Асиенда.ру

Цукаты


Статьи на тему "Цукаты"

Заготовки из арбузов
Изысканное лакомство, которое получается из корок, требует мобилизации сил и терпения. На 1 кг сырья нужно в 500 мл воды растворить 750 г (3,5 стакана) сахара, затем добавить сок двух лимонов. Качество цукатов зависит от правильной разделки и нарезки. С арбуза снимается зелёный слой (1-2 мм), удаляется ложная мякоть. Оставшийся белый слой нарезается мелкими полосками и проваривается 3-4 минуты в воде с лимонным соком. С помощью дуршлага удаляется жидкость... Читать далее»
+22
Аюта 7 сентября 2015 года 952 38 4
Поговорим о варенье
Также есть варианты так называемого «сухого «варенья. Например, цукаты или же всем известная пастила.
Есть несколько простых, но в тоже время очень действенных правил по сведению к минимуму потерю полезных веществ:
1.Овощи следует варить сразу же после их сбора и очистки. Если же это не получается, то после очистки их следует залить простой холодной водой.
2. Кипение должно быть очень маленьким, самое лучшее - это готовить овощи на пару... Читать далее»
+18
Аюта 1 сентября 2015 года 877 11 7

Материалы на тему "Цукаты"

Цукаты из моркови. Видео-рецепт. Морковь идеальна для приготовления натуральных сластей. Она и цветом хороша, и изобилием, и плотность самая подходящая. При домашнем приготовлении цукатов эта прекрасная альтернатива конфетам будет лишена красителей, консервантов и других таинственных добавок на букву «Е». Как ни странно, при этом ни вкус, ни внешний вид не страдают…
Приятного аппетита!
+93
Владимир Конев 2 ноября 2015 года 1110 109 16
затем слила сироп. и цукаты уже выложила на лист для того чтоб подсохли. можно обвалять в сахаре и хранить так. если есть в доме детишки - ребятишки я не думаю что эти цукаты долго пролежат. а оставшийся сироп доже можно пустить в дело
+7
галясан 6 октября 2014 года 137 12 2
Цукаты из тыквы
В прошлом году уродилось очень много тыквы, что я уже не знала куда бы ее еще применить. И тут мне попал так кстати рецепт о цукатах из тыквы. Хочется поделиться и с вами такой вкусняшкой, может кому пригодится
1. Очистить тыкву от семечек и кожицы, примерно 1 кг очищенной.
2. Порезать на кусочки: соломкой, кубиками, квадратиками - кому как нравится
3. Приготовить сироп из расчета - 200 г сахара на 1 л воды и 1 г лимонной кислоты
4. залить сиропом порезанную тыкву и поставить на огонь... Читать далее»
+80
людмила... 30 апреля 2014 года 1122 114 48

Ответы на вопросы по теме "Цукаты"

2 ответа
Как высушить свеклу и тыкву на цукаты для ребенка  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: beshara   26 месяцев назад