Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Рецепты блюд по ингредиентам > Молочные блюда

Опубликовала Брюханова Татьяна в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

Сгущенка как раньше.

Разделы: домашние заготовки на зиму, рецепты блюд по ингредиентам, молочные блюда

Сейчас в магазинах можно купить все что захочешь. Дети у меня любят вареную сгущенку. Но в магазинах не всегда качественные продукты :вкус и консистенция оставляют желать лучшего. домашняя сгущенка. Во первых :вкусно, без химии. Во вторых всегда свежая и получается много и выходит в разы дешевле!

Берем толстостенную 3х л. КАСТРЮЛЮ НАЛИВАЕМ 2Л. НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА, СТАВИМ НА ПЛИТУ НА СИЛЬНЫЙ ОГОНЬ И СЛЕДИМ КОГДА НАЧНЕТ ЗАКИПАТЬ, СРАЗУ ЗАСЫПАТЬ 1КГ. САХАРА ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, ОГНЬ СНИЗИТЬ С 6 НА 4 КРЫШКУ НЕ ЗАКРЫВАТЬ. ТОМИТЬ ОКОЛО 2ЧАСОВ. НАЧИНАЙТЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ ЧТОБЫ НЕ ПРИЖАРИЛОСЬ. ДОБАВИТЬ ЩЕПОТКУ СОДЫ, ВСЕ -ВКУС КАК В ДЕТСТВЕ!

Рубрика: Другие рецепты кулинарных заготовок

Рейтинг поста: +99

Брюханова Татьяна

Садовод 1 уровня

8 мая 2015 года

176

1782

24 комментария

Дневник группы "Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки":

Последние читатели:

Свезлата

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

как вариант - 0,5 л. молока + 1 ст. сахара. Помешать пока сахар расстворится, уменьшить огонь, но чтоб кипело хорошо. Минут через 20 начнет молоко активно пениться-пузыриться

С этого момента лопаткой помешиваем минут 10, пока не начнет густеть по стенкам кастрюльки и на лопатке. Когда остынет-будет погуще. И 2 часа ждать не надо. Выход - 300-320 гр., как раз на тортик порция.

Ответить

Брюханова Татьяна (автор поста)

9 мая 2015 года

Это белая сгущенка получается?

↑ Ответить

lanalanal

Гомель

8 мая 2015 года

Уверена - это вкусно. Но у нас для всей Беларуси сгущёнку варят в Рогачёве. Она вкусная, как и в советское время

. И не нужно стоять у плиты.

Ответить

Михайлова Татьяна

Новосибирск

9 мая 2015 года

Везет Вам!!!

У нас полные магазины... а выбрать именно сгущенку надо суметь... продают и производят всякую бякушку, к сожалению.

↑ Ответить

nata-visma104

Кременчуг

12 мая 2015 года

↑Ответ для lanalanal

у нас ваша беларусская Рогачев стОит очень догоро. Доллар поднялся а зарплаты уменьшились, за банку сгущенки 32 грн. отдавать рука не поднимается. А литр домашнего молока 8 грн. и сахар по 10 грн/кг. Вывод напрашивается

. А так-то да-Рогачев лучшая и единственная сгущенка в магазине.

↑ Ответить

lanalanal

Гомель

12 мая 2015 года

Да, вывод сам собой напрашивается. А у нас Рогачёв - рукой подать, потому наценка минимальна. Но уж если прижмёт, буду варить сама)). А Вам желаю, что бы цены если не упали, то хотя бы не росли. А вот зарплаты пусть растут.

↑ Ответить

Брюханова Татьяна (автор поста)

9 мая 2015 года

Охотно верю, но как приятно когда делаешь сама своими руками, а потом угощать!

Ответить

Лохматое счастье

Воскресенск

9 мая 2015 года

Тут прозвучало "натурально". А молоко какое берёте?

Ответить

Брюханова Татьяна (автор поста)

9 мая 2015 года

У меня 3 козы .

↑ Ответить

Лохматое счастье

Воскресенск

9 мая 2015 года

А, понятно.

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Сгущенка как раньше.

Дневник группы "Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки":

Последние читатели:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Комментарии: