
Васильева68 26 ноября 2016 года 1703 118 30
Решила поделиться своим любимым рецептом ведь Новый год скоро, а цены на сыровяленый балык растут с каждым днем! Именно поэтому как можно сэкономить – приготовить балык у себя дома! Он будет гораздо полезнее и вкуснее, к тому же, обойдется он вам в разы дешевле!
Ингредиенты:
Филе индейки – 2 шт.
Крупная морская соль – 250 г
Коньяк – 50 г
Лавровый лист – 6 шт.
Красный перец – 0.5 ст. л.
Черный перец – 0.5 ст. л.
Куркума – 0.5 ч. л.
Паприка – 0.5 ч. л.
Карри – 0.5 ч. л... Читать далее»
+158
Марина Чепак 14 ноября 2016 года 2401 230 67
Нежные котлеты из куриного филе. Благодаря тому, что мясо измельчается ножом, а не с помощью мясорубки, котлеты получаются очень сочными.
Приятного аппетита!
+90
Владимир Конев 2 июня 2016 года 1764 85 23
Добрый день!
Сегодня предлагаю приготовить зельц.
Приятного аппетита!
+101
Владимир Конев 22 марта 2016 года 1171 97 17
Низкокалорийное, но очень вкусное рагу из куриной грудки.
Предлагаю замечательное блюдо, рецепт которого я нашла в группе правильного питания. Это рагу из куриной грудки.
Готовлю его уже не первый раз и хочу поделиться с вами.
Готовится оно очень легко и быстро, а вкус...! Попробуйте обязательно! Кстати, муж (который всегда критически относится ко всем низкокалорийным блюдам, приготовленными мною) с большим аппетитом уплетает мое диетическое рагу.
Итак: калорийность на 100 г. составляет 98 ккал,
белки-15
жиры-1
углеводы-7
Ингредиенты:
1... Читать далее»
+38
mila vavenkova 19 марта 2016 года 290 33 22
Рецепты 10 самых вкусных супов!
Рецепты 10 самых вкусных супов
Милые Асиендочки! Хочу поделиться с вами не столько рецептами, сколько самой идеей таких не сложных в приготовлении и быстрых в исполнении супов. Часто, на «придумывание» меню уходит больше времени, чем на его приготовление)), чтобы облегчить жизнь хозяек на кухне предлагаю эти супы, молодым хозяйкам – хорошая шпаргалка, опытным – хорошая идея для кулинарного творчества!
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленым сырком
копчёный куриный окорок — 300 гр... Читать далее»
+126
EleonoraM 22 февраля 2016 года 1494 169 147
Февраль. Конкурсная работа 5
Пирог "КУРНИК" для любимого мужа!!!
Любимый муж – не персонаж красивой сказки…
Моя реальность на сегодня такова,
Что у моих детей – его родные глазки.
И наши чувства – не банальные слова…
Мне говорят, что познаётся всё в сравненьи…
Но смысла нет разочаровывать себя.
Бывали взлёты и обидные паденья…
Мы всё прошли, друг друга искренне любя…
Неважно – где, неважно – как, а важно сколько
Живёт любовь к тому, кто рядом много лет…
Бывает больно, одиноко, плохо, горько…... Читать далее»
+103
Вих Ланка 20 февраля 2016 года 793 52 116
Биточки из куриного фарша и творога
Рецепт представлен Ольгой К. на форуме сайта SAY7.INFO. Авторское описание приготовления я немного дополнила и уточнила вес ингредиентов. Также для запекания биточков я использовала двойную порцию соуса – уж очень он вкусный. Фотографии мои.
Для биточков:
500 г куриного филе (у меня – филе грудки)
250 г творога (любого, у меня – 9%-ный в пачках)
1 яйцо (автор рекомендует положить только 1 желток)
свежая зелень (петрушка или др.), у меня – 12 г нарезанной зелени петрушки... Читать далее»
+13
gya 19 февраля 2016 года 103 14 6
Куриные бедра с грибами в сметане (в мультиварке)
Моя мультиварка - Panasonic SR-TMH18.
Я воспользовалась рецептом "Куриные окорочка с грибами в сметане", который обнаружила на одном из мультиварочных сайтов, автор там не был указан.
Куриные окорочка я заменила на бедра, а свежие шампиньоны на замороженную смесь, состоящую из лесных грибов и шампиньонов. Фотографии мои.
бедро куриное со шкурой, на кости – 5 шт. (700-800 г)
замороженные грибы – 1 упаковка (400 г), у меня – "Грибное ассорти" (4 сезона)
сметана – 1 стакан (250 г)... Читать далее»
+12
gya 11 февраля 2016 года 780 9 4
Куриное филе с морковью и сметаной
Этот рецепт представила на одном из сайтов Conica (Марина).
Привожу рецепт практически в авторском варианте. Я только расшифровала вес и количество некоторых ингредиентов, определяя их в процессе приготовления. Фотографии мои.
куриное филе (у меня филе грудки) – 300 г
крупная морковь – 4 шт. (у меня в очищенном и натертом виде – 400 г)
сметана (у меня 20%-ная) – 100 г
мука – 1 чайная ложка
чеснок – 2 зубчика
вода – 0,5 стакана
приправа для курицы (я не клала)... Читать далее»
+8
gya 5 февраля 2016 года 108 4 2
Капуста, тушенная с курицей (в мультиварке)
филе куриное – 450-600 г (я беру 600 г филе бедра без кожи – мне такое соотношение количества капусты и курицы в этом блюде больше нравится, хотя в изначальном рецепте было указано 450 г)
белокочанная капуста – 600 г
лук репчатый – 150 г (в очищенном виде)
морковь – 150 г (в очищенном виде)
кетчуп томатный (не острый) – 30 г (2 столовые ложки)
подсолнечное масло – 3 столовые ложки (45 мл)
соль – 1 чайная ложка
молотый черный перец – 1/2 чайной ложки
лавровый лист – 2-3 шт... Читать далее»
+10
gya 1 февраля 2016 года 126 9 6
Диетический куриный террин
Девочки и мальчики. На одном из сайтов нашла рецептик очень интересный. Вкусно и в холодном и в горячем виде. Рецепт простой. По вкусу напоминает хороший куриный рулет. Но в магазине сейчас ничего хорошего не попадается. Скажу, что рецепт оставляю в своей копилке, буду пробовать с разными начинками, с овощами, с орехами, с грибами и т. д.
Берем куриные груди (размер имеет значение) и ноги (самые аппетитные). Филе грудки должно быть грамм на 200 больше, чем филе бедер и голеней... Читать далее»
+46
Худоша 27 января 2016 года 277 45 45
Маринад для куриных крыльев.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Сегодня хочу поговорить с вами о маринадах для куриных крыльев.
Я расскажу в каких маринадах делала я, а вы может тоже мне предложите что то новенькое, но только если сами делали и вам понравилось.
1. Соевый соус + растительное масло 2:1
2. Томат (любой соус, аджика или просто промолотые, уваренные помидоры) + сметана 2:1, немного соли и перца. Пробовала добавлять молотый лук, чеснок не понравилось.
Так я мариновала летом для жарки на костре... Читать далее»
+277
мироновы 23 ноября 2015 года 2348 197 145
Запеченное куриное филе с овощами
Куриное филе
Лук репчатый, зеленый
перец болгарский
помидоры
специи
сметана
майонез
Куриные куски замариновала со специями, солью, обмазала майонезом. Около часа постояла на столе.
Выложила ее в форму, снизу лук репчатый, сверху перец резанный, лук зеленый, сыр, помидоры, сметана.
В разогретую духовку. И вот вам прекрасная сочная курочка с любым гарниром...
+68
Уралочка000 20 ноября 2015 года 1165 75 4
Прочитала о просьбе Okie-Dobie 2, как запечь индейку, чтобы была сочной, вспомнила свой рецепт сочной курицы. Напишу, может кому пригодится. И кстати, правы были женщины, которые говорили о том, что сочность мясу дает только маринование. ЛЮБОМУ! И так рецепт был дан на небольшую курицу весом 1, 5 кг. Маринад:1, 5 литра воды, 2 лимона разрезать пополам, горсть перца горошком, лавровый лист 6 штук, чеснок 0, 5 головки, зелень петрушки и тимьяна по 2 ст. ложки. Воду вскипятить и добавить 75 гр. соли... Читать далее»
+203
магония 14 ноября 2015 года 2748 312 49
С Днём рождения... Сосиска!
13 ноября принято считать Днём рождения всеми любимого ( особенно детьми) продукта - сосиски! Именно в этот день больше двухсот лет назад колбасник из Вены Иоганн Ланер продемонстрировал своё новое блюдо - тонкие колбаски из говядины и свинины. Готовый продукт необходимо было сначала отварить, а потом употреблять в горячем виде. За это изобретение австрийцы назвали Ланера лучшим колбасником всех времён... Читать далее»
+19
маричка1960 13 ноября 2015 года 249 4 39
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Блюда из птицы"