Рецепты консервирования
Возможно, вас также заинтересует
консервированные кабачки, консервированные огурцы, консервированные помидоры, консервированные салаты на зиму, консервированный перец, консервированный чеснок,
консервированные кабачки, консервированные огурцы, консервированные помидоры, консервированные салаты на зиму, консервированный перец, консервированный чеснок,
Материалы на тему "Рецепты консервирования"
2 кг зеленых помидор1 кг моркови
1 кг лука
2 ст. л. соли
1 стакан сахара
0,5 стакан уксуса
100 г растительного масла
2 стакана воды
Помидоры нарезать дольками. Морковь натереть на корецскоц терке. Лук нарезать кольцами. Все перемешать, добавить все остальное. Оставить минут на 40. Довести до кипения. Варить 20 минут.
Горячим разложить по в стерильных банках. Стерилизовать банки 0,5 л - 10 минут. Закатать.
+23
|
Tawa Saenko | 9 октября 2017 года | 248 | 16 | 14 |
Нам потребуется:1 кг зеленых помидор
1 кг капусты
2 шт. репчатого лука
2 шт. сладкого перца
Маринад:
5 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
100 мл уксуса
5-7 горошин черного перца
5-7 горошин душистого перца
Овощи помыть, нарезать. Добавить соль. Перемешать. Поставить под гнет на несколько часов.
Слить сок, добавить пряности, сахар, уксус. Довести до кипения. Варить 10 мин.
Горячим разложить по в стерильных банках. Стерилизовать банки 0,5 л - 15 минут; 1 л - 20 мин... Читать далее»
+17
|
Tawa Saenko | 9 октября 2017 года | 341 | 10 | 10 |
Кетчуп
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сначала представлю рецепт как он был:
2 кг помидоры
150 гр лука
250 гр яблок
1 ст. л. с горкой соли
1/2 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. молотой корицы
150 гр сахара
150 гр 9% уксуса.
Помидору+ яблоки+ лук прокрутить через мясорубку. Варить 1 час.
Добавить соль, сахар, перец, корицу, варить еще 30 мин.
Снять с огня, влить уксус, разлить по банкам, закатать.
Овощи подготовила в двойном объеме... Читать далее»
+78
|
lapkaa 2515 | 30 сентября 2017 года | 1463 | 80 | 13 |
Взяла 2 литра воды на 2 кг тыквы, и 400 гр сахара.
Тыкву порезать кусочками.
Приготовить сироп: воду вскипятить с сахаром и положить туда тыкву, довести до полуготовности, добавив 3 ст. л. 9 % уксуса. Я заменила его на 1,5 ч. л. лимонной кислоты.
У меня тыква, только закипела и уже была мягкой, пришлось срочно раскладывать по стерилизованным банкам и закатывать... Читать далее»
+80
|
мироновы | 30 сентября 2017 года | 1843 | 34 | 85 |
Ну пусть будет еще один
На фото сама капуста, рановато ее еще собирать, но один кочан срезала...
На 3х литровую банку:
Капуста нарезанная кусочками примерно 1-1,5 кг.
Свекла 1 шт среднего размера.
100мл 9% уксуса
1 ст. л раст. масла (но можно и без)
5-7 зуб. чеснока
0,5 острого перчика (любителям поострее, можно добавить)
5 ст... Читать далее»
+119
|
lapkaa 2515 | 27 сентября 2017 года | 1674 | 181 | 26 |
Квашенная капуста, которая никогда не становится мягкой!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Капуста у меня поздняя, хвастаться урожаем рано. А вот урожай морковки уже порадовал, даже очень!
Нужно:
Большой кочан капусты, на фото примерно 5 кг.
1 средняя или 2 небольших морковки.
1 ст. л. сахара
соль по вкусу, но чуть солонее чем хотелось бы!
Капусту нашинковать (я складываю в таз)
Посолить, добавить сахар помять до сока... Читать далее»
+224
|
lapkaa 2515 | 27 сентября 2017 года | 11826 | 276 | 137 |
+199
|
stbg1955 | 27 сентября 2017 года | 3494 | 208 | 79 |
Вчера я сделала икру из того, что было. А именно тыквы - 400 гр.
баклажан - 3 шт. (400 гр), лука - 3-4 шт. и помидоров - 4 шт.
Лук порезала и пожарила. Сняла со сковороды.
Баклажаны порезала, полила растительным маслом и отправила в духовку при температуре 200 гр. на 20 мин.
Тыкву порезала и пожарила 10 мин., добавляла немного воды. Помидоры порезала.
Потом соединила на сковороде тыкву, помидоры, лук, баклажаны. Посолила по вкусу. И тушила до мягкости... Читать далее»
+61
|
мироновы | 27 сентября 2017 года | 1057 | 59 | 32 |
P.S. В рецепте указан вес очищенных овощей!!!))) Стакан =250 мл.
Снимаю оставшиеся кабачки. В этом году отличный урожай.
Итак, нам потребуется :
Кабачки - 1,5 кг... Читать далее»
+89
|
alekstr | 27 сентября 2017 года | 1378 | 91 | 15 |
Томатный сок – 400 мл
Ржаная мука – 200 гр
Пшеничная мука – 250 гр
Дрожжи сухие – 1 ст. л.
Маргарин – 40 гр
Соль – 10 гр
Масло растительное – 2 ст. л.
В теплом соке растворить дрожжи и соль,
добавить растопленный маргарин, 1 ст. л. растительного масла.
Муку просеять и добавить в сок. Вымесить и поставить на расстойку. Тесто липкое.
Как только тесто поднимется в 2-2,5 раза, выкладываем в смазанную маслом форму и даем еще раз подняться... Читать далее»
+103
|
мироновы | 26 сентября 2017 года | 1230 | 60 | 92 |
В этом году у меня, наконец - то получилось вырастить хороший урожай репчатого лука! Ну, не рос у меня - и все тут!!! ( ( ( И семена элитные, и подкормку, и ничего... не вырастало. А в этом году - посадила обычные семена (купила на овощном рынке) и урожай порадовал... Читать далее»
+32
|
alekstr | 25 сентября 2017 года | 1046 | 43 | 4 |
Мною опробовано, могу сказать - вкусно! Особенно на свежий, хрустящий батон с маслом к чаю на завтрак. А к мороженному... вообще сказка!
Банки подготовила (промыть, простерилизовать) заранее
Виноград брала "Изабелла" - винный! 1,700гр.
Сахар- 1кг.
Вода- 0,5л.
Виноград оборвала с кистей, промыла, взвесила.
В кастрюлю с виноградом налила воду и поставила на минимальный огонь. Проварила 10 мин.
Дала чуть остыть. Процедила, через сито... Читать далее»
+69
|
lapkaa 2515 | 25 сентября 2017 года | 1140 | 63 | 20 |
+90
|
lapkaa 2515 | 25 сентября 2017 года | 1421 | 40 | 59 |
Продолжаю рассказывать про капусту.
Надо же ее как то переработать, вот я и старалась.
Капуста – 2,5 кг
Перец сладкий – 0,5 кг
Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг
Помидоры – 1 кг
Капусту, морковь шинкуем.
Порезать остальные овощи.
Затем все перемешать и добавить:
Сахар – 200 гр.
Масло растительное – 200 гр.
Уксус – 200 мл
Соль по вкусу.
Пусть постоит часа полтора. Потом кастрюлю на огонь, как закипит, варить 10 минут, помешивая... Читать далее»
+76
|
мироновы | 25 сентября 2017 года | 1223 | 69 | 69 |
Баклажаны отварить целиком, чтобы протывались спичкой. В 3-х литровый бутыль накладываем баклажаны, добавляем 200 г уксуса, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, зелень петрушки и заливаем кипятком.Закатать.
Зимой нарезаем полу-кольцами, добавляем мелко нарезанный лук и поливаем растительным маслом. Очень вкусно!
+50
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 739 | 52 | 47 |
И обычный
Помидоры перекручиваем на соковыжималку. Варим до исчезновения пенки. Заливаем в стерильные бутыли и закатываем. Укутываем до остывания.
+20
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 501 | 2 | 22 |
Ингредиенты:1 кг сладкого перца
спелые помидоры для сока
морковь и лук по-вкусу (по 200 г )
2 головки чеснока
1/2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. черного молотого перца
0,5 ч. л. чили
100 мл растительного масла
0,5 мл уксусной эссенции
Помидоры разрезаю пополам и натираю на терку (без кожуры). Поставить варит. Уварить вполовину.
Перец очистить и нарезать соломкой. Лук полу-кольцами. Морковь натереть на терку... Читать далее»
+12
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 249 | 4 | 9 |
1 кг спелых томатов
1 кг лука
1 кг моркови
1 ст. растительного масла
2 ст. л. соли
4 ст. л. сахара
2 ст. л. уксуса
перец сладкий, чеснок, зелень, специи по-вкусу
Кабачки очистить, удалить семена и нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на терку. Обжарить кабачки, отложить. Отдельно обжарить лук, добавить морковь. Затем добавить лук и морковь к кабачкам. Добавить нарезанные кубиком помидоры (+перец, зелень, чеснок). Обжарить 10 минут... Читать далее»
+13
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 332 | 5 | 7 |
Леночка закрыла помидорки по твоему рецепту ( https://www.asienda.ru/post/46270/ )
+12
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 493 | 2 | 11 |
Помидоры
Перец сладкий
Перец горький
Лук репчатый
Чеснок
лавровый лист
перец горошек и душистый
можно зелень: укроп, петрушка, листья смородины или вишни
В бутыли на дно складываем зелень, чеснок (чищенный или чесночную стрелку), помидоры. Сверху резанный сладкий и горький перец, лук кольцами.
Заливаем водой, затем сливаем в кастрюлю. Кипятим воду, заливаем помидоры на 25 - 30 мин... Читать далее»
+16
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 389 | 6 | 7 |
Показать еще
Страницы:
