Рецепты с морепродуктами

Вот и прошёл самый любимый праздник года! Готовится всегда всего много... Но этот салат всегда желанный на нашем столе Любим рыбные салаты и по праздникам и без ... Вот этот раз приготовила с морским окунем и большим морским ассорти. Без картофеля, просто с рисом ( люблю тушить рис с лимоном) сейчас это называется рис для роллов... Ну роллы - не роллы, а рис так готовлю давно.
1 чашку риса хорошо промыть и дать стечь воде... Читать далее»

Еще один вкусный салатик, очень подойдет для праздничного стола.
Креветки — 200 гр.
Горошек зеленый — 100 гр.
Киноа — 100 гр.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Петрушка — 20 гр.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1,5 ст. л.
Киноа хорошенько промыть, залить 200 мл. воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить 15-20 минут. Охладить.
Отварить зелёный горошек 3-5 минут в кипящей подсоленной воде... Читать далее»

Прошу простить меня. Я знаю, что пост. Но ведь и у постящихся есть дни, когда можно есть рыбу и морепродукты. И не все соблюдают пост.
Отвариваю рис с карри. Добавляю в воду пол чайной ложки на стакан риса. Получается очень красивый желтый цвет и приятный островатый вкус.
Пока варится рис, на сковороде обжариваю смесь из морепродуктов (покупаю готовую с мидиями, кальмарами, креветками и осьминогами). Морепродукты дадут много воды. Ее не нужно сильно выпаривать, и сливать не надо... Читать далее»

Продолжу рубрику "Готовим на огне" и расскажу Вам еще один довольно экзотический рецепт, который я в свое время нашел в интернете и вот уже 3 или 4 года с успехом применяю для того чтобы побаловать свою семью и друзей. Для приготовления этого блюда мангал не обязателен, его можно приготовить как на природе, так и в квартире!
И так - "Креветки с огоньком".
Для приготовления этого замечательного блюда нам понадобится:
креветки — 1 кило
коньяк 50 гр.
красный острый перец
чеснок... Читать далее»