Заготовки на зиму из свеклы
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Заготовки на зиму из овощей
>
Заготовки на зиму из свеклы
Статьи на тему "Заготовки на зиму из свеклы"
Материалы на тему "Заготовки на зиму из свеклы"
Заправка со свеклой на зиму для борща и других блюд.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Заправка со свеклой на зиму или борщевая заправка - овощное и очень вкусное блюдо! Подается как к готовым блюдам, так и для приготовления борща! Универсальная приправа, которую хочется есть ложками! Овощное разнообразие поддержит ваш организм в холодные зимние будни! Подходит для вегетарианцев, а также сыроедов, так как вкусен и в сыром виде!
+38
|
Азарова Яна | 15 октября 2017 года | 2162 | 39 | 17 |
Свеклу отварить. Натереть на крупной терке. На 8 кг натертой свеклы добавить 500г уксуса, 300г сахара, 160 г соли. Перемешать, дать постоять, еще раз перемешать. Разложить в банки. Я раскладываю по литровым. Стерилизовать литровые банки 40 мин. Свеклу сразу делаю натертую, чтобы потом не пачкаться. Соком от такой свеклы хорошо заправлять хрен.
+18
|
Люд-Мила... | 28 сентября 2017 года | 822 | 12 | 6 |
Свекла 1 шт среднего размера.
100мл 9% уксуса
1 ст. л раст. масла (но можно и без)
5-7 зуб. чеснока
0,5 острого перчика (любителям поострее, можно добавить)
5 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
душистый и черный перцы горошком, гвоздика, лавр. лист.
1200мл. воды
Специи выложить на дно.
Капусту со свеклой выложить слоями
Влить масло, уксус.
Залить кипящим маринадом... Читать далее»
100мл 9% уксуса
1 ст. л раст. масла (но можно и без)
5-7 зуб. чеснока
0,5 острого перчика (любителям поострее, можно добавить)
5 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
душистый и черный перцы горошком, гвоздика, лавр. лист.
1200мл. воды
Специи выложить на дно.
Капусту со свеклой выложить слоями
Влить масло, уксус.
Залить кипящим маринадом... Читать далее»
+119
|
lapkaa 2515 | 27 сентября 2017 года | 1900 | 181 | 26 |
Кто то вот решил, что совсем не обязательно нам заготовки делать, а вдруг хранить негде будет. А сейчас свеколка молоденькая, сладенькая, чего ей вылеживаться то.
Пришлось мне остатки одной грядки срочно выдернуть и сделать из нее свекольный салат. А другой грядочке, так как она не большая, соорудить шалаш, что бы хоть немного еще подросла.
Рецепт салата:
Свекла – 4 кг
Сладкий перец – 2 кг
Лук репчатый – 2 кг
Помидоры красные – 2 кг
Горький перец – 1 шт... Читать далее»
Пришлось мне остатки одной грядки срочно выдернуть и сделать из нее свекольный салат. А другой грядочке, так как она не большая, соорудить шалаш, что бы хоть немного еще подросла.
Рецепт салата:
Свекла – 4 кг
Сладкий перец – 2 кг
Лук репчатый – 2 кг
Помидоры красные – 2 кг
Горький перец – 1 шт... Читать далее»
+121
|
мироновы | 4 сентября 2017 года | 1621 | 101 | 32 |
Хранение свеклы и моркови
в сообществе Практикум садовода и огородника
Поделитесь опытом как сохранить урожай свеклы и моркови в подвале. Зимой температура +11 - +12. Осенью еще теплее. Может есть какой-то способ хранения в наших условиях? Оставляли в мешках- через месяц все высыхало, макали в глиняную болтушку- тот же результат, в песке-прорастает. Есть ли у меня шанс сохранить урожай без погреба? Заранее спасибо за ответы.
+49
|
gukony | 30 августа 2016 года | 3366 | 14 | 152 |
Зимний салат.
1кг.-помидор, 1кг.-огурцы,1кг.-капусты,1кг-репчатый лук,
300г-укроп,15 листов лавр. лист,10-15 перец горошек, гвоздика
2стакана подсолнечное масло
Всё перемешать. Разложить по банкам и стерилизовать 10-15 мин.
После этого закрутить.
К сожалению у меня не записано, сколько ложить соли.
Когда делаете незнакомый салат по чужому рецепту, делайте всегда на пробу немного.
А вдруг вам не понравится.
Салат очень вкусный Делала в прошлом году. Я делаю меньше для себя... Читать далее»
1кг.-помидор, 1кг.-огурцы,1кг.-капусты,1кг-репчатый лук,
300г-укроп,15 листов лавр. лист,10-15 перец горошек, гвоздика
2стакана подсолнечное масло
Всё перемешать. Разложить по банкам и стерилизовать 10-15 мин.
После этого закрутить.
К сожалению у меня не записано, сколько ложить соли.
Когда делаете незнакомый салат по чужому рецепту, делайте всегда на пробу немного.
А вдруг вам не понравится.
Салат очень вкусный Делала в прошлом году. Я делаю меньше для себя... Читать далее»
+17
|
sosna1949 | 7 августа 2016 года | 298 | 15 | 12 |
Сварить маринад и залить им помидорно -луковую заготовку.
