Помидоры на зиму рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Заготовки на зиму из овощей
>
Помидоры на зиму рецепты
Статьи на тему "Помидоры на зиму рецепты"

Не дозреет в домашних условиях малина, ежевика, инжир, гранат, вишня, баклажан, виноград, клубника... Читать далее»
+24
![]() ![]() |
Lika179 | 5 сентября 2020 года | 1445 | 11 | 9 |
За 10 минут из отбракованных помидоров можно сделать соус для рыбы или макарон. Измельчите на тёрке несколько помидорок (кожица выбрасывается). В получившуюся кашицу добавьте измельчённый чеснок, листья петрушки или базилика/укропа + соль + перец. Остаётся только перемешать – готово. Подавайте с отварными макаронами, рыбой, стейком. Остатки соуса неделю сохраняться в холодильнике.
Из перезревших помидоров можно приготовить пасту, типа лечо, только без варки... Читать далее»
Из перезревших помидоров можно приготовить пасту, типа лечо, только без варки... Читать далее»
+18
![]() ![]() |
Lika179 | 29 августа 2017 года | 21768 | 26 | 4 |
Консервирование помидоров
в разделе Кулинария

Готовим посуду
Обычно для заготовок помидоров используют трехлитровые банки. Они должны быть без трещинок и сколов... Читать далее»
+36
![]() ![]() |
Марина... | 7 апреля 2014 года | 3313 | 68 | 2 |
Материалы на тему "Помидоры на зиму рецепты"
Вялим томаты в сушилке на сибирской даче.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Вкус интересный, когда его кусаешь, он сладкий с фруктовыми нотками, при дальнейшем разжёвывании появляется более выраженный помидорный оттенок без кислинки.
Мы помидоры не солим и не маринуем, так уж сложилось, да и мелкие томаты муж не любит.
Что с ними делать, я не представляла, даже думала на худой конец замариновать в ассорти с огурцами.
Но тут мне подвалило счастье в виде сушилки для овощей и фруктов, и было принято однозначное решение – вялить и закатывать в банки с оливковым маслом... Читать далее»
Мы помидоры не солим и не маринуем, так уж сложилось, да и мелкие томаты муж не любит.
Что с ними делать, я не представляла, даже думала на худой конец замариновать в ассорти с огурцами.
Но тут мне подвалило счастье в виде сушилки для овощей и фруктов, и было принято однозначное решение – вялить и закатывать в банки с оливковым маслом... Читать далее»
+87
![]() ![]() |
Мяучелло | 1 сентября 2020 года | 1328 | 35 | 77 |
Я уже мысленно присвоила название этому лету. Назову-ка я его помидорным. Урожай в этом году действительно очень хороший. Интересно, что на фазенде в этот год умеренно крупных, но завались мелких- гибридных. А на второй фазенде, около дочкиного дома наоборот очень много крупных. В общей сложности помидор много и там и там...
Я как могу устраняюсь от второй фазенды и просто наблюдаю, как они сначала много банок соусов наделали а после раздавать урожай начали.
На "моей" же фазенде борюсь сама... Читать далее»
Я как могу устраняюсь от второй фазенды и просто наблюдаю, как они сначала много банок соусов наделали а после раздавать урожай начали.
На "моей" же фазенде борюсь сама... Читать далее»
+35
![]() ![]() |
handvera | 31 августа 2020 года | 276 | 2 | 30 |

1,5 кг зеленых помидор +1ст. л. соли
4 шт сладких перца
1 шт маленького острого перца ( по желанию)
маринад:
380 мл воды
100мл уксуса 9%
4 ст. л. сахара с горкой небольшой
1 ст. л. соли без горки
100мл масла
Помидоры помыть, сложить в кастрюлю, насыпать 1 ст. л. соли ( соль в маринад отдельно) залить кипятком на 4 часа... Читать далее»
+61
![]() ![]() |
mirabellaa | 3 октября 2019 года | 753 | 53 | 7 |
Помидорки помыть, обсушить. Порезать вдоль на половинки или 3 части. Толщина должна быть ~1 см, иначе все высушится и будут чипсы. Мякоть и семена НЕ вынимаем, плоды должны быть мясистые и плотные. Очень подходят сливки.
Все сложить в кастрюлю и добавить
на 1 кг помидор 1 чл с горкой соли, в идеале морской, 2чл травок, удобно смесь Итальянские травы, чеснок измельченный по вкусу (2—3 зубчика), 2 сл масло, лучше оливкового, но какое есть и на сутки в холодильник... Читать далее»
Все сложить в кастрюлю и добавить
на 1 кг помидор 1 чл с горкой соли, в идеале морской, 2чл травок, удобно смесь Итальянские травы, чеснок измельченный по вкусу (2—3 зубчика), 2 сл масло, лучше оливкового, но какое есть и на сутки в холодильник... Читать далее»
+103
![]() ![]() |
yasa962 | 9 сентября 2019 года | 1960 | 78 | 58 |

+47
![]() ![]() |
yasa962 | 29 августа 2019 года | 1639 | 48 | 74 |
Добрый день Асиенда. Хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидор. Ко мне он пришел двенадцать лет назад под именем помидоры по еврейски. Рецепт дан на трехлитровую банку- я делаю на две полуторные. Итак: столовая ложка соли, четырнадцать чайных ложки сахара и 50 мл уксуса 9%. В банку гвоздика, перец горошком, небольшая морковка - порезать и луковица. Первый раз заливаем кипятком на 15-20 минут. Затем кипятим с солью и сахаром. Уксус можно сразу в банки или в рассол в конце... Читать далее»
+206
![]() ![]() |
miss ishkova | 14 августа 2019 года | 4952 | 292 | 142 |

+78
![]() ![]() |
Азарова Яна | 12 октября 2018 года | 1681 | 78 | 30 |
Делюсь рецептом, пока помидоры не закончились. Очень вкусные, стоят спокойно до нового урожая в прохладном месте. 5 литров воды из под крана
15 ч. л. соли
3 стакана сахара
3 ст. л 70% уксус
2 таблетки аспирина
Лист и корень хрена
Заложить помидоры, пересыпая хреном (листья резаные и корень), залить рассолом (хорошо растворить), сверху 2 таблетки аспирина. Крышка капроновая, опустить в подвал или погреб.
Ещё делала перец фаршированный овощами... Читать далее»
15 ч. л. соли
3 стакана сахара
3 ст. л 70% уксус
2 таблетки аспирина
Лист и корень хрена
Заложить помидоры, пересыпая хреном (листья резаные и корень), залить рассолом (хорошо растворить), сверху 2 таблетки аспирина. Крышка капроновая, опустить в подвал или погреб.
Ещё делала перец фаршированный овощами... Читать далее»
+94
![]() ![]() |
ларчик-узорчик | 2 октября 2018 года | 2262 | 92 | 45 |
Борщевой отряд готов, во главе с Светланой
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Помидор — 1 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 300 г
Кетчуп — 7 ст. л.
Масло подсолнечное — 300 г
Уксус (9 %) — 5 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль (я беру с небольшой горкой) — 3 ст. л.
Овощи моем, чистим.
Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн.
Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку... Читать далее»
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 300 г
Кетчуп — 7 ст. л.
Масло подсолнечное — 300 г
Уксус (9 %) — 5 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль (я беру с небольшой горкой) — 3 ст. л.
Овощи моем, чистим.
Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн.
Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку... Читать далее»
+103
![]() ![]() |
Dina 2508 | 10 сентября 2018 года | 2376 | 102 | 79 |
Делюсь рецептом - очень вкусные резанные помидоры! Очень понравились, в этом году решила повторить
Сам рецепт:
На дно литровой банки кладем 1 лавровый лист, 1 зонтик укропа, 1 зубчик чеснока порезанный, 5 горошин перчика, Закладываем банку красными помидорами, если мелкие какие можно и целиком положить, но мы больше любим крупные порезать. Сверху кладем 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Заливаем ХОЛОДНОЙ кипяченой водой. Ставим в холодную воду для стерилизации в таз или кастрюлю... Читать далее»
Сам рецепт:
На дно литровой банки кладем 1 лавровый лист, 1 зонтик укропа, 1 зубчик чеснока порезанный, 5 горошин перчика, Закладываем банку красными помидорами, если мелкие какие можно и целиком положить, но мы больше любим крупные порезать. Сверху кладем 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Заливаем ХОЛОДНОЙ кипяченой водой. Ставим в холодную воду для стерилизации в таз или кастрюлю... Читать далее»
+153
![]() ![]() |
Dina 2508 | 29 августа 2018 года | 2809 | 144 | 56 |
Много лет назад мне попался рецепт очень вкусных томатов дольками, помню хорошо, что там был острый перец (жгучий), и много петрушки. Рецепт был в закладках, на раб столе, пока сын закладки не закрыл, так и ушел в гору мой рецепт. Искала его долго, в итоге наткнулась на другой рецепт, тоже томаты дольками, только уже с добавлением моркови потертой. Это было божественно. Ели зимой томаты, будто свежие, в этом рецепте так же присутствует петрушка, естественно морковь, много моркови, ну и само собой томаты... Читать далее»
+33
![]() ![]() |
Дольче Габана | 28 августа 2018 года | 734 | 52 | 29 |
Любят у меня огурцы в перемешку с помидорами, раньше делала, что помидоры по количеству преобладали количество огурцов, но сын все время просил вылавливать огурцы, так как он у меня помидорки не ест. В этом году решила огурцов положить много, а помидорки пойдут как декор. Внизу банки лук кольцами, душистый перец, веточки петрушки соль, сахар, масло раст., уксус.
Маринад я отдельно не делаю. В последнее время все кладу прямо в банку. Расчет на литровую банку в которой томаты +огурцы+лук... Читать далее»
Маринад я отдельно не делаю. В последнее время все кладу прямо в банку. Расчет на литровую банку в которой томаты +огурцы+лук... Читать далее»
+113
![]() ![]() |
Dina 2508 | 24 августа 2018 года | 2266 | 61 | 45 |

