Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Рецепт соленых зеленых помидор

РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНЫХ СОЛЕНЫХ ПОМИДОР
Рейтинг:  +6
Насрудинова Света
6 октября 2016 года 20 355 2 ответа


Ответы:

Татьяна Векленко
6 октября 2016 года  #
+3   Понравилось
это решение
Зеленые и бурые помидоры разрезать до половины. Начинить "фаршем".
Фарш: болгарский перец, укроп, петрушка, морковь, чеснок, горький перец мелко нашинковать и перетереть с солью. Смесью начинить помидоры и уложить плотно в кастрюлю, залить рассолом.
Рассол: 1 литр воды, 1 ст. л., лавровый лист, 5-7 шт. черного перца прокипятить и остудить. Залить помидоры, положить гнет. Хранить в прохладном месте.
Помидоры просто чУдные по вкусу. Зелени побольше.
Татьяна Векленко (автор ответа) 7 октября 2016 года
P.S. не дописала. В рецепте рассола надо читать 1 ст. л. соли...
galin-2016
9 октября 2016 года  #
+1   Понравилось
это решение
Зелёные помидоры быстрого приготовления

Это, наверное, самый простой рецепт быстрого приготовления домашних заготовок из зеленых помидоров. Банки с солеными помидорами можно и не закатывать. Они прекрасно хранятся в погребе или на балконе. При желании, можно у каждого помидорчика надрезать верхушку и нафаршировать его смесью петрушки, чеснока и горького перца. А можно воспользоваться этим рецептом и уже через неделю лакомиться вкусными солеными зелеными помидорчиками.

Ингредиенты из расчета на одну трехлитровую банку:
Два килограмма зеленых помидоров
Полтора литра воды
Две столовые ложки соли (с горкой)
Лавровый лист, душистый перец

Помидоры укладываем в трехлитровую банку. Если помидоры попались слишком крупные, можно порезать их на две или на четыре части и уложить кусочками в банку. Вкус соленых помидоров от этого не пострадает. Для приготовления рассола, надо растворить в кипящей воде соль, добавить душистый перец и лавровый лист, можно добавить чеснок и два бутончика гвоздики. Немного остудить рассол и залить им помидоры в банке. Можно, как обычно закатать банки стерильными крышками, но я делаю проще – накрываю их капроновыми крышками. Оставить на три дня банку с помидорами в теплом месте, а потом вынести ее на холод.

Похожие вопросы:

Икра из зеленых помидор   1 ответ  есть решение
Что не так с моим чесноком?   4 ответа  есть решение

Смотрите также:

Сладкое, солёное, красное, зелёное. Заготовки ч.2
Продолжим.
Борщ "Зимой обрадуешься!"
1,8 кг. капусты,2 кг свёклы,0,5 кг. моркови,300 г. репчатого лука,200 г. зелени,2 зубчика чеснока. (вес овощей уже очищенных)Все порезать или потереть (можно на комбайне, тогда дело ускорится в разы)Заливка:600 г красных помидоров размолоть, влить 1 литр воды (5 стаканов), добавить по 150 г. соли и сахара... Читать далее»

Сладкое, солёное, красное, зелёное. Заготовки ч.4. Грибы
Пока рассол на огурчики закипает, продолжу тему. Теперь соберу грибы в кучу)
Сперва пока не забыла, поделюсь опробованным рецептом маринования грибов. Нашла его ещё в прошлом году на сайте ribdozor.ru
Сейчас вытащила последнюю баночку вкусняшки специально, чтобы сфотографировать... Читать далее»

Сладкое, солёное, красное, зелёное. Заготовки ч.3
Огурчики. Насажала на пробу корнишончиков сорта «Дружная семейка» в уголке теплицы, урожай пришлось закрывать в литровых баночках.
Огурчики
промываем, чтобы смыть колючки, которых на каждом огурчике хватит на все семейство. Промытые огурчики складывала в большую глубокую
кастрюлю, залила кипятком, накрыла крышкой и оставила до остывания. Готовим банки... Читать далее»

Сладкое, солёное, красное, зелёное. Заготовки одним словом
После обсуждения в одном из постов, решила собрать рецепты заготовок в одно место, самой проще, да и может ещё кому пригодиться.
Танцевать у плиты начали конечно уже давно, но может кому-нибудь мои рецепты еще и сгодятся. Итак, поехали, господа присяжные заседатели.
Сначала о крыжовнике, раз уж с него разговор в той теме начался, скопирую свой коммент сюда... Читать далее»

Аджика из зеленых помидор
На дачах после тумана началась фитофтора Дача возле реки Преголя Я поспешила собрать помидоры Собирала из теплицы Были крупные, но зеленые Даже не побурели Положила дозаривать Как оказалось, собрала вовремя У соседей все помидоры почернели Собрала примерно 30 кг И дала мне рецепт коллега по работе сделать аджику иэ зеленых помидор Сегодня попробовала и понравилось На полтора кг зеленых помидор 250... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +101805
 
2. kunuschka67 +63810
 
3. leo-2015 +56111
 
4. Грэнни +22670
 
5. Барон Х +17639
 
6. Fuchsia +15165
 
7. Luba Davies +13561
 
8. Lubov_Lp +11459
 
9. Oleveg +9825
 
10. Maria Iva +9192
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +75
 
2. Adil-1731 +55
 
3. Butyzenok +35
 
4. kunuschka67 +90
 
5. Goood-Mum +31
 
6. shkanova777 +90
 
7. Ahgelika +35
 
8. Мяучелло +45
 
9. Ольга Бочкарева52 +35
 
10. Наталья makrame +35