Рецепт куриных крылышек с бамией

Дорогие Асиендочки, всем Доброго времени суток!!!



Сегодня хочу поделиться простым рецептом, но с добалвением экзотической культуры-бамии.

Бамию я вырастила на своем огороде и раньше не пробовола.

Купила семена бамии специально для мужа, ведь ее стручки очень полезны для пищеварительного тракта (а муж у меня иногда мучается желудком).

Подробнее о свойствах этого удивительного овоща можно прочитать тут: https://www.asienda.ru/ekzoticheskie-rasteniya/bamiya-dieticheskaya-ekzotika-prodolzhenie/

И так, сам рецептик, о котором я хочу вам рассказать:

Ингредиенты-крылышки, лук, морковь, помидоры, бамия, перец сладкий, кайенский перец (у меня не было, я использовала сенегальский), чеснок.

Для начала обжарить крылышки. Можно использовать и другие части курицы, например, грудку. Но мы с мужем обожаем крылья.

Далее порезать все овощи, я резала крупно:




Нарезала бамию. Попробовала ее сырой, вкус неопределенный, немного будто вяжет.




Обжарила сначала морковь, лук, перец, минут через 10 добавила томаты, протушила еще некоторое время (практически все делала на глаз и пробу)


Добавила перчик:



После добавила нарезаную бамию. Рекомендуется готовить не мешая, так бамия может развалиться. Но у меня бамия была не совсем молоденькая, я мешала.

За пару минут до готовности добавила в сковороду нарезаный чеснок и крылышки.

Вот что получилось:


Нам с мужем понравилось. Мужу особенно понравились зернышки бамии.

Буду на следущий год сажать этот необычный овощ.