Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Лина 54 в личном дневнике

Лекарство в тарелке.

Люблю специи. Кроме улучшения вкуса они обладают и лечебными свойствами.

1. Антисептики - красный и черный перец, гвоздика, куркума, шафран.

2. Болеутоляющие средства - фенхель, имбирь, гвоздика, мускатный орех.

3. При бронхите помогает - фенхель, кардамон, имбирь, гвоздика.

4. При бессоннице - фенхель, куркума, корица, мускатный орех.

5. Выводит токсины из организма - куркума, имбирь, фенхель, лавр.

6. Жаропонижающие средства - фенхель, кумин, куркума.

7. Желчегонные средства - фенхель.

8. Мочегонные средства - имбирь, фенхель, кумин. куркума.

9. Тонизирующие средства - имбирь. кардамон, кориандр.

10. Улучшающие пищеварение - имбирь, красный перец, куркума.

11. Улучшающие память - черный перец, кумин, имбирь, лавр.

12. Понижает повышенное давление - кумин, фенхель, куркума.

13. Повышает пониженное давление - имбирь, куркума, розмарин.

Обратили внимание - почти через строчку фенхель. Его еще называют аптечный укроп. По форме похож, но запах совсем другой. Родиной фенхеля считают страны Средиземноморья, откуда он распространился в другие страны. Кому-то запах фенхеля приятен. Мне не очень понравился, очень резкий анисовый запах. Неприхотлив в выращивании.

Фенхель употребляют как ароматическую приправу к супам, овощным и мясным блюдам. Используют при засолке огурцов. Иногда употребляют в пищу сваренные и протертые корни.

Именно из фенхельного масла готовят укропную воду, которую в детской практике применяют в качестве отхаркивающего и слабительного средства ( по 1 ч. ложке несколько раз в день).

Рейтинг поста:  +13 Не понравилось Понравилось
Лина 54
Садовод 2 уровня
Серпухов
28 июня 2015 года
9
125






Комментарии:

Написать комментарий

Королев
28 июня 2015 года
+1  
Утащила, не глядя, спасибо!

Ларнака
29 июня 2015 года
+1  
А я бы поспорила, что фенхель неприхотлив в выращивании. Если просто листья, то согласна, а если головку выращивать, то проблема. У меня только в первый год головки получились и то мелкие. А в последующие годы только листья, в этом году вообще не взошел, сеяла своими семенами, может, срок годности вышел, фенхель, как и укроп, даёт хороший урожай только из свежих семян. И кушать его лучше свежим, головки порезать, посолить и с хлебом съесть, а можно и без хлеба, как перекус жевать у телевизора.

Лина 54 (автор поста)
Серпухов
29 июня 2015 года
+1  
Я его выращивала как однолетнюю культуру. В этом году не сажала. Но в предыдущие годы всегда хорошо всходил и проблем не было.

Челябинск
29 июня 2015 года
+1  
Спасибо за подборку Забрала


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить