Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Помидоры "Бонсай" в желатине.

Растут у меня в огороде комнатные помидоры по имени "Бонсай".
Посеяла я их в январе, чтобы провести эксперимент "одно растение на двух корнях". В ходе неудачно проведённой операции два куста загубила. Осталось три кустика.

Так они сегодня выглядят.


Сорт очень урожайный.


Кустики высотой около 50 см. Крепкие (очень крепкие, как деревца). Помидорчики величиной как крупная вишня. Вкусные. Растут гроздьями. Дети очень любят такие мелкие помидорчики.

За сезон с 3-х кустов собрала полное 10-литровое ведро помидор.


Есть у меня рецепт помидор в желатине. Помидоры получаются вкусными.
Давно не делала, но так как столько много мелких помидор решила их приготовить по этому рецепту.

Рецепт.
Для замера воды на приготовление маринада: банки наполнить помидорами залить водой. Затем воду слить и замерить мерником.

В банки заложить помидоры, один лавровый лист, 8-10 горошин чёрного душистого перца.
Приготовить маринад: на 1 литр воды - 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара. Закипятить, снять с огня. Добавить 100 гр. столового (9%-го) уксуса, 2 ст. л. желатина. Размешать. Залить помидоры.
Стерилизовать 1л. банку - 10 минут, 0,5 л. банку - 5 минут.
P.S. Желатин разбавлять в небольшом количестве тёплого рассола (в отдельной посуде), а потом вылить в горячий рассол.


Всем приятных хлопот на кухне.
Рейтинг поста:  +265 Не понравилось Понравилось
Будённовск
13 июля 2015 года
360
4554






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

п. Песочное
13 июля 2015 года
+3  
Танюша, спасибо! Утащила в избранное. Если все таки буду с помидорами, обязательно сделаю. Пробовала у знакомых, понравилось.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Пожалуйста, Светик!
Не обязательно только мелкие помидоры закрывать. Я закрывала и крупные - разрезала на 4 части.

п. Песочное
13 июля 2015 года
+3  
Мне б хоть какие-нибудь закрыть. Погоды вообще нет!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+4  
Наказание какое то в этом году. Мой сын (живёт в Питере) вчера звонил, говорит ещё ходят в осенних курточках . А мы тут не знаем куда спрятаться от жары. Днём стараемся из дома не выходить. В огороде работаем только утром с 5 часов до 9. И вечером с 5 - до 9.
Курочкам ходим поливаем землю, чтобы хоть немного свои пузики охладили (они закапываются во влажную землю).

п. Песочное
13 июля 2015 года
+4  
Танюша! Или еще ходим в курточках или уже ходим в курточках! Не могу понять!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  

Санкт-Петербург
13 июля 2015 года
+2  
Ответ для sgubanova
к нам пришла осень

п. Песочное
13 июля 2015 года
 
Не хотелось бы!!!

Ярославль
15 июля 2015 года
+1  
Ответ для sgubanova
И еще и уже, в Ярославле до 14.

Уни
17 июля 2015 года
+2  
Ответ для sgubanova
а мы печку кажды день подтапливаем

Нижний Новгород
13 июля 2015 года
+3  
Татьяна Векленко пишет:
ходят в осенних курточках
и мы тоже, два дня дождь беспрестанно был, холодно

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Нам всегда чего то не хватает. Зимою - лета, осенью - весны.
Мы жаримся на солнце, поэтому мечтаем хоть немного охладиться в вашем климате. А когда попадаем в сырую и холодную погоду, думаем, что пусть лучше будет солнце

Нижний Новгород
13 июля 2015 года
+2  
ой, Татьяна, как ни крути, но уж в середине июля (!!!) лето-то уж должно быть! Даже в средней полосе.
Вообще лето странное в этом году: то жара 45*, потом жуткая гроза и "холодильник" на неделю. Потом по-новой ))
И ветрА какие-то ненормальные постоянно

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+1  
Что верно, то верно: лето должно быть не только календарным, но и жарким. У нас с этим проблем нет. У нас проблемы стали с зимой. Зима, не зима. Тепло и сыро, а потом мороз и...всё гибнет

Нижний Новгород
13 июля 2015 года
 
Татьяна Векленко пишет:
лето должно быть не только календарным, но и жарким


Татьяна Векленко пишет:
Тепло и сыро, а потом мороз
да, это тоже очень плохо, а для растений - просто погибель

Вот бы нам всем идеальное лето: в меру жаркое, безветренное, ночью дождь огород поливает, а с утра опять солнышко сияет

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+1  
Только вздохнуть по такому поводу - э-хе-хе-хе

Нижний Новгород
13 июля 2015 года
+1  
Но так как повлиять на погоду - точно не в наших силах, а переезд в тёплые страны далеко не для всех возможен, то будем подстраиваться под имеющуюся И при любой погоде стараться выращивать хорошие урожаи и красивые цветы

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+1  

Москва
14 июля 2015 года
 
Ответ для Alexa13
Гыы! Теплые страны))) У нас в Казахстане, в Алма-Ате, днем 35( на солнце все 45), а ночью +13! Помидоры рост остановили, огурцы - днем поникшие стоят и завязей почти нет, а если доэдь прошел, то тоже "холодильник" - Вот такое лето в теплой стране)))

Нижний Новгород
14 июля 2015 года
 

Имела в виду не совсем Казахстан

13 июля 2015 года
+3  
Теперь бы помидор набрать....А на улице +9* ....
Спасибо,Таня!

п. Песочное
13 июля 2015 года
+1  
И я о том же Галочка!

13 июля 2015 года
+2  
Светик! Я просто рыдаю....Огурцы даже не цветут почти,а если цветут,то не завязываются....

п. Песочное
13 июля 2015 года
+1  
Не у меня огурцы цветут и завязываются. У меня с помидорами беда, еще даже и не собираются цвести.

13 июля 2015 года
+3  

Короче,рыдаем всей Асиендой-кто от жары,кто- от холода! Середины золотой ни у кого ,что-то ,нет!

п. Песочное
13 июля 2015 года
+1  

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Ответ для Galy Bachova
На здоровье!
Наслышана о ваших климатических закидонах. Называется лето

п. Песочное
13 июля 2015 года
+2  
Это называется лето закончилось не успев начаться! Хотя хочется верить в лучшее!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Наверное в природе что то нарушилось, сместилось. У нас тоже климат изменился. Не так кардинально, но всё равно заметно.

п. Песочное
13 июля 2015 года
+2  

Челябинск
13 июля 2015 года
+2  
Ответ для sgubanova
В Перми говорят : в июле ещё холодно- в августе уже холодно . Очень переживаю за ваши урожаи , так обидно столько труда вложено . У нас в прошлом году июль был холодный и дождливый , а август с сентябрём -лето . Спаслись только теплицами . Удачи вам девочки , держитесь , может ещё всё наладится .

Пермь
13 июля 2015 года
+2  
В Перми говорят : в июле ещё холодно- в августе уже холодно .[/quote У нас и нынче все по плану...

Челябинск
13 июля 2015 года
+3  
Хоть где-то стабильность

Пермь
13 июля 2015 года
+2  
вот как раз она и не радует..

Екатеринбург
13 июля 2015 года
+2  
Ответ для харисса
Июнь - ещё не лето, июль - уже не лето!

Пермь
13 июля 2015 года
 
сегодня в местных новостях дали новое определение нашему климату-Пермь-мочевой пузырь России

п. Песочное
13 июля 2015 года
+1  
Ответ для Марина2410
У нас под Питером таже ситуевина. Вот теплицами и пытаемся спастись, но растюхи не обманешь!!!

Нижний Новгород
13 июля 2015 года
+3  
Марина2410 пишет:
в июле ещё холодно- в августе уже холодно
слышала немного другой вариант: ""июнь - ЕЩЁ не лето, июль - УЖЕ не лето"

Санкт-Петербург
13 июля 2015 года
+2  
Точно

Москва
13 июля 2015 года
+1  
Ответ для sgubanova

13 июля 2015 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Лета немножко у нас было весной!
Видно,погода за нас у вас отдувается!

Липецк
13 июля 2015 года
+2  
Даа... у нас тоже 9 градусов и днем и ночью вместо заявленых 15-17...... холодина, тоже ветровки не снимаем... урожаи все на спад пошли... Сегодня день Петра и Павла = лук-чеснок копать пора, а у нас дождь.... .. Ну хватит о грустном Татьяна какие красивые кустики у Вас!!! Компактные, зеленые и ярко-красные плодики... Люблю цвет насыщенной зелени... Красота!!! С урожаем Вас, Танюша!!!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+3  
Спасибо!

Чита
13 июля 2015 года
+2  
В прошлом сезоне тоже вырастили помидорки сорта Пиноккио из серии Балконное чудо.
Довольны и урожаем и вкусом плодов. Очень сладкие.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Маленький, да удаленький

Чита
13 июля 2015 года
+2  

Воронеж
13 июля 2015 года
+2  
Спасибо за рецептик!!! Обязательно закручу несколько баночек , у меня растут черри Ирина, пока ещё не поспели

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
На здоровье!

13 июля 2015 года
+2  
спасибо за рецептик.ждем урожай помидорок и вперед.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Пожалуйста!

13 июля 2015 года
+3  
Тоже люблю готовить томатики в желатине, правда мой рецептик без стерилизации.
В этом году правда не придется воспользоваться ни одним

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+3  
Спасибо!
Вих Ланка пишет:
не придется воспользоваться ни одним
а что так? Погода?

13 июля 2015 года
+3  

Санкт-Петербург
13 июля 2015 года
+3  
Ответ для Вих Ланка
А можно рецепт? А то я не любитель стерилизации

13 июля 2015 года
+4  
Что-бы долго не писать, дам Вам ссылочку на рецепт
http://yum-yum-yum.ru/recepty-domashnix-zagotovok-na-zimu/pomidory-v-zhelatine-na-zimu.html
Правда я еще добавляю маленькую морковочку, от прореживания, очень малышне нравится.

