Аджика из зеленых помидор

На дачах после тумана началась фитофтора Дача возле реки Преголя Я поспешила собрать помидоры Собирала из теплицы Были крупные, но зеленые Даже не побурели Положила дозаривать Как оказалось, собрала вовремя У соседей все помидоры почернели Собрала примерно 30 кг И дала мне рецепт коллега по работе сделать аджику иэ зеленых помидор Сегодня попробовала и понравилось На полтора кг зеленых помидор 250 гр сладкого перца и 3 стручка острого перца перемолоть на мясорубке Добавить соль по вкусу примерно 2 ст ложки и масло растительное 100 гр Тушить на легком огне 40 минут Затем добавить уксус столовый 9% 2 столовые ложки и и еще 50 гр сахара и 4 головки чеснока и тушить еще 10 минут И закатать горячим и накрыть одеялом Получилось 3 банки по 500 гр и грамм 200 на пробу Завтра буду делать икру из зеленых помидор После термической обработки зеленые помидоры изменили цвет на бурый

Рейтинг поста:  +32