У кого есть рецепт приготовления помидоров в собственном соку?

Здесь: https://www.asienda.ru/post/5593/
И здесь: https://www.asienda.ru/answers/kak-prigotovit-pomidory-na-zimu-v-sobstvennom-soku-p/

Если уж совсем в собственном соку, свежее, то: на 10 литров перекрученных через мясорубку помиодров - 1 стакан (250г.) соли, 10 таблеток аспирина (его растолочь). Помидоры сложить в стерилизованные банки, залить томатом так, чтобы не было воздуха, закрыть крышкой (мама закрывала капроновыми, у меня железная, завинчивающаяся). Хранить в погребе или холодильнике). У меня масштабы меньше, поэтому рассчитывала всё на 1-2 литра. Ещё из экспериментов - добавила в этом году в одну банку в томат перемолотый базилик, рассол получился вкусный, томаты пока не пробовала.

1. Крупные плотные помидоры режем не части и как можно плотнее (не уминая, конечно) укладываем в банки... стерилизуем 0,5л - 10мин, 1л-15мин... готово..
2. помидорки в банку...заливаем горячим том.соком (можно просто прокрученые помидоры) на 1л сока 1ст.л соли..стерилизуем 1л банки 10мин...закатать...готово...
можно без стерилизации, но тогда вначале залить горячей водой мин на 15, потом её слить и залить горячим соком ...закатать и под шубу...