Санкт-Петербург
13 июля 2015 года
+3  
Спасибо большое!

13 июля 2015 года
+3  

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Ответ для Вих Ланка
И я присоседюсь Сходила посмотрела. Поняла в чём фишка . Спасибо.

13 июля 2015 года
+4  
Я частенько стерилизацию заменяю "шубой"
Буду рада, если рецепт понравится

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+3  
Вих Ланка пишет:
заменяю "шубой"
тоже самое и я делаю. "Шуба" - это стерилизатор

13 июля 2015 года
+1  

Киев
14 июля 2015 года
+1  
Ответ для Вих Ланка
ой, спасибо, буду пробовать и так и этак, если мои помидоры созреют. Висят зеленые. Но я так поняла, что я еще богата, у народа вообще не цветут или не завязываются.

14 июля 2015 года
+1  
У меня их уже точно не будет

Киев
14 июля 2015 года
+1  
так у тебя ж вроде помидоры не в ог растут.

14 июля 2015 года
+1  
Так теплицы то нет, а в панике холодно.

Киев
14 июля 2015 года
+1  
может еще будет тепло, ведь не конец же лета.

14 июля 2015 года
+1  
что-то я уже сомневаюсь, у нас в августе уже короткиц день и спад ночных температур. А тут и так холодно.

Киев
15 июля 2015 года
+1  
говорят, что август будет жарким.

15 июля 2015 года
+1  
Да, что теперь он даст, мы в отпуск уедем

Киев
15 июля 2015 года
+1  
хоть отдохнете)))
ой, пока они завяжутся да созреют ты и вернешься

15 июля 2015 года
+1  
Так их еще и поливать для этого нужно

Киев
15 июля 2015 года
+1  
Да ладно тебе, я уже 100 раз писала о своих помидорах, которые в жаркий май месяц без дождя и без полива дали лучший урожай, чем в те годы, когда я возле них с бубном плясала и поливала регулярно.
Ты главное настройся и будут у тебя помидоры!!! я сказала (ох и настроенице у меня сегодня, хоть в громовержцы подавайся)

15 июля 2015 года
+1  
ник еще не надумала сменить? (под настроение

Киев
15 июля 2015 года
+1  
я подумаю

15 июля 2015 года
+1  

Челябинск
13 июля 2015 года
+3  
Какие сильные кусты и щедрые , надо попробовать так же вырастить . Я сорт Кардинал пробовала на двух корнях , понравилось . Внуки любят такие маленькие помидорки , почему то лучше едят чем большие . В желе не пробовала делать , рецепт очень хороший , попробую и большие так сделать . Спасибо Танюша за новинку , ждём следующие .

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Марина2410 пишет:
маленькие помидорки , почему то лучше едят чем большие
они же маленькие, аккуратные и резать не надо. Как конфетки

13 июля 2015 года
+2  
Спасибо, Таня.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
На здоровье!

с. Никоново
13 июля 2015 года
+1  
Спасибо,Танюша! забрала в копилочку кулинарную. у меня в этом году Свит черри. усыпные. на некоторых кистях до 17 шт насчитала. но не спеют пока.... спасибо за рецепт еще раз! вот если б еще перец- цыцак написала рецепт- было бы вообще замечательно! перчик на подходе уже... спасибо заранее!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
На здоровье!
https://www.asienda.ru/post/20419/ - Перец. Рецепты. Заготовка. Консервирование.

с. Никоново
13 июля 2015 года
+2  
бегу смотреть. спасибо!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+1  

Сергиев Посад
13 июля 2015 года
+1  
Надо же какой урожайный сорт! Здорово!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+1  
Спасибо!

Белгород
13 июля 2015 года
+1  
В прошлом году закрывала помидоры дольками в желе, нам понравилось.Теперь черрики попробуем! Спасибо, Таня!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+1  
На здоровье!

Резекне
13 июля 2015 года
+2  
а 3 КГ СО СКОЛЬКИХ растений собралось?У меня где-то тоже есть эти семена...

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Три куста.
Но каждый куст у меня состоит из двух растений. Т.е. два растения рассады сажаю в одну лунку. В данном случае в один горшок. А потом уже вынесла в огород (когда потеплело).

Резекне
13 июля 2015 года
+2  
Спасибо!

Челябинск
13 июля 2015 года
+2  
Татьяна,спасибо!Забираю и этот рецепт!Все рецепты ,которыми Вы делитесь,очень! для жизни! Простые и употребимые.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+1  
На здоровье!

Санкт-Петербург
13 июля 2015 года
+2  
Такими помидорчиками салаты можно красиво оформить!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+2  
Всё верно

Саяногорск
13 июля 2015 года
+2  
Спасибо большое за рецепт! Танюша, потеряла рецепт огурчиков - пальчики с чесноком уж очень они нам понравились напиши пожалуйста - буду очень благодарна.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
13 июля 2015 года
+4  
На здоровье!
https://www.asienda.ru/post/19535/ - Огурцы. Консервирование.

Саяногорск
14 июля 2015 года
+2  
Спасибо большое!


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить