Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Лина 54 в личном дневнике

Приправа для пельменей.

Пельмени издавна были популярны на Руси. Это визитная карточка русской кухни. Для того, чтобы пельмени получились еще вкуснее можно использовать ароматные травы, которые сейчас растут в саду-огороде, и пряности. Приправы придают пельменям необыкновенный вкус и аромат.
В магазине продают готовую приправу для пельменей, но ее можно сделать и в домашних условиях.
Состав готовой приправы такой: лук, парика, укроп, перец черный, перец душистый, чеснок, кориандр, куркума, базилик, петрушка. лавровый лист.
Я, когда готовлю приправу сама, добавляю соль. Варианты добавок трав может быть разный. Можно еще добавить эстрагон ( но это на любителя). Еще я сейчас сушу кресс-салат. Он тоже пойдет в приправу. Сейчас, когда много зелени, можно уже заготавливать эти вкусные травки на зиму. Упаковываю их в разные баночки и зимой они придают аромат не только пельменям.

Рейтинг поста:  +7 Не понравилось Понравилось
Серпухов
18 июня 2015 года
4
201






Комментарии:

Написать комментарий

Львов
18 июня 2015 года
 
Спасибо! Будем делать

Ларнака
19 июня 2015 года
 
А вы просто режете и сушите или измельчаете через кофемолку?

Лина 54 (автор поста)
Серпухов
19 июня 2015 года
 
Через кофемолку, но не очень мелко. Предвартельно сушу, в помещении, не на солннце.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить