Асиенда.ру

Помидоры на зиму рецепты

Статьи на тему "Помидоры на зиму рецепты"

Что делать с перезрелыми помидорами?
За 10 минут из отбракованных помидоров можно сделать соус для рыбы или макарон. Измельчите на тёрке несколько помидорок (кожица выбрасывается). В получившуюся кашицу добавьте измельчённый чеснок, листья петрушки или базилика/укропа + соль + перец. Остаётся только перемешать – готово. Подавайте с отварными макаронами, рыбой, стейком. Остатки соуса неделю сохраняться в холодильнике.
Из перезревших помидоров можно приготовить пасту, типа лечо, только без варки... Читать далее»
+11
Lika179 29 августа в 8:41 1543 15 4
Консервирование помидоров Перед тем, как начать консервирование, нужно тщательно отобрать плоды. Если заготавливать нужны целые помидоры, то плоды должны быть непереспелыми и неповрежденными. Желательно выбирать небольшие плоды, приблизительно все одинакового размера. Из переспелых плодов можно приготовить томатный сок или заправку для борща, а поврежденные плоды можно отправить на салат.
Готовим посуду
Обычно для заготовок помидоров используют трехлитровые банки. Они должны быть без трещинок и сколов... Читать далее»
+35
Марина... 7 апреля 2014 года 2568 63 2

Материалы на тему "Помидоры на зиму рецепты"

Девочки, делала помидоры половинки, Хочу сказать очень вкусные, семейству всем понравились. Спасибо!!!https://www.asienda.ru/post/844/
+15
Георгиева... 22 октября в 7:27 296 2 18
Сезон заготовок 2017. Салат из зеленых помидор. 2 кг зеленых помидор
1 кг моркови
1 кг лука
2 ст. л. соли
1 стакан сахара
0,5 стакан уксуса
100 г растительного масла
2 стакана воды
Помидоры нарезать дольками. Морковь натереть на корецскоц терке. Лук нарезать кольцами. Все перемешать, добавить все остальное. Оставить минут на 40. Довести до кипения. Варить 20 минут.
Горячим разложить по в стерильных банках. Стерилизовать банки 0,5 л - 10 минут. Закатать.
+17
Tawa Saenko 9 октября в 16:34 92 11 14
Сезон заготовок 2017. Салат из зеленых помидор с капустой. 1 кг зеленых помидор
1 кг капусты
2 шт. репчатого лука
2 шт. сладкого перца
Маринад:
5 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
100 мл уксуса
5-7 горошин черного перца
5-7 горошин душистого перца
Овощи помыть, нарезать. Добавить соль. Перемешать. Поставить под гнет на несколько часов.
Слить сок, добавить пряности, сахар, уксус. Довести до кипения. Варить 10 мин.
Горячим разложить по в стерильных банках. Стерилизовать банки 0,5 л - 15 минут; 1 л - 20 мин. Закатать.
+14
Tawa Saenko 9 октября в 16:27 64 8 10
Кетчуп
Вот решила помидорку на кетчуп пустить.
Раньше кетчуп не делала, но так как в этом году урожай на помидору (И на все остальное )
то кетчупу БЫТЬ!
На просторах нашла рецепт, но немного видоизменила его под себя.
Сначала представлю рецепт как он был:
2 кг помидоры
150 гр лука
250 гр яблок
1 ст. л. с горкой соли
1/2 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. молотой корицы
150 гр сахара
150 гр 9% уксуса.
Помидору+ яблоки+ лук прокрутить через мясорубку. Варить 1 час... Читать далее»
+57
lapkaa 2515 30 сентября в 12:05 415 47 11
Помидоры с луком на зиму "Половинки"
Рецепт этой заготовки был напечатан в книге с рецептами к аэрогрилю. Но за неимением этого агрегата, переделали рецепт ))) "под себя". Получилось замечательно! Делаем такую заготовку из помидоров уже лет 10 точно! Вкусно и нехлопотно!)
В этом году у меня, наконец - то получилось вырастить хороший урожай репчатого лука! Ну, не рос у меня - и все тут!!! ( ( ( И семена элитные, и подкормку, и ничего... не вырастало. А в этом году - посадила обычные семена (купила на овощном рынке) и урожай порадовал... Читать далее»
+23
alekstr 25 сентября в 22:47 271 20 4
Сезон заготовок 2017. Сок томатный.
Помидоры перекручиваем на соковыжималку. Варим до исчезновения пенки. Заливаем в стерильные бутыли и закатываем. Укутываем до остывания.
+19
Tawa Saenko 25 сентября в 16:09 112 2 22
Сезон заготовок 2017. Помидорки на раз от Лены Савиновой Леночка закрыла помидорки по твоему рецепту ( https://www.asienda.ru/post/46270/ )
+11
Tawa Saenko 25 сентября в 15:39 101 1 11
Сезон заготовок 2017. Помидоры консервированные (как у родителей)
Помидоры
Перец сладкий
Перец горький
Лук репчатый
Чеснок
лавровый лист
перец горошек и душистый
можно зелень: укроп, петрушка, листья смородины или вишни
В бутыли на дно складываем зелень, чеснок (чищенный или чесночную стрелку), помидоры. Сверху резанный сладкий и горький перец, лук кольцами.
Заливаем водой, затем сливаем в кастрюлю. Кипятим воду, заливаем помидоры на 25 - 30 мин. Снова сливаем и кипятим, добавляем на 1 бутыль: 2 ст. л. соли, 4 ст. л... Читать далее»
+14
Tawa Saenko 25 сентября в 15:32 59 6 7
Сезон заготовок 2017. Помидоры в собственном соку от Люси. Рецепт этих помидор дала знакомая папы т. Люся
Ингредиенты:
Помидоры
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать пополам. Сложить в литровые банки. Добавить в банку
1 десертную ложку сахара
1 ч. л. соли
Стерилизовать банки пока крышки станут горячими. Закатать.
+16
Tawa Saenko 25 сентября в 15:25 34 8 4
Про стерилизацию и помидоры в собственном соку.
Я не стерилизовала банки, подумав, что все равно заливаю 2 раза кипятком и этого достаточно. Как я это поняла? Да просто в этом году одна банка была стерилизована, но простояла 5 дней в духовом шкафу, и я, подумав, что и такая сойдет, закрутила в ней помидоры.
Вот результат уже на третий день.
Помидоры помутнели. Для сравнения хорошая банка.
Так что теперь все пустые банки стерилизую в духовке перед самым процессом приготовления. Мокрые горлышком вверх. Сухие горлышком вниз... Читать далее»
+117
мироновы 25 сентября в 10:31 1102 32 149
Помидоры "По-корейски"
Здравствуйте. И опять я с помидорами. Ну а как же? Ведь мало вырастить, надо еще и сохранить урожай. А так как помидоры у нас очень много... (улыбка не сходит с моего лица когда я приезжаю на дачу...). То заготовка ее идет полным ходом.
Цельноплодные само собой закатываю. А вот что делать с крупной, что в банку не лезет?
С луком половинками уже сделала 12 2х литровых банок...
На просторах интернета нашла рецепт. Решила попробовать. Предлагаю и вам. Сразу скажу я брала двойную порцию... Читать далее»
+81
lapkaa 2515 11 сентября в 21:53 764 52 29
Помидора с виноградом (Без уксуса!)
Опубликовала рецепт помидор с уксусом
https://www.asienda.ru/post/46438/
И подумала... а ведь есть люди (У меня папа такой) которые уксус не переносят... ну или не любят. Вот для вас как раз такой рецепт.
Как же они (не люди , а помидорки без уксуса? Все дело в винограде. Он нам и заменит уксус
На даче такой виноград растет сам по себе, даже если за ним никто не ухаживает
Что нужно?
- Помидора
- Чеснок, корень хрена, душистый перец и черный перец горошком, гвоздика... Читать далее»
+48
lapkaa 2515 11 сентября в 21:07 242 23 19
Помидоры для любителей рассола!
Хочу поделиться с вами рецептом заготовки помидор на зиму.
Благо помидоры в этом году... море... море...
Интересен данный рецепт тем, что ни помидоры ни рассола не остается на следующий день... до того все содержимое баночек вкусно. Особенно рассольчик идет на ура в определенное время суток, после определенных мероприятий...
И так:
- Помидоры... Читать далее»
+50
lapkaa 2515 11 сентября в 20:39 398 39 15
"Бабушкины помидорки" на зиму
В моем детстве бабушка большие помидоры, которые в банку целиком не лезут, заготавливала именно так. Разрезала на половинки и переслаивала луком!
Даже не знаю, что было вкуснее... да все! И помидорки, и лук. Хрустящий!
Этот рецепт взяла на вооружении моя мама. Бабушка не мариновала по этому рецепту, Через несколько лет мамы не стало, бабулей рецепт забылся...
Этим летом урожай на помидорки... К слову сказать я очень переживала, что у всех помидора уже спеет, а у меня еще нет... Читать далее»
+203
lapkaa 2515 4 сентября в 19:01 2215 208 67
Помидорки на раз
Сегодня я буду заготавливать помидорки которые я называю "помидоры на раз". Почему? Всё просто, потому, что помидоры буду резать дольками и мариновать в 0,7 литровых баночках. Такую зимой съесть за раз можно.. Ну обо всём по порядку.
Я напишу порцию на 0,7 л. банку, а вы можете делать в любой и прибавлять или убавлять продукты. А вообще пропорции чеснока и зелени произвольные, кто как любит.
Помидоры-0,5 кг.
Чеснок-2-3 зубчика. (примерно)
Зелень (петрушка, майоран, базилик)по вкусу... Читать далее»
+198
Савинова Лена 31 августа в 11:28 1679 198 57
Любимые помидорки
Воду закипятить, залить кипятком помидорки, накрыть простерилизованными крышками, дать постоять минут 5, воду слить, добавить соль, сахар, закипятить. Залить и закатать.
И никакого уксуса, лимонки и приправ. Стоят всю зиму замечательно. У меня - в подвале, у мамы - в квартире.
Пользуемся этим рецептом уже лет 20. Пыталась делать традиционные с лимонкой, с приправками - домашним такие не нравятся.
В этот раз закрывала черри в маленькие баночки специально для внучки.
+122
Алена816 13 августа в 21:21 1645 162 56
Зеленые томаты. Изумрудное яблоко и Малахитовая шкатулка
Есть у меня пяток «диковинных» сортов помидор.
Два из них: Изумрудное яблоко и Малахитовая шкатулка. Это те самые зеленые помидоры, которые и при созревании остаются зелеными, т. е. зеленого цвета. А вот когда уже совсем-совсем становятся спелыми, тогда цвет меняется на болотный. И когда они становятся "болотными", тогда я и вспоминаю, что они должны быть зелеными и их пора уже есть, а не ждать, пока покраснеют .
Интересны помидоры в первую очередь своей окраской в спелом состоянии. Они – зеленые... Читать далее»
+97
Caty_L 11 августа в 16:04 1440 10 191
Огород с грядки в банку)))
Добрый всем день!!! Сегодня я набрала немного овощей и решила сделать ассорти"огород с грядки в банку". Для этого ассорти берутся любимые овощи. У меня капуста, морковь, чеснок, огурцы, перец сладкий и помидоры но по желанию можно добавить
кабачки и патиссоны, а ещё можно порезать кольцами свеклу и тогда у ассорти будет приятный цвет и необычный вкус..
перец и морковь помыть. Перец порезать крупно кусками, а морковь колечками
помыть помидоры, капусту промыть и порезать крупными кусками... Читать далее»
+153
Савинова Лена 5 августа в 17:06 1795 90 48
Поделитесь рецептом консервирования томатов с уксусом Привет!
Свой вкус и консервирование огурцов я нашла. А вот с томатами беда. Очень хочу ядреных томатов, как в магазине продают. Сама делала Снежные ( где чеснока много) по мне сладкие и нет изюминки, моя свекровь их любит. Делала в том году на пробу с морковной ботвой - ничего особенного. Хочу прям ух!
У кого есть такие? И плюс, чтобы хранить можно было в квартире. Погреба нет.
Ну и может что по огурчикам интересное подскажете на пробу.
Заранее спасибо!
+47
ufkjxrf-2017 6 июля в 14:47 813 61 39
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Помидоры на зиму рецепты"

2 ответа
Рецепт соленых зеленых помидор  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Насрудинова Света   13 месяцев назад
5 ответов
Срочно! Кто вялил помидоры?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Sveta1141   15 месяцев назад
8 ответов
Подскажите рецепт томатной пасты  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Sveta1141   15 месяцев назад