Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Что можно приготовить на зиму из зеленых помидоров?

Что можно приготовить на зиму из зеленых помидоров?
Рейтинг:  +4
Ленча Егорова
29 августа 2014 года 10 686 3 ответа
Светка 2 29 августа 2014 года
Для приготовления салата из зеленых помидор на зиму понадобится: •3 кг зеленых помидор (порезанных); •1 кг лука; •5 – 6 сладких перцев; •4 моркови (большие); •1 стакан сахара; •1 стакан растительного масла; •0,5 стакана уксуса (желательно, «Яблочного»); •1 столовая ложка соли; •2 стакана воды. Нюансы ингредиентов Помидоры можно брать как здоровые, так и слегка пораженные болезнью или надкушенные вредителями. Все равно, некачественные места обрежутся. Можно брать и слегка подрумянившиеся, и даже немного красных. Главное, чтоб основную массу составляли именно зеленые помидоры. Лука должно быть много: 5 – 6 огромных луковиц или много мелких. В салате он чуть ли не основной ингредиент. Вы не представляете, каким вкусным будет в салате лук. Моркови 4 штуки необходимо большого размера. Если таковых нет, берем много маленьких, должно получиться около 600 грамм. Масло растительное лучше использовать нерафинированное. А если взять сыродавленное первого холодного отжима, будет просто замечательно. Как приготовить салат из зеленых помидоров на зиму Помидоры необходимо помыть и порезать. Если маленькие, то – кольцами, если большие – то кусочками – четвертушками кольца. Складываем готовые помидоры в кастрюлю и взвешиваем. Рецепт рассчитан на 3 кг порезанных помидор. Лук режем полукольцами, морковку трем на крупной терке, перец нарезаем соломкой. Все ингредиенты складываем в кастрюлю и добавляем все, что необходимо по рецепту. Да-да, все сразу. Не бойтесь, проверено! Ставим наше ассорти на огонь, перемешиваем. Ждем, пока закипит. В зависимости от материала кастрюли, чтобы не пригорало, время от времени помешиваем. Варим на огне 10 минут. А пока наша «вкусняшка» варится, готовим банки. Рецепт рассчитан примерно на 4 – 5 литровых банок. Обязательно моем и стерилизуем. Разливаем по банкам и закатываем. Зимой салат из зеленых помидор самый востребованный в семье. Его можно кушать и с кашами, и с картошкой, и с жарким, и с рисом. Да что там, только представьте: домашний ржаной хлебушек, тонко порезанное копченое сало и салат из зеленых помидор… Больше ничего и не нужно. Приятного аппетита!(взято из интернета. Самахочу попробовать сделать) А вообще я зеленые помидоры закрываю как красные
Ленча Егорова (автор вопроса) 29 августа 2014 года
Спасибо!!!


Ответы:

Татьяна Векленко
29 августа 2014 года  #
+1   Понравилось
это решение
https://www.stranamam.ru/post/6047648/ - салат из зелёных помидор. И чем зеленее помидоры, тем вкуснее салат.
Мила260
9 сентября 2014 года  #
0   Понравилось
это решение
Зеленые помидоры лучше не использовать, в них содержится ядовитый соланин. Можно употреблять в пищу помидоры молочной спелости. Очень вкусная из них получается икра. Состав:помидоры, морковь, лук, петрушка, зелень, можно перец сладкий, на мясорубку измельчить и уварить. Соль и сахар по вкусу. Уксус можно не класть, получается кислая. Баночки с икрой я стерилизую на водяной бане. Очень вкусно!
ИВА-2
30 августа 2014 года  #
0   Понравилось
А вареньица не желаете ли?
https://www.asienda.ru/post/5325/

Похожие вопросы:

Зелёные помидоры, что приготовить?   16 ответов  есть решение
Заготовки из ирги   3 ответа  есть решение

Смотрите также:

Зеленые помидоры в зиму (салат)
Последняя заготовка сезона - зеленные помидоры. Этот салат подойдет любителям кисло-сладкого вкуса.
1,5 кг зеленых помидор +1ст. л. соли
4 шт сладких перца
1 шт маленького острого перца ( по желанию)
маринад:
380 мл воды
100мл уксуса 9%
4 ст. л. сахара с горкой небольшой
1 ст. л. соли без горки
100мл масла
Помидоры помыть, сложить в кастрюлю, насыпать 1 ст. л... Читать далее»

Квашеные зеленые помидоры в бочке на зиму.
Квашеные зеленые помидоры - это очень вкусный и полезный продукт. Квасим каждый год, когда чуть больше, когда чуть меньше. Рецепт простой, но вкусный и отлично подходит к любым гарнирам.
Потребуется:
10кг - зеленые помидоры;
1 пучок - укроп зеленый;
2 головки - чеснок;
перец горький по вкусу.
Для рассола:
10л - вода;
0.5л банка - соль.
Приготовление:... Читать далее»

Можно ли быстро приготовить компост?
Приготовление компоста – дело достаточно трудоемкое и требующее времени. В среднем на реализацию данной задумки требуется от семи до десяти месяцев. Тем не менее, смекалистые дачники методом проб и ошибок находят и другие, более быстрые способы приготовления этого ценного удобрения. И в самом деле, зачем так долго ждать, если процесс приготовления компоста можно ускорить в три-пять раз? Ведь это действительно реально!

Помидоры зеленые
Я обычно зеленые помидоры консервирую осенью, поэтому фото нет. Было испробовано много разных рецептов заготовки зеленых помидор, но прижился только этот.
У помидор срезать верхушки, воткнуть 1-2 дольки чеснока и 1-2 дольки моркови. Помидоры уложить в банки. В 3 литровую банку положить 4 таблетки аспирина, залить кипящим рассолом, закатать, укутать... Читать далее»

Аджика из зеленых помидор
На дачах после тумана началась фитофтора Дача возле реки Преголя Я поспешила собрать помидоры Собирала из теплицы Были крупные, но зеленые Даже не побурели Положила дозаривать Как оказалось, собрала вовремя У соседей все помидоры почернели Собрала примерно 30 кг И дала мне рецепт коллега по работе сделать аджику иэ зеленых помидор Сегодня попробовала и понравилось На полтора кг зеленых помидор 250... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +126779
 
2. kunuschka67 +74480
 
3. leo-2015 +56206
 
4. Барон Х +23400
 
5. Грэнни +22790
 
6. Fuchsia +19420
 
7. Luba Davies +13603
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9572
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +85
 
2. stbg1955 +35
 
3. ahillyes +14
 
4. KurskFazenda +13
 
5. Fuchsia +10