Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Консервированные помидоры


Материалы на тему "Консервированные помидоры"

Отчет по рецептам для помидор
2. Консервированные помидоры с морковной ботвой от Caty_L https://www.asienda.ru/post/22815/
3. Консервация помидор 3Х50 от Ирины (Femida15) https://www.asienda.ru/post/36998/
4. Помидоры консервированные с базиликом от Надежды (Navely) https://www.asienda.ru/post/11128/
Выбирала специально самые просты рецепты в приготовлении для заготовки в саду.
И конечно не могла не пропустить и свои любимые - с чесноком https://www.asienda.ru/post/36952/... Читать далее»
+122
Палла 15 августа 2016 года 1242 71 63
Помидоры без сахара - у папы диабет, и без уксуса - мама желудок всю жизнь лечила.
так вот...
Помидорная ботва пропадает в неравной борьбе с бурой пятнистостью - поливаем фитоспорином,
а ночью дождик все смывает...
Когдато на помидорки напал фитофтороз и мама не нашла другого выхода как закрыть помидоры - кусочками...
Теперь о заготовке.
нарезаем помидоры кусочками, я режу дольками, солим по вкусу, как летом салат... Читать далее»
+23
neknek 14 августа 2016 года 371 17 11
Помидоры-дольки. Без уксуса.
Хочу поделиться рецептом помидор на зиму.
Сразу скажу что этот рецепт подходит для тех у кого нет погреба (они замечательно хранятся в квартире) и кому противопоказан уксус.
Вкус этих помидор мне напоминает вкус болгарских томатов в собственном соку. Помните раньше были такие в продаже?
Ну, а теперь рецепт.
Маринад: на 1 литр воды 1 ст. ложка соли и 3 ст. ложки песка.
Подготавливаем баночки: моем, стерилизуем.
Моем наши помидорки и режем их напополам... Читать далее»
+293
shitikova1973 13 августа 2016 года 13222 401 116
Маринованные помидоры, два рецепта (ассорти и с ботвой морковной).
Хочу поделиться рецептом консервированных помидор, которым я пользуюсь постоянно. Раньше вместе с помидорами я закрывала огурцы, перец, патиссоны, поэтому у меня он идет под название "Ассорти", Но сейчас по нему закрываю только помидоры с добавлением специй.
Вот такие сорта томатов я садила в этом году. Наверное очень соскучилась по ним за зиму, поскольку преобладают салатные.
И естественно урожай собираю разнокалиберный, сортирую, что идет в банки, а что на сок томатный... Читать далее»
+225
Tanuka98 12 августа 2016 года 3081 203 66
Консервация помидор "3 Х 50"
Всем приветы большие, огромные и помидорные!
Позорюсь, девочки и мальчики впервые за лет 10 своего огороднического опыта... не обессудьте, пожалуйста...
Что-то у меня в этом году не так пошло с урожаем помидор, то ли у Ируськи ручки из попуськи, то ли с головой проблемка, в общем, в этом сезоне как-то не сложилось у меня с помидорками размером "на баночку". Я отчитаюсь чуть позже чего я там нарастила... Читать далее»
+345
Femida15 11 августа 2016 года 7596 452 293
ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Недавно я вам рассказывала про рецепт зеленых помидоров фаршированных чесноком. Теперь хочу поделиться с вами немного другим рецептом из зеленых помидоров.
3 шт. болгарских перца
3 шт. горького перца
1 морковь
1-2 шт. хрена
3 головки чеснока
Петрушка, укроп 2-3 пучка
Все прокрутить на мясорубке
Маринад на 5 л кипяченой воды
400 г сахара
200 г соли
200 г уксуса
Расчет на четыре трехлитровых банки. Я делала 8 штук полуторалитровых... Читать далее»
+81
Светулич 25 октября 2015 года 1086 105 29
Рецепт томатов с крыжовником
Крутила томаты по излюбленным рецептам Поскребышевой Г. И., делала впервые, но во вкусе даже не сомневаюсь. Сорт крыжовника любой подойдет!