+71
![]() ![]() |
Азарова Яна | 21 августа 2018 года | 2363 | 69 | 35 |

+32
![]() ![]() |
Ольга Залецкая | 4 августа 2018 года | 896 | 40 | 11 |
Коренья для заготовок.
в сообществе Наши грядки
И конечно все женщины начали просить рецепт, поделиться секретом, но секрет свой дядя Илья не выдал, сказал только - вы женщины готовите чтобы было, а мы мужчины душу вкладываем.
Потом я увидела баночку огурчиков - там плавала и какая-то трава, похожая на петрушку, а может сельдерей, и белые корешки.
Стало мне интересно.
Может и вы добавляете в заготовки какие-то заветные корешки? Сельдерей, петрушка - это все что я знаю, а ну и хрен еще.
А сейчас наверняка пора сеять все эти приблуды... Читать далее»
Потом я увидела баночку огурчиков - там плавала и какая-то трава, похожая на петрушку, а может сельдерей, и белые корешки.
Стало мне интересно.
Может и вы добавляете в заготовки какие-то заветные корешки? Сельдерей, петрушка - это все что я знаю, а ну и хрен еще.
А сейчас наверняка пора сеять все эти приблуды... Читать далее»
+50
![]() ![]() |
Эрика15 | 8 марта 2018 года | 1146 | 25 | 33 |
Девочки, делала помидоры половинки, Хочу сказать очень вкусные, семейству всем понравились. Спасибо!!!https://www.asienda.ru/post/844/
+16
![]() ![]() |
Георгиева... | 22 октября 2017 года | 415 | 1 | 18 |

1 кг моркови
1 кг лука
2 ст. л. соли
1 стакан сахара
0,5 стакан уксуса
100 г растительного масла
2 стакана воды
Помидоры нарезать дольками. Морковь натереть на корецскоц терке. Лук нарезать кольцами. Все перемешать, добавить все остальное. Оставить минут на 40. Довести до кипения. Варить 20 минут.
Горячим разложить по в стерильных банках. Стерилизовать банки 0,5 л - 10 минут. Закатать.
+22
![]() ![]() |
Tawa Saenko | 9 октября 2017 года | 194 | 16 | 14 |

1 кг капусты
2 шт. репчатого лука
2 шт. сладкого перца
Маринад:
5 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
100 мл уксуса
5-7 горошин черного перца
5-7 горошин душистого перца
Овощи помыть, нарезать. Добавить соль. Перемешать. Поставить под гнет на несколько часов.
Слить сок, добавить пряности, сахар, уксус. Довести до кипения. Варить 10 мин.
Горячим разложить по в стерильных банках. Стерилизовать банки 0,5 л - 15 минут; 1 л - 20 мин. Закатать.
+17
![]() ![]() |
Tawa Saenko | 9 октября 2017 года | 138 | 10 | 10 |
Кетчуп
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Вот решила помидорку на кетчуп пустить.
Раньше кетчуп не делала, но так как в этом году урожай на помидору (И на все остальное )
то кетчупу БЫТЬ!
На просторах нашла рецепт, но немного видоизменила его под себя.
Сначала представлю рецепт как он был:
2 кг помидоры
150 гр лука
250 гр яблок
1 ст. л. с горкой соли
1/2 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. молотой корицы
150 гр сахара
150 гр 9% уксуса.
Помидору+ яблоки+ лук прокрутить через мясорубку. Варить 1 час... Читать далее»
Раньше кетчуп не делала, но так как в этом году урожай на помидору (И на все остальное )
то кетчупу БЫТЬ!
На просторах нашла рецепт, но немного видоизменила его под себя.
Сначала представлю рецепт как он был:
2 кг помидоры
150 гр лука
250 гр яблок
1 ст. л. с горкой соли
1/2 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. молотой корицы
150 гр сахара
150 гр 9% уксуса.
Помидору+ яблоки+ лук прокрутить через мясорубку. Варить 1 час... Читать далее»
+77
![]() ![]() |
lapkaa 2515 | 30 сентября 2017 года | 931 | 78 | 13 |
Показать еще

Ответы на вопросы по теме "Помидоры на зиму рецепты"
2
ответа
3
ответа
У кого есть рецепт приготовления помидоров в собственном соку?
есть решение
Разделы:
хозяйство и быт
5
ответов
Чем распылить растительное масло
есть решение
5
ответов
8
ответов