рецепты из тыквы

Кстати, если нет желания печь батоны, можно сделать хлеб - по тому же рецепту. Или порционные булочки: разрезаешь ее, загадочную, за завтраком, а внутри - море желтых улыбочек, вкусных желаний петь ни о чем, в ожидании чуда.
Ингредиенты для теста:350 г муки;1 яйцо;200 г тыквенного пюре;30 мл теплого молока;1 ст. л. Меда (заменила 2стл сахара) 15гр дрожжей;1/2 ч. л. соли;3 ст. л. растительного масла;20гр сливочного масла.
Тыкву натереть на терке и пробить блендером... Читать далее»

а заготовки продолжаются. Много ещё яблок, кабачков и тыквы. Решила для внучат приготовить полезный напиток. Очистила яблоки, порезали на кусочки и потомила под крышкой на огне до размягчения, так же поступила с тыквой. Как всё остыло, взбила миксером до однородной массы, добавила чуть сахара, по вкусу, сок половины лимона, 2 литра воды, прокипятила мин. 15 разбила в подготовленые банки и закатала.
Вкус напитка получался изумительный, муж оценил и выпил с удовольствием. Завтра приготовлю ещё порцию... Читать далее»

Солнечное варенье из … тыквы!
Сварила варенье из тыквы.
тыква Гитара
Ингредиенты:
• Очищенная тыква – 1 кг
• Сахар – 1 кг /можно меньше – 600г/
• Курага отваренная – 100-200г
• Лимон – 1 шт.
Этапы приготовления:
• Курагу промыть, отварить до полуготовности, порезать мелкими кубиками.
• Тыкву очистить от кожицы, порезать кружками, затем – кубиками 1х2см.
• Засыпать нарезанную тыкву слоями в емкость, пересыпая каждый слой сахаром. Для засыпки использовать половину... Читать далее»

В прошлом году так получилось, что мы посадили 5 сортов тыкв. Уж как я изгалялась, планируя посадки, чтобы тыквы и кабачки разных сортов находились в различных концах участка или хотя бы были отгорожены друг от друга кустарниками или парой грядок – это отдельная песня, но выросли все внешне вполне соответствующими своим сортам.
На рассаду тыквы, огурцы, кабачки и бархатцы мы посадили в две 100-литровые, набитые компостом бочки.
1-ая бочка - 9 мая:... Читать далее»

Сейчас я поделюсь с вами тыквенными рецептами, а из немало, поэтому поехали.
Итак, начнём:
Тыквенно-сливовая заготовка "Три в одном"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/127855/
Тыквенный заварной крем
https://www.povarenok.ru/recipes/show/96489/
Я применяла этот крем в украшении торта:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/97130/
Тыквенно-ржаное хрустящее печенье
https://www.povarenok.ru/recipes/show/96436/... Читать далее»

В этом году гуляя на просторах нашей Асиенды я все чаще натыкаюсь на рецепты, где тыква - это соленый ингредиент, а не сладкий... как говорит моя сестра "взлом мозга" ) Вот я и решила опробовать как можно больше разных блюд с тыквой.
Первым на опробование стоял Тыквенный пирог
Для теста :
450 мл тыквенного пюре (потушила тыкву с сахаром и толкучкой довела до состояния пюре)
4 яйца
200 мл яблочного пюре (брала варенье из яблок)
150 мл воды
400 г сахара
700 г муки
2 ч. л соды... Читать далее»

Нашла в интернете рецепт «Маринованная тыква, как ананасы» и решила приготовить, немного изменив рецепт.
Взяла 2 литра воды на 2 кг тыквы, и 400 гр сахара.
Тыкву порезать кусочками.
Приготовить сироп: воду вскипятить с сахаром и положить туда тыкву, довести до полуготовности, добавив 3 ст. л. 9 % уксуса. Я заменила его на 1,5 ч. л. лимонной кислоты.
У меня тыква, только закипела и уже была мягкой, пришлось срочно раскладывать по стерилизованным банкам и закатывать... Читать далее»

Для начала сходим за тыквой... Сегодня я для лечо использую тыкву сорта"улыбка". С этим сортом я познакомилась года 3 назад и прописала у себя на п. м. ж... . Это кустовые растения с кучей не больших тыковок. Пишут что от 10 до 15 шт на растении, не знаю так как в течении лета срываю их. Но тыковок действительно много. И самое главное что масса их от 500 гр. до 1 кг. как раз приготовить в один раз. Порционный сорт. Написано что с дынным ароматом... вы знаете... Читать далее»

Теперь тыква. С ней поступаем так же как и с яблоками
Засыпаем сахар, хорошо перемешиваем и отставим в сторонку минут на 15-20 пока продукты не пустят сок и сахар не растворится.
Ну вот прошло 20 минут. Сахар растворился и появилось много сока. Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно часа 1,5-2. на медленном огне, время от времени помешиваем.
Вот так выглядит готовое варенье. Теперь раскладываем по баночкам.
Наше солнечное, рыжее варенье готово... Читать далее»

Лично я тыкву люблю. Но в моей семье любят только суп-пюре из тыквы и вот такой кекс.
Я себя убедила, что лишний вес от таких кексов не прибавляется - специи разгоняют обмен веществ, тыква тоже продукт диетический. Сахар вот только...
Рецепт.
Смесь №1 смешивается в миске №1 (у меня где-то на 3л)
Мука - 3,5 стакана (560гр)
Соль - 1ч. л.
Разрыхлитель - 3 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Перец душистый молотый - 0,5 ч. л.
Гвоздика молотая - 0,5 ч. л... Читать далее»