Асиенда.ру

Консервированные помидоры


Статьи на тему "Консервированные помидоры"

Консервирование помидоров Перед тем, как начать консервирование, нужно тщательно отобрать плоды. Если заготавливать нужны целые помидоры, то плоды должны быть непереспелыми и неповрежденными. Желательно выбирать небольшие плоды, приблизительно все одинакового размера. Из переспелых плодов можно приготовить томатный сок или заправку для борща, а поврежденные плоды можно отправить на салат.
Готовим посуду
Обычно для заготовок помидоров используют трехлитровые банки. Они должны быть без трещинок и сколов... Читать далее»
+35
Марина... 7 апреля 2014 года 2848 65 2

Материалы на тему "Консервированные помидоры"

Помидоры с луком на зиму "Половинки"
Рецепт этой заготовки был напечатан в книге с рецептами к аэрогрилю. Но за неимением этого агрегата, переделали рецепт ))) "под себя". Получилось замечательно! Делаем такую заготовку из помидоров уже лет 10 точно! Вкусно и нехлопотно!)
В этом году у меня, наконец - то получилось вырастить хороший урожай репчатого лука! Ну, не рос у меня - и все тут!!! ( ( ( И семена элитные, и подкормку, и ничего... не вырастало. А в этом году - посадила обычные семена (купила на овощном рынке) и урожай порадовал... Читать далее»
+26
alekstr 25 сентября 2017 года 383 26 4
Про стерилизацию и помидоры в собственном соку.
Я не стерилизовала банки, подумав, что все равно заливаю 2 раза кипятком и этого достаточно. Как я это поняла? Да просто в этом году одна банка была стерилизована, но простояла 5 дней в духовом шкафу, и я, подумав, что и такая сойдет, закрутила в ней помидоры.
Вот результат уже на третий день.
Помидоры помутнели. Для сравнения хорошая банка.
Так что теперь все пустые банки стерилизую в духовке перед самым процессом приготовления. Мокрые горлышком вверх. Сухие горлышком вниз... Читать далее»
+158
мироновы 25 сентября 2017 года 1929 66 164
Помидоры "По-корейски"
Здравствуйте. И опять я с помидорами. Ну а как же? Ведь мало вырастить, надо еще и сохранить урожай. А так как помидоры у нас очень много... (улыбка не сходит с моего лица когда я приезжаю на дачу...). То заготовка ее идет полным ходом.
Цельноплодные само собой закатываю. А вот что делать с крупной, что в банку не лезет?
С луком половинками уже сделала 12 2х литровых банок...
На просторах интернета нашла рецепт. Решила попробовать. Предлагаю и вам. Сразу скажу я брала двойную порцию... Читать далее»
+93
lapkaa 2515 11 сентября 2017 года 1013 72 32
Помидора с виноградом (Без уксуса!)
Опубликовала рецепт помидор с уксусом
https://www.asienda.ru/post/46438/
И подумала... а ведь есть люди (У меня папа такой) которые уксус не переносят... ну или не любят. Вот для вас как раз такой рецепт.
Как же они (не люди , а помидорки без уксуса? Все дело в винограде. Он нам и заменит уксус
На даче такой виноград растет сам по себе, даже если за ним никто не ухаживает
Что нужно?
- Помидора
- Чеснок, корень хрена, душистый перец и черный перец горошком, гвоздика... Читать далее»
+55
lapkaa 2515 11 сентября 2017 года 426 40 43
Помидоры для любителей рассола!
Хочу поделиться с вами рецептом заготовки помидор на зиму.
Благо помидоры в этом году... море... море...
Интересен данный рецепт тем, что ни помидоры ни рассола не остается на следующий день... до того все содержимое баночек вкусно. Особенно рассольчик идет на ура в определенное время суток, после определенных мероприятий...
И так:
- Помидоры... Читать далее»
+62
lapkaa 2515 11 сентября 2017 года 666 58 19
"Бабушкины помидорки" на зиму
В моем детстве бабушка большие помидоры, которые в банку целиком не лезут, заготавливала именно так. Разрезала на половинки и переслаивала луком!
Даже не знаю, что было вкуснее... да все! И помидорки, и лук. Хрустящий!
Этот рецепт взяла на вооружении моя мама. Бабушка не мариновала по этому рецепту, Через несколько лет мамы не стало, бабулей рецепт забылся...
Этим летом урожай на помидорки... К слову сказать я очень переживала, что у всех помидора уже спеет, а у меня еще нет... Читать далее»
+217
lapkaa 2515 4 сентября 2017 года 2601 234 69
Любимые помидорки
Делюсь самым простым рецептом консервирования томатов:
На 3-х литровую банку:
соль - 2 ст. л.;
сахар - 5 ст. л.;
вода - около 1,5 литра.
Воду закипятить, залить кипятком помидорки, накрыть простерилизованными крышками, дать постоять минут 5, воду слить, добавить соль, сахар, закипятить. Залить и закатать.
И никакого уксуса, лимонки и приправ. Стоят всю зиму замечательно. У меня - в подвале, у мамы - в квартире.
Пользуемся этим рецептом уже лет 20... Читать далее»
+123
Алена816 13 августа 2017 года 1750 163 56
Хочу предложить свой рецепт помидоров на зиму.
На 4 литра воды нужно 200 гр. сахара, 4 столовые ложки соли.
Подготовить банки, вниз положить 2 зонтика укропа. 3 лавровых листа, перец горошек 6 шт., чеснок порезать пластинами 3 зубка небольших, затем помидоры (все помытое),
залить кипятком на 10 мин, слить в кастрюлю, добавить сахар, соль, перекипятить, снова залить и на 3 л. банку помидоров влить 2 ложки водки и 2 таблетки аспирина, получаются вкусные и весь рассол выпивается
+53
Ермакова Таисия 9 июля 2017 года 937 67 9
Поделитесь рецептом консервирования томатов с уксусом Свой вкус и консервирование огурцов я нашла. А вот с томатами беда. Очень хочу ядреных томатов, как в магазине продают. Сама делала Снежные ( где чеснока много) по мне сладкие и нет изюминки, моя свекровь их любит. Делала в том году на пробу с морковной ботвой - ничего особенного. Хочу прям ух!
У кого есть такие? И плюс, чтобы хранить можно было в квартире. Погреба нет.
Ну и может что по огурчикам интересное подскажете на пробу.
Заранее спасибо!
+47
ufkjxrf-2017 6 июля 2017 года 853 60 39
Девочки хочу с вами поделиться рецептами, которыми пользуюсь много лет. Готовлю и на праздничный стол и на повседневку. Здесь еще и рецепт баклажанов-тоже быстро и вкусно. Рецепт из помидор когда-то нашла в Интернете. Переделала под себя и сейчас регулярно использую. Фото нет.
Помидоры маринованные
6 штук средних помидор
3 стол. ложки растительного масла
2 зубчика чеснока выдавить
1 стол. ложка яблочного уксуса
3 стол. ложки зелени –укроп, кинза, петрушка
0,5 чайн. ложки соли... Читать далее»
+82
ipatovo 9 сентября 2016 года 1574 116 9
Резаные помидоры без уксуса с историей. А надо сказать – я сильно прибавляла в весе и мне назначили диету. Девчонки до сих пор вспоминают, как я кружила вокруг стола и приговаривала: «Я не хочу сгущёнку, я совсем не хочу сливочную колбаску, я совсем-совсем не хочу резаные вкусненькие помидорчики!!!»
И, кто бы сомневался, что я записала все рецепты этих дивных запретных для меня вкусностей... Читать далее»
+229
Мяучелло 6 сентября 2016 года 3046 315 80
Сегодня мы маринуем помидоры черри на зиму.
Помидоры выросли из семян присланных nataliaaa-2.
Наташа, еще раз спасибо за семена.
+81
Владимир Конев 29 августа 2016 года 1567 72 8
Данная заливка идеально подходит для закатки на зиму как для огурчиков, так и томатиков с кабачками. Всё перечисленное хорошо консервируется, как по отдельности, так и совместно. Весами никогда никто не пользовался. Посему все меру берём в СССРской стеклянной посуде (стопка гранёная ).
Итак, для приготовления томатов ( огурцов, кабачков) надо:... Читать далее»
+127
