Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала маричка1960 в личном дневнике

С Днём рождения... Сосиска!

Не удивляйтесь, это так!
13 ноября принято считать Днём рождения всеми любимого ( особенно детьми) продукта - сосиски! Именно в этот день больше двухсот лет назад колбасник из Вены Иоганн Ланер продемонстрировал своё новое блюдо - тонкие колбаски из говядины и свинины. Готовый продукт необходимо было сначала отварить, а потом употреблять в горячем виде. За это изобретение австрийцы назвали Ланера лучшим колбасником всех времён. В состав сосисок как правило входят говядина и свинина (потом стали делать более лёгкие - из курицы и индейки).

Ну а позже появились копчёные сосиски:


Колбаски делают тоненькими, чтобы они лучше прокоптились и хранятся такие сосиски дольше обычных. У нас они прижились под названием "Охотничьи".

Но официальный День сосиски принято праздновать в США. Самым распространённым и в то же время простым блюдом с сосисками считается хот-дог - блюдо, придуманное американцами:


Но в Америке официально принято считать дату празднования Дня хот-дога ( сосиска, уложенная в булочку) 18 июля 1957 года.
Но смею вас уверить, что сосиски не такие молодые, как мы думаем. О прародителях сосисок упомянул Гомер в "Одиссее" около 3000 лет назад. Там он описывает тонкие отварные колбаски, которые очень напоминают современные сосиски.

Когда-то мы знали всего несколько сортов сосисок - молочные, сливочные, венские. Пожалуй и всё. Колбасная индустрия придумывает всё новые и новые сорта и не останавливается на достигнутом. Сосиска - это пожалуй, самое любимое лакомство наших детей в любое время. С ними они съедят любой, даже самый нелюбимый гарнир. А современные мамы и бабушки придумывают всё новые рецепты из сосисок для своих любимых чад.

И выглядит это по-разному, вот так, например:


Или так:



А может так:


Да, нет, вот так:


Так тоже вкусно:


Вот такие, они, сосиски


И хочется и колется, потому что всё что вкусно - вредно, но можно избежать этого вреда, если самим приготовить домашние сосиски. Тогда и детей не надо будет ограничивать, да и самим можно парочкой "отравиться" без особого вреда для фигуры.
Хотела разместить рецепт приготовления сосисок, но их так много - из говядины, свинины, курицы, индейки, смешанного фарша, а ещё в натуральной оболочке, в пищевой плёнке, в рукаве для запекания, а также копчёные, вареные, со свекольным соком и без, с чесноком, мускатным орехом, с молоком или сливками. Выбор очень большой!
Главное - сказать себе "Хочу!"
Поэтому каждый сможет выбрать рецепт себе по душе, стоит только в поисковике задать название, например "Домашние сосиски", или "Домашние детские сосиски" и пр. Поверьте, сделать это совсем не сложно, лишь бы было желание и необходимые продукты.
Итак, с праздником, дорогие любители сосисок!!!

Рейтинг поста:  +19 Не понравилось Понравилось
Вологда
13 ноября 2015 года
4
338




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Сосновый Бор
13 ноября 2015 года
+2  
Делаю домашние для внука, он любитель!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+1  
Эля, а где Вы покупаете Оболочку? У нас я ни разу нигде не видела. Тоже для внука делаю колбасу, надо сосиски попробовать. Но делаю с пищевой плёнкой или разрезаю рукав для запекания и там формирую

Сосновый Бор
13 ноября 2015 года
+1  
Это единственный раз удалось купить в магазине! правда, этой упаковки мне хватает на 2-3 года! пересыпаю солью и держу в морозилке!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+1  
Здорово!!! Ну да, тут 15 метров - на долго хватит. Надо будет в магазине поинтересоваться, там полуфабрикаты делают. Пишу и сразу вспоминаю - у меня в "Ленте" одноклассник поваром-мясником работает. Только сейчас вспомнила...Или в кулинарии ...

Сосновый Бор
13 ноября 2015 года
+1  
маричка1960 пишет:
у меня в "Ленте" одноклассник поваром-мясником работает
Может подскажет?

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+1  
Ну да, он где-то "Вконтакте" у меня в друзьях, только редко стала туда заходить. Спасибо за подсказку.

Сосновый Бор
13 ноября 2015 года
+1  
А вам за пост!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+1  

Всеволожск
13 ноября 2015 года
+1  
Ответ для EleonoraM
Я живу во Всеволожске, и Кальтинг рядом НО НИ РАЗУ НЕ ВСТРЕЧАЛА!!

Сосновый Бор
13 ноября 2015 года
 
Странно???? может это подпольный цех продавал продукцию подальше от Всеволожска,чтобы никто не поймал? , но там указан телефон, можно у них поинтересоваться!

Всеволожск
13 ноября 2015 года
+1  
Ну да...

Королев
13 ноября 2015 года
+2  
Вчера ребеночку делала сосиски в тесте, а про праздник и не знала

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+2  
Люда, вчера была репетиция! А праздник-то сегодня...

Королев
13 ноября 2015 года
+2  
я чувствовала .....

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+2  
Теперь ещё внучке объяснить...

Королев
13 ноября 2015 года
+2  

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+2  

Королев
13 ноября 2015 года
+2  

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+2  

Королев
13 ноября 2015 года
+1  

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+1  

Нижний Тагил
13 ноября 2015 года
+3  
название прочитала - кого-то поздравляют. В друзьях никаких "сосисек "у меня нет, потом ,думаю,зайду, поздравлю..

Захожу - надо же, думаю, еще дразнятся, сосисками в картинках обзывают...


Ну ты, Мариночка, даешь!!Так меня дезориентировала.
А пост интересный, забрала в избранное...

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+1  
Кто кого ещё дезориентирует. Сама вчера обзывалась такими словами, что сейчас чтобы повторить - надо в пост заглядывать. А про сосиски сегодня по телеку утром случайно услышала, думаю надо народ поздравить. А то такую дату пропустят, потом целый год жалеть будут!

Нижний Тагил
13 ноября 2015 года
+1  
и сосиски им этого не простят!

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
 
Никогда!!! На то они и сосиски!

Нижний Тагил
13 ноября 2015 года
+1  

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
 

Королев
13 ноября 2015 года
 
Уралочка000 пишет:
В друзьях никаких "сосисек "у меня нет

Нижний Тагил
13 ноября 2015 года
+1  
всерьез ведь так подумала

Королев
13 ноября 2015 года
 
..а что, а вдруг?

Нижний Тагил
13 ноября 2015 года
+1  

Калуга
13 ноября 2015 года
+1  
Марина, спасибо за интересную информацию. Посмотрите вот тут, может быть, пригодится.

http://kolbaskidoma.ru/index.php?route=common/home

Это ссылка на сайт, где можно купить все необходимое для приготовления домашних колбасок.

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
 
Ирочка, спасибо!!! Просто я не так часто этим занимаюсь, поэтому пока плёнка и рукава для запекания есть. Просто когда в магазины заходишь - забываешь, что нужно купить. Раньше мужу записочки в магазин писала, а теперь себе пишу и благополучно дома забываю... Ещё раз спасибо, обязательно посмотрю.

Саров
13 ноября 2015 года
+1  
Мариша, спасибо за познавательный пост.

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+1  
Да не за что, Валюша ! Спасибо, что заглянули!

13 ноября 2015 года
+1  

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+1  

Резекне
13 ноября 2015 года
+1  

маричка1960 (автор поста)
Вологда
13 ноября 2015 года
+1  


Оставить свой комментарий