Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала neknek в личном дневнике

Помидорные дольки кусочки - без уксуса и сахара

Помидоры без сахара - у папы диабет, и без уксуса - мама желудок всю жизнь лечила.
так вот...
Помидорная ботва пропадает в неравной борьбе с бурой пятнистостью - поливаем фитоспорином,
а ночью дождик все смывает...
Когдато на помидорки напал фитофтороз и мама не нашла другого выхода как закрыть помидоры - кусочками...

Теперь о заготовке.
нарезаем помидоры кусочками, я режу дольками, солим по вкусу, как летом салат. Раскладываем в банки, у меня 0,5 литровые, семья не большая (хотя свекровь в раз с обедом - съедает, любит сильно помидоры).
и ставим стерелизовать, минут 15... как говорила мама (как вода поднимется до плечиков банки), закатываем и укутываем, последние годы мама банки не переворачивала, берегла крышки - чтоб кислотой помидорной изнутри не портились... (потом равняла их и опять...)

Я еще в этом году не делала, но хочу закрыть не переспелых, не очень мягких для зимнего салата, а спелые просто ложкой из банки - нямням... их когда открываешь они как летние - ароматные и вкусненькие
Рейтинг поста:  +23 Не понравилось Понравилось
neknek
Садовод 1 уровня
Харьков
14 августа 2016 года
17
393




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Шахи
15 августа 2016 года
 
да, это вкусно! ...и просто делать!...главное, поплотнее уложить в банки...я первый раз делала в прошлом году - и с солью, и совсем без соли...в этом году попробую несколько банок без шкурок сделать....

Калуга
15 августа 2016 года
 
а я в некоторые банки добавляю для пущего аромата долечки сладкого болгарского перца. и в самом деле - вкуснота!

15 августа 2016 года
+1  
И совсем ничем заливать не надо??? А пустоты?

Калач
15 августа 2016 года
 
Света,они получаются в собственном соку

Каргасок
15 августа 2016 года
 
Какой простой рецепт!!! Елена, а вода до плечиков Вы имеете ввиду помидорный сок?

neknek (автор поста)
Харьков
15 августа 2016 года
 
Скорее всего это мама и имела ввиду, теперь не спросишь...может сегодня все таки сделаю первый раз сама...

Каргасок
15 августа 2016 года
 
Удачи !!!

neknek (автор поста)
Харьков
15 августа 2016 года
 
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!

Москва
15 августа 2016 года
 
Спасибо за рецепт

Тула
17 августа 2016 года
 
Спасибо за рецепт.

Санкт-Петербург
17 августа 2016 года
 
Спасибо, обязательно попробую.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить