заготовки на зиму из овощей
Возможно, вас также заинтересует
заправка для супа на зиму
заправка для супа на зиму
Материалы на тему "заготовки на зиму из овощей"
Кетчуп
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Собрала я целую чашку (литров на пять )треснутых помидор и думаю что бы с ними сделать? И вот решила попробовать сделать кетчуп... не просто сделать, а всё на глаз и из своей головы. Вот только перца красного не было (как я уже писала он пока не покрасился)я использовала обычный... Читать далее»
+43
|
Савинова Лена | 15 сентября 2017 года | 1425 | 29 | 15 |
Мужу очень нравилась качественная магазинная кабачковая икра. И все он меня просил сделать такую же.
Несколько лет назад нашла на просторах интернета этот рецепт.
Сделала на пробу, муж продегустировал и сказал "Она самая... магазинная!!!"
Вот теперь ежегодно заготавливаю кабачки подобным образом, в огромном количестве. Эта партия уже 3я по счету за это лето.
Баночка 0,5л уходит за ужин... Читать далее»
+263
|
lapkaa 2515 | 14 сентября 2017 года | 9080 | 357 | 153 |
А таким был первый, слезы...
Сплошное разочарование
Куда его.. такого убогого... только в икру заморскую, нами очень любимую!
Делаю по этому рецепту много лет, просто, быстро, без уксуса.
Баклажаны - 2,5 кг.
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 1,5 кг.
Лук репка - 1 кг.
Яблочки - 0,5 кг... Читать далее»
+81
|
Любовь Абрамова | 14 сентября 2017 года | 2250 | 69 | 79 |
Два в одном в одном. Морковный салат- заправка.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Очень редко её кстати делают почему то, а мне нравится. Делаю её от лени, когда надо что то быстро сварить, а жарить пассеровку лень, а тут она под рукой.
Второй год делаю эту заготовочку. Правда в прошлый терла её на тёрке для моркови по карейски.
Рецепт может быть и есть где то...
Но делала я его опять же с головы... От собственной лени. Потому как бывает очень лень жарить пассеровку в суп. а тут всё готово... Читать далее»
+94
|
Прокопыч | 13 сентября 2017 года | 1906 | 58 | 61 |
"Горлодер или хреновая закуска или хреновина" + анекдот из жизни
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
В этом году впервые видела как цветет хрен, только фотографии не сохранила, вам показать. А как он пахнет. Не хреном, а медом! Очень ароматно!
В этом году внесла небольшое "ноу-хау"...
В классическом рецепте:
1 кг помидор,
100гр корня хрена,
100гр чеснока,
соль по вкусу и еще чуть-чуть... Читать далее»
+108
|
lapkaa 2515 | 12 сентября 2017 года | 3762 | 66 | 82 |
Так... соли столовая ложка (с небольшой горкой) на 1 киллограм капусты+- не принципиально
Я шинкую 2- 3 кочана добавляю пясточку моркови и бегу взвешивать на весы напольные, на которых я взвешиваюсь. Нашинковала 3 кг. добавила 3 ст. ложки соли помяла и в другое ведро, натискала яблоки положила и второй слой так же потом уминаю сильно чтоб сок показался на поверхности и сверху тарелку с чем то тяжёлым ставлю на 2-3 день протыкаю. а на 4 й день тискаю по банкам готовую вместе с яблочками, и всё... Читать далее»
Я шинкую 2- 3 кочана добавляю пясточку моркови и бегу взвешивать на весы напольные, на которых я взвешиваюсь. Нашинковала 3 кг. добавила 3 ст. ложки соли помяла и в другое ведро, натискала яблоки положила и второй слой так же потом уминаю сильно чтоб сок показался на поверхности и сверху тарелку с чем то тяжёлым ставлю на 2-3 день протыкаю. а на 4 й день тискаю по банкам готовую вместе с яблочками, и всё... Читать далее»
+14
|
neknek | 12 сентября 2017 года | 997 | 9 | 2 |
Аджика от "Прокопыча" и немного про капусту)))
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Кто не в курсе... Крошево это рубленые зелёные листья с морковью и всё это дело квасится.
Очень хотела в этот год оказать как я его делаю. Но пока не время. рубят его после первого морозца. Да и боюсь не получится так как капуста просто ужасная. такой у меня ещё не было.
Это мой огород на сегодняшний день.
Убрано всё кроме огурцов и капусты.
Ну а эНто капуста..
Она не в траве... это сидераты... Читать далее»
+180
|
Прокопыч | 12 сентября 2017 года | 3288 | 64 | 98 |
Цельноплодные само собой закатываю. А вот что делать с крупной, что в банку не лезет?
С луком половинками уже сделала 12 2х литровых банок...
На просторах интернета нашла рецепт. Решила попробовать. Предлагаю и вам. Сразу скажу я брала двойную порцию... Читать далее»
+102
|
lapkaa 2515 | 11 сентября 2017 года | 2534 | 87 | 38 |
- Чеснок 4-5 зубчиков.
Помидору пропускаем через мясорубку.
Кипятим 5 мин.
Добавляем соль, сахар.
Выкладываем перец (Я режу на 4 части, не люблю соломкой. На столе очень красиво смотрятся именно четвертинки).
Кипятим на среднем огне 25-30 мин.
Добавляем уксус. Снимаем с огня.
Раскладываем в подготовленные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем.
Просто и быстро!
+80
|
lapkaa 2515 | 11 сентября 2017 года | 1595 | 68 | 25 |
https://www.asienda.ru/post/46438/
И подумала... а ведь есть люди (У меня папа такой) которые уксус не переносят... ну или не любят. Вот для вас как раз такой рецепт.
Как же они (не люди , а помидорки без уксуса? Все дело в винограде. Он нам и заменит уксус
На даче такой виноград растет сам по себе, даже если за ним никто не ухаживает
Что нужно?
- Помидора
- Чеснок, корень хрена, душистый перец и черный перец горошком, гвоздика... Читать далее»
+60
|
lapkaa 2515 | 11 сентября 2017 года | 2442 | 46 | 44 |
Благо помидоры в этом году... море... море...
Интересен данный рецепт тем, что ни помидоры ни рассола не остается на следующий день... до того все содержимое баночек вкусно. Особенно рассольчик идет на ура в определенное время суток, после определенных мероприятий...
И так:
- Помидоры... Читать далее»
+68
|
lapkaa 2515 | 11 сентября 2017 года | 2038 | 66 | 19 |
Перчик Леся присланый мне нашей асиендочкой вырос грудастый .
И я его дополнила немного, для настроения.
И ни смотря ни на что, просят мои домочадцы солений и маринований
У меня в семье лучше всего расходится закуска под названием... перец печёный в маринаде
Делаю её каждый год. очень удачный рецепт без стерелизации.
Буду рада если кому то пригодится... Читать далее»
+227
|
Прокопыч | 11 сентября 2017 года | 8986 | 306 | 140 |
и даже помидоры начали зреть в сентябре
перчики есть разные, очень нравятся мини белы. сажаю каждый год. их
Зима обещает быть холодной и голодной
Грибов нету, рябины много калины тоже, ну и разные другие приметы указывают на всё выше сказанное.
Но есть у меня один простой, но очень вкусный и главное универсальный салатик.
Вообще люблю универсальные заготовки... Читать далее»
+77
|
Прокопыч | 11 сентября 2017 года | 2331 | 56 | 77 |
2 зубчика чеснока, укроп, петрушку.
(Делала и с резаной петрушкой и были баночки, где клала просто веточки петрушки.)
Лавровый лист, перец горошком,
2 ст, ложки сахара ( без верха)
1 чайную л. соли
1 ч. л. уксусной эссенции.
Всё залить горячей водой и стерилизовать 10-15 минут.
Вот такая красота и вкуснота получается.
Прошу прощения, что мало фото... Читать далее»
+68
|
Лилия Шу | 8 сентября 2017 года | 1608 | 77 | 47 |
Любимые баклажанчики и только что опробованный ликер "Сто листьев"
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Состав:33листа смородины,33 вишни и 33-малины,800 мл воды, сахар стакан (я чуть меньше)я плеснула больше воды, проварить полчаса и дать остыть, Процедить добавить 0,5 водки. и чайную ложку лимонной кислоты.. В натуральном рецепте еще были ягоды черноплодки-но у нас она еще не готова, поэтому пока без нее
А тем временем все уже порезано и варится
рецепт, конечно из интернета, но проверенный и опробованный на ура... Читать далее»
+147
|
Маттиолла | 7 сентября 2017 года | 3175 | 184 | 72 |
Лук - 1 кг.
Гречка- 0,5 кг.
Соль -2,5-3 ст. л. (по вкусу, ведь соль бывает разная)
Сахар -150 гр.
Уксус 9 % - 100 мл.
Масло для жарки овощей.
Салат делается очень легко. Для начала гречку хорошо промыть, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать пока мы будем готовить овощи. Она должна быть полу готовой, а таким способом гречка набухнет но не превратится в кашу, то что надо
И так пока гречка набухает займёмся овощами... Читать далее»
+130
|
Савинова Лена | 7 сентября 2017 года | 2032 | 126 | 34 |
Лечо.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Просто перец и томаты мне не очень нравится, а вот с овощами самое то.
Помидоров в этом году было много, да и перца тоже.
Нам потребуются:
Помидоры – 3 кг
Перец сладкий – 1,5 кг
Моркови – 1 кг
Лук – 0,5 кг
Морковь нашинковать.
Перец и лук порезать.
Помидоры промолоть и довести до кипения.
Как закипят положить морковь и варить 20 минут. Затем перец и лук, еще 20 минут... Читать далее»
+176
|
мироновы | 6 сентября 2017 года | 3563 | 194 | 115 |
+59
|
Марина Ю Ф | 6 сентября 2017 года | 1694 | 35 | 57 |
Мужу всегда очень нравиться маринованный острый перчик. Да только не много у нас его было, вот только первый год достаточно. Конечно мужа будем радовать...
Вот так все начиналось:
Вот урожай после угощения коллег, отложила на аджику и осталось...
Нам понадобится:
Перец, у меня его получилось 323 гр... Читать далее»
+79
|
lapkaa 2515 | 5 сентября 2017 года | 12307 | 98 | 19 |
Хочу внести свои 5 копеек и написать свой первый пост. Короче поучится...
.. Конечно здесь все опытные хозяюшки, но может быть мой простой рецепт кому-нибудь пригодится.
Готовим баночки, раскладываем помидорки, несколько зёрнышек чёрного перца.
Заливаем кипятком ( водой) на 15 минут, чтобы прогрелись.
Заранее готовим сок. Ставим его на огонь, добавляем на
1 литр сока: 1 столовую ложку соли без верха и 2 столовые ложки сахара... Читать далее»
+80
|
miss ishkova | 5 сентября 2017 года | 1569 | 74 | 26 |
Показать еще
Страницы:
