Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Помидоры на зиму рецепты

Статьи на тему "Помидоры на зиму рецепты"

Что делать с перезрелыми помидорами?
За 10 минут из отбракованных помидоров можно сделать соус для рыбы или макарон. Измельчите на тёрке несколько помидорок (кожица выбрасывается). В получившуюся кашицу добавьте измельчённый чеснок, листья петрушки или базилика/укропа + соль + перец. Остаётся только перемешать – готово. Подавайте с отварными макаронами, рыбой, стейком. Остатки соуса неделю сохраняться в холодильнике.
Из перезревших помидоров можно приготовить пасту, типа лечо, только без варки... Читать далее»
+15
Lika179 29 августа 2017 года 14245 23 4
Консервирование помидоров Перед тем, как начать консервирование, нужно тщательно отобрать плоды. Если заготавливать нужны целые помидоры, то плоды должны быть непереспелыми и неповрежденными. Желательно выбирать небольшие плоды, приблизительно все одинакового размера. Из переспелых плодов можно приготовить томатный сок или заправку для борща, а поврежденные плоды можно отправить на салат.
Готовим посуду
Обычно для заготовок помидоров используют трехлитровые банки. Они должны быть без трещинок и сколов... Читать далее»
+35
Марина... 7 апреля 2014 года 3180 67 2

Материалы на тему "Помидоры на зиму рецепты"

Вяленые помидорки, часть 2, результат!
Помидорки помыть, обсушить. Порезать вдоль на половинки или 3 части. Толщина должна быть ~1 см, иначе все высушится и будут чипсы. Мякоть и семена НЕ вынимаем, плоды должны быть мясистые и плотные. Очень подходят сливки.
Все сложить в кастрюлю и добавить
на 1 кг помидор 1 чл с горкой соли, в идеале морской, 2чл травок, удобно смесь Итальянские травы, чеснок измельченный по вкусу (2—3 зубчика), 2 сл масло, лучше оливкового, но какое есть и на сутки в холодильник... Читать далее»
+91
yasa962 9 сентября в 9:50 1379 64 57
Вяленые помидорки Добрый день, подскажите пжта, какие помидорки лучше выбрать, чтобы завялить? на что обратить внимание, больше подходят сливки или тонкокожие?
+47
yasa962 29 августа в 12:29 1375 44 74
Вкусный рецептик.
Добрый день Асиенда. Хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидор. Ко мне он пришел двенадцать лет назад под именем помидоры по еврейски. Рецепт дан на трехлитровую банку- я делаю на две полуторные. Итак: столовая ложка соли, четырнадцать чайных ложки сахара и 50 мл уксуса 9%. В банку гвоздика, перец горошком, небольшая морковка - порезать и луковица. Первый раз заливаем кипятком на 15-20 минут. Затем кипятим с солью и сахаром. Уксус можно сразу в банки или в рассол в конце... Читать далее»
+137
miss ishkova 14 августа в 11:46 2840 180 115
Квашеные помидоры в макитре на зиму Сегодня хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом заквашивания помидоров. Мы квасим помидоры каждый год и с удовольствием их кушаем в осенне-зимний период. Квашеные помидоры - это очень вкусный и полезный продукт. К тому же, квашеные помидоры у нас - это обязательное блюдо как на повседневном, так и на праздничном столе! Квасим помидоры большим объемом сразу в макитре, храним в погребе. У нас прижился только этот рецепт - по вкусу помидоры получаются вкусными и радуют всю семью... Читать далее»
+74
Азарова Яна 12 октября 2018 года 1330 76 30
Рецепты на зиму
Делюсь рецептом, пока помидоры не закончились. Очень вкусные, стоят спокойно до нового урожая в прохладном месте. 5 литров воды из под крана
15 ч. л. соли
3 стакана сахара
3 ст. л 70% уксус
2 таблетки аспирина
Лист и корень хрена
Заложить помидоры, пересыпая хреном (листья резаные и корень), залить рассолом (хорошо растворить), сверху 2 таблетки аспирина. Крышка капроновая, опустить в подвал или погреб.
Ещё делала перец фаршированный овощами... Читать далее»
+95
ларчик-узорчик 2 октября 2018 года 2035 92 45
Борщевой отряд готов, во главе с Светланой
Помидор — 1 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 300 г
Кетчуп — 7 ст. л.
Масло подсолнечное — 300 г
Уксус (9 %) — 5 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль (я беру с небольшой горкой) — 3 ст. л.
Овощи моем, чистим.
Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн.
Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку... Читать далее»
+102
Dina 2508 10 сентября 2018 года 2272 103 79
Томаты по рецепту Людмилы Жилюевой
Делюсь рецептом - очень вкусные резанные помидоры! Очень понравились, в этом году решила повторить
Сам рецепт:
На дно литровой банки кладем 1 лавровый лист, 1 зонтик укропа, 1 зубчик чеснока порезанный, 5 горошин перчика, Закладываем банку красными помидорами, если мелкие какие можно и целиком положить, но мы больше любим крупные порезать. Сверху кладем 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Заливаем ХОЛОДНОЙ кипяченой водой. Ставим в холодную воду для стерилизации в таз или кастрюлю... Читать далее»
+149
Dina 2508 29 августа 2018 года 2621 142 56
Много лет назад мне попался рецепт очень вкусных томатов дольками, помню хорошо, что там был острый перец (жгучий), и много петрушки. Рецепт был в закладках, на раб столе, пока сын закладки не закрыл, так и ушел в гору мой рецепт. Искала его долго, в итоге наткнулась на другой рецепт, тоже томаты дольками, только уже с добавлением моркови потертой. Это было божественно. Ели зимой томаты, будто свежие, в этом рецепте так же присутствует петрушка, естественно морковь, много моркови, ну и само собой томаты... Читать далее»
+32
Дольче Габана 28 августа 2018 года 640 50 29
Готовим запасы
Любят у меня огурцы в перемешку с помидорами, раньше делала, что помидоры по количеству преобладали количество огурцов, но сын все время просил вылавливать огурцы, так как он у меня помидорки не ест. В этом году решила огурцов положить много, а помидорки пойдут как декор. Внизу банки лук кольцами, душистый перец, веточки петрушки соль, сахар, масло раст., уксус.
Маринад я отдельно не делаю. В последнее время все кладу прямо в банку. Расчет на литровую банку в которой томаты +огурцы+лук... Читать далее»
+112
Dina 2508 24 августа 2018 года 2157 60 45
Томатный сок на зиму Консервация продолжается... Настала очередь закаток из помидоров! Одним из наших любимых напитков является томатный сок. Томатный сок на зиму - любимый сок на столе и в праздник, и в будни! Рецепт томатного сока очень прост - только томаты и специи и ничего больше! Хочу с вами поделиться простым рецептом томатного сока со специями - именно такой вариант нам нравится больше всего. Немного терпения и аромат томатного сока порадует вашу семью в осенние и зимние будни! Здоровья Вам и полезной еды... Читать далее»
+70
Азарова Яна 21 августа 2018 года 2212 69 31
Аджика из зеленых помидор На дачах после тумана началась фитофтора Дача возле реки Преголя Я поспешила собрать помидоры Собирала из теплицы Были крупные, но зеленые Даже не побурели Положила дозаривать Как оказалось, собрала вовремя У соседей все помидоры почернели Собрала примерно 30 кг И дала мне рецепт коллега по работе сделать аджику иэ зеленых помидор Сегодня попробовала и понравилось На полтора кг зеленых помидор 250 гр сладкого перца и 3 стручка острого перца перемолоть на мясорубке Добавить соль по вкусу примерно 2 ст... Читать далее»
+31
Ольга Залецкая 4 августа 2018 года 491 38 7
И конечно все женщины начали просить рецепт, поделиться секретом, но секрет свой дядя Илья не выдал, сказал только - вы женщины готовите чтобы было, а мы мужчины душу вкладываем.
Потом я увидела баночку огурчиков - там плавала и какая-то трава, похожая на петрушку, а может сельдерей, и белые корешки.
Стало мне интересно.
Может и вы добавляете в заготовки какие-то заветные корешки? Сельдерей, петрушка - это все что я знаю, а ну и хрен еще.
А сейчас наверняка пора сеять все эти приблуды... Читать далее»
+50
Эрика15 8 марта 2018 года 1070 25 33
Девочки, делала помидоры половинки, Хочу сказать очень вкусные, семейству всем понравились. Спасибо!!!https://www.asienda.ru/post/844/
+16
Георгиева... 22 октября 2017 года 389 1 18
Сезон заготовок 2017. Салат из зеленых помидор. 2 кг зеленых помидор
1 кг моркови
1 кг лука
2 ст. л. соли
1 стакан сахара
0,5 стакан уксуса
100 г растительного масла
2 стакана воды
Помидоры нарезать дольками. Морковь натереть на корецскоц терке. Лук нарезать кольцами. Все перемешать, добавить все остальное. Оставить минут на 40. Довести до кипения. Варить 20 минут.
Горячим разложить по в стерильных банках. Стерилизовать банки 0,5 л - 10 минут. Закатать.
+21
Tawa Saenko 9 октября 2017 года 160 16 14
Сезон заготовок 2017. Салат из зеленых помидор с капустой. 1 кг зеленых помидор
1 кг капусты
2 шт. репчатого лука
2 шт. сладкого перца
Маринад:
5 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
100 мл уксуса
5-7 горошин черного перца
5-7 горошин душистого перца
Овощи помыть, нарезать. Добавить соль. Перемешать. Поставить под гнет на несколько часов.
Слить сок, добавить пряности, сахар, уксус. Довести до кипения. Варить 10 мин.
Горячим разложить по в стерильных банках. Стерилизовать банки 0,5 л - 15 минут; 1 л - 20 мин. Закатать.
+17
Tawa Saenko 9 октября 2017 года 112 10 10
Кетчуп
Вот решила помидорку на кетчуп пустить.
Раньше кетчуп не делала, но так как в этом году урожай на помидору (И на все остальное )
то кетчупу БЫТЬ!
На просторах нашла рецепт, но немного видоизменила его под себя.
Сначала представлю рецепт как он был:
2 кг помидоры
150 гр лука
250 гр яблок
1 ст. л. с горкой соли
1/2 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. молотой корицы
150 гр сахара
150 гр 9% уксуса.
Помидору+ яблоки+ лук прокрутить через мясорубку. Варить 1 час... Читать далее»
+72
lapkaa 2515 30 сентября 2017 года 769 73 12
Помидоры с луком на зиму "Половинки"
Рецепт этой заготовки был напечатан в книге с рецептами к аэрогрилю. Но за неимением этого агрегата, переделали рецепт ))) "под себя". Получилось замечательно! Делаем такую заготовку из помидоров уже лет 10 точно! Вкусно и нехлопотно!)
В этом году у меня, наконец - то получилось вырастить хороший урожай репчатого лука! Ну, не рос у меня - и все тут!!! ( ( ( И семена элитные, и подкормку, и ничего... не вырастало. А в этом году - посадила обычные семена (купила на овощном рынке) и урожай порадовал... Читать далее»
+26
alekstr 25 сентября 2017 года 514 35 4
Сезон заготовок 2017. Сок томатный.
Помидоры перекручиваем на соковыжималку. Варим до исчезновения пенки. Заливаем в стерильные бутыли и закатываем. Укутываем до остывания.
+20
Tawa Saenko 25 сентября 2017 года 194 2 22
Сезон заготовок 2017. Помидорки на раз от Лены Савиновой Леночка закрыла помидорки по твоему рецепту ( https://www.asienda.ru/post/46270/ )
+12
Tawa Saenko 25 сентября 2017 года 205 2 11
Сезон заготовок 2017. Помидоры консервированные (как у родителей)
Помидоры
Перец сладкий
Перец горький
Лук репчатый
Чеснок
лавровый лист
перец горошек и душистый
можно зелень: укроп, петрушка, листья смородины или вишни
В бутыли на дно складываем зелень, чеснок (чищенный или чесночную стрелку), помидоры. Сверху резанный сладкий и горький перец, лук кольцами.
Заливаем водой, затем сливаем в кастрюлю. Кипятим воду, заливаем помидоры на 25 - 30 мин. Снова сливаем и кипятим, добавляем на 1 бутыль: 2 ст. л. соли, 4 ст. л... Читать далее»
+16
Tawa Saenko 25 сентября 2017 года 124 6 7
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Помидоры на зиму рецепты"

2 ответа
Рецепт соленых зеленых помидор  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Насрудинова Света   35 месяцев назад
5 ответов
Срочно! Кто вялил помидоры?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Sveta1141   37 месяцев назад
8 ответов
Подскажите рецепт томатной пасты  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Sveta1141   37 месяцев назад