Цукаты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Рецепты консервирования
>
Цукаты
Статьи на тему "Цукаты"
Заготовки из арбузов
в разделе Кулинария
Изысканное лакомство, которое получается из корок, требует мобилизации сил и терпения. На 1 кг сырья нужно в 500 мл воды растворить 750 г (3,5 стакана) сахара, затем добавить сок двух лимонов. Качество цукатов зависит от правильной разделки и нарезки. С арбуза снимается зелёный слой (1-2 мм), удаляется ложная мякоть. Оставшийся белый слой нарезается мелкими полосками и проваривается 3-4 минуты в воде с лимонным соком. С помощью дуршлага удаляется жидкость... Читать далее»
+24
|
Аюта | 7 сентября 2015 года | 1354 | 41 | 4 |
Поговорим о варенье
в разделе Кулинария
Также есть варианты так называемого «сухого «варенья. Например, цукаты или же всем известная пастила.
Есть несколько простых, но в тоже время очень действенных правил по сведению к минимуму потерю полезных веществ:
1.Овощи следует варить сразу же после их сбора и очистки. Если же это не получается, то после очистки их следует залить простой холодной водой.
2. Кипение должно быть очень маленьким, самое лучшее - это готовить овощи на пару... Читать далее»
Есть несколько простых, но в тоже время очень действенных правил по сведению к минимуму потерю полезных веществ:
1.Овощи следует варить сразу же после их сбора и очистки. Если же это не получается, то после очистки их следует залить простой холодной водой.
2. Кипение должно быть очень маленьким, самое лучшее - это готовить овощи на пару... Читать далее»
+18
|
Аюта | 1 сентября 2015 года | 1207 | 12 | 7 |
Материалы на тему "Цукаты"
Вот и дошла очередь до моей тыковки гигантской, о которой я писала в своих постах https://www.asienda.ru/post/37724/ и тут https://www.asienda.ru/post/38023/ В одном из этих постов поделилась со мной рецептиком цукатов don 7090 Сталина, за который я ей очень благодарна. Я сделала цукаты по ее рецепту и какая же вкусняшка у меня получилась! Больше половины я конечно раздала в свежем виде, но и того что осталось все равно было много... Читать далее»
+278
|
Жилюева | 6 декабря 2016 года | 7112 | 323 | 236 |
Морковь идеальна для приготовления натуральных сластей. Она и цветом хороша, и изобилием, и плотность самая подходящая. При домашнем приготовлении цукатов эта прекрасная альтернатива конфетам будет лишена красителей, консервантов и других таинственных добавок на букву «Е». Как ни странно, при этом ни вкус, ни внешний вид не страдают…
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
+93
|
Владимир Конев | 2 ноября 2015 года | 2028 | 109 | 16 |
затем слила сироп. и цукаты уже выложила на лист для того чтоб подсохли. можно обвалять в сахаре и хранить так. если есть в доме детишки - ребятишки я не думаю что эти цукаты долго пролежат. а оставшийся сироп доже можно пустить в дело
+8
|
галясан | 6 октября 2014 года | 820 | 16 | 2 |
В прошлом году уродилось очень много тыквы, что я уже не знала куда бы ее еще применить. И тут мне попал так кстати рецепт о цукатах из тыквы. Хочется поделиться и с вами такой вкусняшкой, может кому пригодится
1. Очистить тыкву от семечек и кожицы, примерно 1 кг очищенной.
2. Порезать на кусочки: соломкой, кубиками, квадратиками - кому как нравится
3. Приготовить сироп из расчета - 200 г сахара на 1 л воды и 1 г лимонной кислоты
4. залить сиропом порезанную тыкву и поставить на огонь... Читать далее»
1. Очистить тыкву от семечек и кожицы, примерно 1 кг очищенной.
2. Порезать на кусочки: соломкой, кубиками, квадратиками - кому как нравится
3. Приготовить сироп из расчета - 200 г сахара на 1 л воды и 1 г лимонной кислоты
4. залить сиропом порезанную тыкву и поставить на огонь... Читать далее»
+85
|
людмила... | 30 апреля 2014 года | 2590 | 127 | 48 |
Ответы на вопросы по теме "Цукаты"
2
ответа