darina2410apk 23 августа 2016 года 2819 203 54
Добрый день всем жителям асиенды!!! Вчера занималась консервацией огурцов и помидор, пока дошла очередь до помидор была уже почти ночь и тут я только заметила что сахар у меня заканчивается , магазины закрыты. Что делать, не могу же на полпути оставить помидоры на завтра. И мысль меня озарила моментально, а не добавить ли мне в маринад МЁДА, и добавила. А теперь вопрос делал ли кто ещё так и чего ждать зимой от моих помидорок ... Читать далее»
+44
МаринаМарк 22 августа 2016 года 1669 16 37
Девочки, в связи с ремонтом утеряла свою доисторическую тетрадь с рецептами, может кто то знает как законсервировать помидоры слоями, помню что там присутствовал лук, и подсолнечное масло. Если кто то знает рецепт напишите пожалуйста, а если здесь есть, то ткните носом, сама не нашла чего то.
+52
cwetlana24 16 августа 2016 года 1621 85 13
Отчет по рецептам для помидор
2. Консервированные помидоры с морковной ботвой от Caty_L https://www.asienda.ru/post/22815/
3. Консервация помидор 3Х50 от Ирины (Femida15) https://www.asienda.ru/post/36998/
4. Помидоры консервированные с базиликом от Надежды (Navely) https://www.asienda.ru/post/11128/
Выбирала специально самые просты рецепты в приготовлении для заготовки в саду.
И конечно не могла не пропустить и свои любимые - с чесноком https://www.asienda.ru/post/36952/... Читать далее»
+122
Палла 15 августа 2016 года 1122 69 63
Помидоры без сахара - у папы диабет, и без уксуса - мама желудок всю жизнь лечила.
так вот...
Помидорная ботва пропадает в неравной борьбе с бурой пятнистостью - поливаем фитоспорином,
а ночью дождик все смывает...
Когдато на помидорки напал фитофтороз и мама не нашла другого выхода как закрыть помидоры - кусочками...
Теперь о заготовке.
нарезаем помидоры кусочками, я режу дольками, солим по вкусу, как летом салат... Читать далее»
+23
neknek 14 августа 2016 года 268 17 11
Помидоры-дольки. Без уксуса.
Хочу поделиться рецептом помидор на зиму.
Сразу скажу что этот рецепт подходит для тех у кого нет погреба (они замечательно хранятся в квартире) и кому противопоказан уксус.
Вкус этих помидор мне напоминает вкус болгарских томатов в собственном соку. Помните раньше были такие в продаже?
Ну, а теперь рецепт.
Маринад: на 1 литр воды 1 ст. ложка соли и 3 ст. ложки песка.
Подготавливаем баночки: моем, стерилизуем.
Моем наши помидорки и режем их напополам... Читать далее»
+286
shitikova1973 13 августа 2016 года 7235 391 116
Маринованные помидоры, два рецепта (ассорти и с ботвой морковной).
Хочу поделиться рецептом консервированных помидор, которым я пользуюсь постоянно. Раньше вместе с помидорами я закрывала огурцы, перец, патиссоны, поэтому у меня он идет под название "Ассорти", Но сейчас по нему закрываю только помидоры с добавлением специй.
Вот такие сорта томатов я садила в этом году. Наверное очень соскучилась по ним за зиму, поскольку преобладают салатные.
И естественно урожай собираю разнокалиберный, сортирую, что идет в банки, а что на сок томатный... Читать далее»
+220
Tanuka98 12 августа 2016 года 2566 197 66
Консервация помидор "3 Х 50"
Всем приветы большие, огромные и помидорные!
Позорюсь, девочки и мальчики впервые за лет 10 своего огороднического опыта... не обессудьте, пожалуйста...
Что-то у меня в этом году не так пошло с урожаем помидор, то ли у Ируськи ручки из попуськи, то ли с головой проблемка, в общем, в этом сезоне как-то не сложилось у меня с помидорками размером "на баночку". Я отчитаюсь чуть позже чего я там нарастила... Читать далее»
+332
Femida15 11 августа 2016 года 5883 429 291
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Консервированные помидоры"