Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Овощная икра.

Здравствуйте мои дорогие!!!

Вчера я сделала икру из того, что было. А именно тыквы - 400 гр.
баклажан - 3 шт. (400 гр), лука - 3-4 шт. и помидоров - 4 шт.


Лук порезала и пожарила. Сняла со сковороды.

Баклажаны порезала, полила растительным маслом и отправила в духовку при температуре 200 гр. на 20 мин.


Тыкву порезала и пожарила 10 мин., добавляла немного воды. Помидоры порезала.

Потом соединила на сковороде тыкву, помидоры, лук, баклажаны. Посолила по вкусу. И тушила до мягкости.


Немного остудила и пробила погружным блендаром.

Опять положила на сковороду, довела до кипения, кипятила 10 мин., потом добавила 0,5 ч. л. 70% уксусной эссенции. Еще 5-10 мин. Выключила и разложила в стерилизованную банку и так поесть. Баночку укутывала в одеяло. Хочется посмотреть, как будет зимой стоять и не изменит ли вкус.

Получилось приблизительно 2 баночки по 0,7л.

Эту мисочку я умяла сразу, отложила ее до того, как положила уксусную эссенцию.
Облизала все ложки. Очень вкусно получилось!
Обязательно буду делать еще.
Кто не знает, не догадается, что там тыква.
Рейтинг поста:  +61 Не понравилось Понравилось
Тамбов
27 сентября 2017 года
59
758




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Кривой Рог
27 сентября 2017 года
+2  
мироновы пишет:
Кто не знает, не догадается, что там тыква
Это мой случай, видимо муж тыкву кушать не хочет, а маленькая тыковка у меня есть надурю мужа, подсуну таки тыкву

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+2  
мой раньше тоже только сок пил, а сейчас ест и похваливает.

Кривой Рог
27 сентября 2017 года
+2  
мироновы пишет:
а сейчас ест и похваливает.
мой меня шантажирует тем, что я не ем острый перец вживую так что только подсунуть незаметно можно ему тыкву

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+2  
Смотри, а то тоже так подсунет

Кривой Рог
30 сентября 2017 года
 

Вильнюс
27 сентября 2017 года
+2  
Как аппетитно!!

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  

Вешкайма
27 сентября 2017 года
+2  
Лёгкий и уверенна вкусный рецепт будем делать
Настюш я тесто хлебушка поставила жду не дождусь когда испеку

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
Ленуль, уже отчетик посмотрела! Я такая радостная

Вешкайма
27 сентября 2017 года
+2  
Уже половину схомячили спасибо

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
 
На здоровье!!!!

Вешкайма
27 сентября 2017 года
+2  
теперь вот думаю, что твоя овощная икра будет отличным дополнением к хлебу

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
Это точно, я уже ела

Вешкайма
27 сентября 2017 года
+2  
Везунчик а я только мечтаю

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
Я сейчас лагман на обед сготовила вкуснятинка!

Вешкайма
27 сентября 2017 года
+2  
А я курицу по рецепту Марины "опять куриные крылышки теперь с антоновкой" столько рецептов,что все не переготовить,а так хочется

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+1  
есть то надо, вот и приготовим все потихонечку

Санкт-Петербург
27 сентября 2017 года
+2  
Это для моих. И баклажаны купила. На днях сварганю. Лежат 4 тыквы хочу сок, а яблок нет. Вот и пристрою.

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+2  
Марин, ты тыквенный сок только с яблоками делаешь?

Санкт-Петербург
27 сентября 2017 года
+1  
Нет еще с апельсинами, просто с корицей и яблоками более вкусный.Еще морожу и цукатики делаю. Буду пробовать пастилку сделать.

мироновы (автор поста)
Тамбов
27 сентября 2017 года
+2  
У меня когда яблок было много, делала так: яблочным соком разбавляла тыкву.

Санкт-Петербург
27 сентября 2017 года
+2  
Мякоть тыквы разбавляю яблочным соком и корицу добавляю.

мироновы (автор поста)
Тамбов
28 сентября 2017 года
+1  
Ну так, да только без корицы.

Москва
28 сентября 2017 года
+1  
Вкусно выглядит Спасибо за подробный фото-рецепт. Жаль тыквы у меня нет, но есть кабачки и пара пустых банок осталась

мироновы (автор поста)
Тамбов
28 сентября 2017 года
 
Банки в конце сезона это хорошо
Я вчера последний кабачок выдернула и маленьких кабачат набрала чудок, в суп их наверное отправлю.

Москва
28 сентября 2017 года
+1  
А я сегодня последний тоже убрала. Из маленьких кабачат оладушки на завтрак сделаю

мироновы (автор поста)
Тамбов
28 сентября 2017 года
 
У меня для оладушек маловато будет.

Орехов
28 сентября 2017 года
+1  
Тыква в этом году у нас удалась, хочу попробовать приготовить такую икру. Только блендера нет...

мироновы (автор поста)
Тамбов
28 сентября 2017 года
+1  
А комбайн есть? Я большое количество в нем прокручиваю.

Орехов
28 сентября 2017 года
+1  
Тоже нет) Обещан к Новому году взамен сломаному блендеру

мироновы (автор поста)
Тамбов
28 сентября 2017 года
+1  
Ясненько. А через мясорубку?

Орехов
28 сентября 2017 года
 
надо подумать)))


Оставить свой комментарий