Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Икра


Статьи на тему "Икра"

Секреты заготовки тыквы
После просушки получается сладковатый порошок жёлтого цвета, который добавляется в различные блюда, включая гарниры, супы, выпечку, десерты. При добавлении тёплой воды он принимает вид пюре, обладающий широким витаминно-минеральным спектром. Применяется для снижения холестерина, восстановления микрофлоры, тонизирования кишечника.
Консервированное блюдо, в рецепт которого входят обычные ингредиенты для маринования овощей (корица, чёрный перец, гвоздика, лавровый лист)... Читать далее»
+84
Аюта 7 сентября 2015 года 3401 122 15

Материалы на тему "Икра"

Новогоднее чудо
Сначала немного предыстории. Мне никогда не удается купить рыбу с икрой - всегда только с молоками. Возьмешь 5 штук селедок - все буду с молоками. С одной стороны хорошо - самцы пожирнее будут, а когда хочется икорочки - прошу кого-нибудь другого сходить в магазин.
И вот перед новым годом купила две рыбины горбуши.
дома стала чистить-потрошить и... впала в ступор.. Икра. Настоящая. И попалась МНЕ! Я раньше такое только в интернете читала, а тут такое чудо...
Не верила своим глазам... Читать далее»
+72
в744нт 10 января в 11:17 536 12 39
Овощная икра.
Вчера я сделала икру из того, что было. А именно тыквы - 400 гр.
баклажан - 3 шт. (400 гр), лука - 3-4 шт. и помидоров - 4 шт.
Лук порезала и пожарила. Сняла со сковороды.
Баклажаны порезала, полила растительным маслом и отправила в духовку при температуре 200 гр. на 20 мин.
Тыкву порезала и пожарила 10 мин., добавляла немного воды. Помидоры порезала.
Потом соединила на сковороде тыкву, помидоры, лук, баклажаны. Посолила по вкусу. И тушила до мягкости... Читать далее»
+60
мироновы 27 сентября 2017 года 726 59 32
Икра кабачковая "Неженка"
именно поэтому очень много заготовок с этим овощем. Итак, икра кабачковая "Неженка". В рецепте указан вес очищенных овощей.
Ингредиенты :
Кабачки - 2 кг
Лук репчатый - 500 гр
Морковь - 500 гр
Перец болгарский - 500 гр
Помидоры - 500 гр
Масло растительное (рафинированное) - 7 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 4 ст. л.
Вода - 1/2 стакана
Овощи промываем и очищаем.
Лук нарезаем.
Нарезаем болгарский перец.
Морковь трем на терке... Читать далее»
+166
alekstr 30 августа 2017 года 1987 206 34
Кабачковая икра заморская (от москвички из Манхэттэна). Попробовала я эту икру у пожилой дамы, бывшей пианистки из Москвы, а сейчас живущей в Манхэттэне. Честно скажу, я не то чтобы такую икру никогда не ела, но и о таком рецепте никогда не слышала. А еще, оказывается, называется эта икра - “Украинская”?!!!
Интересно, да? Москвичка>Америка>”Украинская”>я из Киева>первый раз слышу>прикол.
Погуглила я такой рецепт в Инете. Нашла что-то похожее под названием “Старинный рецепт кабачковой икры из Украины”. Но все таки это не то... Читать далее»
+132
maresya 3 июля 2016 года 3030 169 54
Икра из тыквы
Выросла большая-пребольшая тыква, разрезали, замораживать жалко стало. Часть на сок пошла, часть на икру.
Итак, взять 2 большие луковицы, порезать, пожарить на сковородке, затем бросить туда же брусочками нарезанную тыкву 2 кг, когда тыква станет мягкой, добавить 1 острый перец, или 4 слабоострых, и 1-3 помидора, порезанные произвольно. Когда все приготовится, добавить головку чеснока, мелко порезанную и немного укропа, если есть. Посолить и поперчить по вкусу. Пюрировать погружены блендером... Читать далее»
+166
Наяда 11 ноября 2015 года 2486 205 46
Кабачковая икра.. Этот рецепт я переписала 25 лет назад.. по нему и готовлю
2кг кабачков без зерен:
700г моркови
700г лука
1,5 стакана подсолн масла
50 г уксуса
2ст. л соли
500 г томат соуса или 250 г томатн пасты
А дальше все просто:прокручиваем все игридиенты в мясорубке, и тушим 4 часа после закипания. и в стерелизованные баночки. Выход продукции не подскажу, забыла.. но делаю только так, вкусненько. Попробуйте и вы
+96
Ольга Рощина 11 августа 2015 года 1555 164 19
Готовим кабачковую икру В этом году в Подмосковье богатый урожай различных овощейю Много уже заготовила, а сегодня делаем кабачковую икру. Все ингрелиенты указаны на фото. Кабачков я взяла 4 штуки, остальных овощей по 1 кг. Все порезала и немного притушила, затем через мясорубку все перекрутила и всю массу проварила на газу полчаса. В массу добавляем 3 ложки соли и 5 ложек сахара. По желанию можно 1 ложку уксуса. Икра готова-приятного аппетита!!!
+69
Римма Лапыгина 6 августа 2015 года 1270 85 23
Глава очередная - грибная с рецептом
Что же делать с этим богатством? Я не ем грибы, если они не маринованные! Маринованные лисички... нееее - не наша тема. И подумала я сделать грибную икру, как мне в прошлые выходные приносила соседка! Муж категорически впечатлился и, даже, сильно поогорчался, что больше нету...
Итак, что нужно для икры:
1. Пол кило пластинчатых грибов (отварных)
2. 2 сырые морковки
3. 2-3-4-5-6 (кому как нравится и какой чеснок! Осторожнее! Я свой чеснок не попробовала! Получилось очень остро с 5ти зубчиков... Читать далее»
+32
astrueva 3 августа 2015 года 291 14 39
Кабачковая икра.
Хочу предложить вам рецепт еще одной кабачковой икры.
Очищенных кабачков – 4 кг
Репчатого лука – 1 кг
Моркови – 1 кг
Томатной пасты – 0,5 л
Уксусная эссенция 70 % - 1 ст. л.
Соль – 3 ст. л.
Сахар – 5 ст. л.
Кабачки порезать и потушить в духовке до мягкости.
Морковь и лук порезать и пожарить на сковороде.
Остудить.
Остывшую массу провернуть через мясорубку или измельчить с помощью блендара или комбайна.
Томатную пасту обжарить... Читать далее»
+193
мироновы 30 июля 2015 года 3351 318 111
Предлагаю приготовить икру баклажанную в стиле " ретро ". " Ретро" потому, что рецепт этой икры достался мне от моей прабабушки. Это блюдо в нашей семье можно считать " коронным"-- особенно в сезон массового сбора баклажан и помидор.
Нам потребуется 4-5 шт крупных мясистых баклажан- это важно. Баклажаны нужно испечь в духовке примерно 1 час. Так чтобы кожура хорошо отделялась от мякоти.
Помидоры 3-4 шт крупных мясистых- лучше всего розовых сортов - обдаем кипятком и снимаем кожицу... Читать далее»
+26
elenamysnik 24 июля 2015 года 333 24 46
Овощная икра За окном конец зимы, а мы будем готовимть овощную икру! Ну а что? Овощи у нас в павильончике продаются круглый год, и цены приемлемые.
Нам понадобится:
килограмм кабачков;
600-700 г помидоров;
600 г баклажанов;
полкило сладкого перца;
две большие луковицы;
две ст. л. томатной пасты;
столовая с горкой ложка соли;
две ч. л. сахара;
шесть зубков чеснока;
по трети ч. л. острого красного и черного молотого перцев... Читать далее»
+34
ИринаПриморочка 19 февраля 2015 года 872 44 14
ИКРА... МОРКОВНАЯ Варится икра 3 часа на небольшом огне и горячей раскладывается в стерильные банки небольшой ёмкости. Во время варки несколько раз помешать, а так-варится без проблем, без вашего участия. Не пригорает, не убегает. Запах по кухне замечательный!..
+95
Galy Bachova 14 сентября 2014 года 1478 175 46
Кабачковая икра обычная Чтобы получилась икра. а не рагу, я использую блендер. Очень удобная штука. Пара минут и все перемолото в нежнейшую кашку.
Теперь нужно смесь прокипятить. Вот это уже не слишком приятное дело, потому что беспокойная она очень. То брызгается, то подгорает. Один раз я помучилась с кипячением, а второй разложила по банкам и прогрела в духовке 10 минут при температуре 150 градусов. Не забыть уксус добавить. Если варим, то в конце варки, а если в духовке греем, то перед расфасовкой в банки... Читать далее»
+50
Белка 23 августа 2014 года 1348 101 33
Представляю вашему вниманию икру из взрослых больших кабачков... Читать далее»
+18
ираанна 31 июля 2014 года 731 23 6
Икру выкладываем в стерилизованные банки.
Перед закрытием банок добавить 1 стол лож столового 9% уксуса на 0,5 литровую банку. Закатать
Из этого количества продуктов получается 5 литров салата.
+10
megerka1 31 июля 2014 года 207 12 20
Не один год не обходится в нашей семье без этой икры
2 кг помидор
1 кг моркови
0,5 кг лука
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
200 гр масла
Все пропустить на мясорубке довести до кипения и варить 3 часа переодически помешивая. разложить по баночкам
+26
татуся 35 26 июля 2014 года 614 62 14
Свекольная икра 4 кг свеклы
1,5 кг помидор
0,5 кг лука
0,5 кг перца
200 гр чеснока
100 гр сахара
60 гр соли
0,5 л масла
2-3 ст. ложки уксуса 9%
Свеклу и помидоры измельчить в комбайне. (я в прошлом году на мясорубке). перец нарезать соломкой (я иногда режу мелкими кубиками), лук полукольцами (мне нравится когда мелко)... Читать далее»
+45
татуся 35 15 июля 2014 года 812 80 27
Икра морковная. Рецепт мамы моей лучшей подруги.
Продукты:
2 кг. моркови,
1 кг. лука,
0,5 кг. томатной пасты,
0,5 кг. раст. масла,
лаврушка, соль - по вкусу.
Морковь 2-3 минуты подержать в горячей воде, затем пропускаем через мясорубку.
Тушить все 2 часа, горячей разложить по банкам, закатать.
И под "шубу"
+44
Вих Ланка 4 июля 2014 года 577 57 23
Фото делать не буду, и так все поймут. Напишу только рецепт и опишу пошагово.
На 2 кг кабачков ( молодых лучше)-пол-кило лука. Все перекрутить на мясорубке, сложить в емкость и тушить 40 минут.
Добавить 8 ложек томатной пасты (какая получше, у меня "Чумак", Украина),8 ложек майонеза,8 ложек подсолнечного масла,4 ст. ложки сахара,1 ст ложка соли (можно по вкусу), кипятить помешивая 1ч 30 мин.
За 10 мин до окончания варки добавить 2 ст. ложки уксуса и 2 зубка чеснока... Читать далее»
+59
саша13 24 июня 2014 года 820 100 34
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Икра"

1 ответ
Икра из зеленых помидор  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: pawl   27 месяцев назад
23 ответа
Что можно приготовить?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: Ольга Матреева   50 месяцев назад