РЕЦЕПТ:
Томаты и крыжовник вымыть, наколоть со стороны плодоножки, уложить плотно в банки. Залить кипящим маринадом (на 1 литр воды: соль 50 г, сахарный песок 100 г, уксус не добавлять). Ставлю банки с кастрюлю с водой и кипячу в зависимости от объема банки (с момента закипания 15 минут если литровая).
Закатать. Убрать под "шубу" для медленного остывания.
+65
kits nata 24 октября 2015 года 1422 81 33
Консервированные помидоры с морковной ботвой Угостила ими мою маму коллега. Несколько лет подряд мы у нее покупали уже консервированные.
А в этом, наконец, и я закатала столько, чтобы не покупать.
Рецепт
На дно банки укладываем 5-8 веточек (ботвы) морковки и наполняем банку помидорами.
Заливаем помидоры очень горячей водой, не кипятком, накрываем крышками и оставляем на 10-15 минут. За это время помидорки прогреваются и не трескаются от кипящего рассола, почти не трескаются иногда проколы бывают... Читать далее»
+155
Caty_L 8 сентября 2015 года 3506 190 164
Помидоры зеленые Я обычно зеленые помидоры консервирую осенью, поэтому фото нет. Было испробовано много разных рецептов заготовки зеленых помидор, но прижился только этот.
У помидор срезать верхушки, воткнуть 1-2 дольки чеснока и 1-2 дольки моркови. Помидоры уложить в банки. В 3 литровую банку положить 4 таблетки аспирина, залить кипящим рассолом, закатать, укутать.
Рассол: 5 л воды, 2 стакана сахара, 1 стакан соли, 1 стакан 9% уксуса. (стакан 250 мл).
Через месяц можно кушать. Приятного аппетита
+23
Lubov_Lp 3 августа 2015 года 855 37 13
Помидоры "Бонсай" в желатине.
Растут у меня в огороде комнатные помидоры по имени "Бонсай".
Посеяла я их в январе, чтобы провести эксперимент "одно растение на двух корнях". В ходе неудачно проведённой операции два куста загубила. Осталось три кустика.
Так они сегодня выглядят.
Сорт очень урожайный.
Кустики высотой около 50 см. Крепкие (очень крепкие, как деревца). Помидорчики величиной как крупная вишня. Вкусные. Растут гроздьями. Дети очень любят такие мелкие помидорчики... Читать далее»
+268
Татьяна... 13 июля 2015 года 4901 365 154
Помидоры. Консервирование.
Помидоры весом 120-150 гр, крепкие, мясистые. Очень хороши для томата и для консервирования целыми.
Нижний ряд ящиков - помидоры Рио-Гранде.
Так Рио-Гранде выглядят на фоне крупноплодных помидор Оранжевый и Полосатик.
Кстати, томат из оранжевых помидор идёт на приготовление лечо. Очень красивый (солнечно-золотой) и вкусный получается салат.
6) Свежий томат.
Свежий томат (я его не варю) закрываю на зиму как в банки, так и в бутылки.
Консервирую с помощью салициловой кислоты... Читать далее»
+655
Татьяна... 29 июня 2015 года 18891 920 284
Как в анекдоте: огурцы растут, а помидоры не краснеют...
Дачи, соседи. На одной дачке живет пожилой мужик, соседка у него - молодая привлекательная дамочка. У мужика растут отличные помидора, красные-красные. Соседка и захотела опытом поделиться, как это ему удается такие помидоры выращивать. Рецепт оказался прост, мужик рассказал:
- Каждое утро я раздеваюсь догола и захожу в теплицу. Помидоры видят меня - и краснеют...
Через пару недель опять соседи встречаются. Мужик спрашивает:
- Ну, как там ваши помидоры?
- Помидоры - никак... Читать далее»
+92
Ларри с тяпкой 22 июня 2015 года 3179 84 38
Мои помидоры по-одесски на дно чистой 3л банки щедро сыпем зубчики чеснока, кусочек горького перца и плотненько складываем подготовленные помидорки.
Считаем количество банок ибо нам надо отдельно порционно приготовить для них специи, чтоб быстренько потом засыпать.
Специи на 3л банку : ( я раскладываю на тетрадные листы)
2 столовых ложки соли без большой горки
3 стол. ложки сахара
3-4 шт лаврушки
10 шт перца горошка
кориандр горошком если есть
Заливаем банки с помидорами кипятком на 7-8 минут, ждём... Читать далее»
+39
господарочка... 3 марта 2015 года 1874 41 26
Итак, берём любую ёмкость:пластиковое ведёрко, эмалированную кастрюлю, стеклянную банку и т. д. Заполняем её ЗЕЛЁНЫМИи БУРЫМИ помидорами, главное, чтобы они были крепкими!
Делаем рассол... Читать далее»
+92
Galy Bachova 24 сентября 2014 года 2476 221 73
В закрома Родины, или назад в СССР!
Привет хозяйкам! Я тоже теперь консерватор или консервирователь!
Мне в наследство досталась от мамы книга по консервированию 1961 года издания. Постарше меня будет.
Очень полезная для хозяек вещь. Рецепты проверены десятилетиями.
Я не очень много консервировала по жизни. Только что-то особенное и любимое. Например, перцы печеные, заготовку на икру баклажанную и компоты.
А в этом году на меня свалился урожай томатов. Жаба задавила его сгноить. Вот и достала мамину книгу... Читать далее»
+107
Акулина... 14 августа 2014 года 3240 38 303
Помидоры с морковной ботвой Первый раз делала по такому рецепту:с морковной ботвой. Вкус? Такой что все специи есть! Очень понравились всей семье, буду делать и дальше! РЕЦЕПТ:Морковной ботвы, перца горошком, лаврушка. На 1,5литра воды:8-10ст. л. сахара,3ст. л. соли,1ч. л.70%уксуса. Перый раз залить помидоры со специями кипятком, через 10 мин слить, добавить соль и сахар, скипятить и залить снова. Закатать.
+101
Lenchik71 25 мая 2014 года 5809 198 66
Наши любимые помидорки
Уложить всё в банку кроме сахара, соли и уксуса положить помидоры лучше пальчиковые но можно и любые другие сверху сахар, соль залить (холодной) водой до плечиков выше не надо и уксус, прикрываем крышечкой и ставим стерилизовать на водяную баню. Как только в банке начнут появляться пузырьки и вода поднимется и начнёт переливаться через край можно закатывать. Очень вкусный рецепт делаю уже лет 6 все рецепт спрашивают... Читать далее»
+113
NARINATA 17 мая 2014 года 4691 165 47
Помидоры "Половинки" Сегодня я решила делать то, что любят (не могу сказать, что это любят больше всего, так как мои домашние любят все мои закрутки), но, скажем это единственное, где моя дочь поедает репчатый лук в неограниченном количестве. Рецепт этих чудесных помидор мне дала в своё время старая еврейская бабушка - за что я говорю ей спасибо, вот уже на протяжении 16 лет.
Итак, нам понадобятся:
Помидоры красные
репчатый лук
чеснок
подсолнечное масло... Читать далее»
+741
italianka 29 апреля 2014 года 14169 751 190
Помидоры "Пальчики оближешь" без уксуса Вчера хотела сделать запись в группе, но она автоматом попала в мой дневник (администрацию предупредила в "Обсуждении проекта" )
Теперь даю ссылку https://www.asienda.ru/post/127/
+34
Valissa 17 апреля 2014 года 1932 18 0
Ну что? Начнём? Ловите, деушки мои любимые помидорки, ароматные, красивые, съедается всё до донышка, рассольчик выпивается в порядке живой очереди, то есть кто успел, того и тапки
Помидоры с луком и морковью
На дно трёх-литровой банки положить душистый перец, гвоздику, лавровый лист, корицу на кончике ножа, чеснок.
Заполнить банку некрупными помидорками, переслаивая их кружками лука и моркови.
Приготовить рассол:на 1,5 литра воды 50грамм соли и 85 грамм сахара... Читать далее»
+156
Таник-мамик 16 апреля 2014 года 6074 243 113
Показать еще