Картофельная запеканка с курицей.

Сегодня выходной день и у меня появилось время для того, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое на ужин.
Сделала картофельную запеканку с курицей.

Многие готовят это блюдо и у каждой хозяйки свой рецепт. Вот как это делаю я.

У меня были куриные бедрышки. Их я порезала как можно мельче.
Картофель нарезала крупными кусками.
Пассировала лук и морковь.

Глубокий противень смазала немного маргарином и начала выкладывать слоями будущую запеканку.
Первый слой из картофеля. Присолила, поперчила и посыпала сушеной зеленью укропа.

Далее выложила куски курицы. Присолила, поперчила.
/data/cache/2016nov/26/26/585752_13828thumb500.jpg



На мясо выложила половину пассированных овощей ( лук и морковь ).

Далее слой оставшегося картофеля (специи те же) и пассированных овощей.

Добавила чуть - чуть воды и закрыла блюдо фольгой.
Запекала в духовке 50 минут при 180 градусах.
. По истечении времени достала запеканку, сняла фольгу и посыпала тертым сыром. Можно ещё и свежей зеленью, но у меня её не было.

Поставила в духовку с тем же режимом ещё на 10 минут. Сыр запекается и идёт божественный аромат!
Вот такая получилась запеканка.

А с капустой и помидорами пошла на ура!
Приятного аппетита!!

Рейтинг поста:  +159