4. первый раз в прошлом году делала овощи на винегрет (очень плохо хранится у меня морковь и свекла, подвал тепловат)
Свеклу и морковь отварить до готовности, очистить порезать обычно как на винегрет разложить по разным банкам (свеклу отдельно от моркови) Маринад:1 литр воды
25гр соли
3гр лимонной кислоты
Разложить по банкам плотненько залить кипящим рассолом и стерлизовать 40 минут, закатать и перевернуть... Читать далее»
4. первый раз в прошлом году делала овощи на винегрет (очень плохо хранится у меня морковь и свекла, подвал тепловат)
Свеклу и морковь отварить до готовности, очистить порезать обычно как на винегрет разложить по разным банкам (свеклу отдельно от моркови) Маринад:1 литр воды
25гр соли
3гр лимонной кислоты
Разложить по банкам плотненько залить кипящим рассолом и стерлизовать 40 минут, закатать и перевернуть... Читать далее»
+342
|
свеген | 23 июня 2016 года | 8222 | 516 | 84 |
Я первый раз делала такую заготовку, когда было много ранней капусты, не знала куда девать, а потом так понравилось, что уже делала специально. Капуста получается очень вкусная!!! Если не уследить, то все стараются достать капусту, а она внизу- давят помидорки (потом конечно все съедается) Можно и сверху ее класть, но уж как привыкла
Капуста режется на крупные куски, чтоб в банку пролезала, и раскладывается по банкам... Читать далее»
Капуста режется на крупные куски, чтоб в банку пролезала, и раскладывается по банкам... Читать далее»
+104
|
arinsha | 3 сентября 2015 года | 1058 | 87 | 27 |
Два в одном. Свекольный салат и заправка для борща.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
2 кг свеклы
2 кг помидор
2 головки чеснока
0,5 кг лука
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг моркови
1 или 2 стручка горького перца ( кто как любит )
0,5 л раст. масла
100 гр. сахара
2 ст. ложки соли
50 гр. уксуса 9 %
Приготовление :
Перекрутить помидоры на мясорубке, поставить кипятить, затем перекручиваем чеснок, лук, перец и морковь и отправляем к помидорам. Свеклу натираем на корейской терке или просто на терке и отправляем к готовящимся овощам. Добавляем раст... Читать далее»
2 кг помидор
2 головки чеснока
0,5 кг лука
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг моркови
1 или 2 стручка горького перца ( кто как любит )
0,5 л раст. масла
100 гр. сахара
2 ст. ложки соли
50 гр. уксуса 9 %
Приготовление :
Перекрутить помидоры на мясорубке, поставить кипятить, затем перекручиваем чеснок, лук, перец и морковь и отправляем к помидорам. Свеклу натираем на корейской терке или просто на терке и отправляем к готовящимся овощам. Добавляем раст... Читать далее»
+190
|
kostulina-2015 | 26 августа 2015 года | 2461 | 286 | 23 |
4 кг свеклы
1,5 кг помидор
0,5 кг лука
0,5 кг перца
200 гр чеснока
100 гр сахара
60 гр соли
0,5 л масла
2-3 ст. ложки уксуса 9%
Свеклу и помидоры измельчить в комбайне. (я в прошлом году на мясорубке). перец нарезать соломкой (я иногда режу мелкими кубиками), лук полукольцами (мне нравится когда мелко)... Читать далее»
1,5 кг помидор
0,5 кг лука
0,5 кг перца
200 гр чеснока
100 гр сахара
60 гр соли
0,5 л масла
2-3 ст. ложки уксуса 9%
Свеклу и помидоры измельчить в комбайне. (я в прошлом году на мясорубке). перец нарезать соломкой (я иногда режу мелкими кубиками), лук полукольцами (мне нравится когда мелко)... Читать далее»
+48
|
татуся 35 | 15 июля 2014 года | 1565 | 82 | 28 |
1 кг. свеклы,
1 кг. перца,
1 кг. помидор,
1 кг. лука,
1 кг. капусты,
250 гр. раст. масла,
200 гр. уксуса,
200 гр. сахара,
100 гр. соли.
Всё режем, укладываем в кастрюлю и выдерживаем, что бы был сок.
Затем варим 40 минут, помешивая.
Горячим раскладываем по банкам, закатываем и ставим под "шубу"
1 кг. перца,
1 кг. помидор,
1 кг. лука,
1 кг. капусты,
250 гр. раст. масла,
200 гр. уксуса,
200 гр. сахара,
100 гр. соли.
Всё режем, укладываем в кастрюлю и выдерживаем, что бы был сок.
Затем варим 40 минут, помешивая.
Горячим раскладываем по банкам, закатываем и ставим под "шубу"
+112
|
Вих Ланка | 3 июля 2014 года | 1976 | 182 | 60 |
Скоро начнуть поспевать овощи, делюсь своим способом заготовки свеклы.
Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. Помидоры бланшировать, очистить от кожуры, измельчить (мясорубка или блендер).
В утятницу налить растительное масло, разогреть, добавить лук, слегка обжарить. Затем добавить морковь, когда она немного потушиться, добавить свеклу, потом помидоры, посолить, чуть-чуть посахарить, если хочется, чтобы было поострее можно добавить немного уксуса... Читать далее»
Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. Помидоры бланшировать, очистить от кожуры, измельчить (мясорубка или блендер).
В утятницу налить растительное масло, разогреть, добавить лук, слегка обжарить. Затем добавить морковь, когда она немного потушиться, добавить свеклу, потом помидоры, посолить, чуть-чуть посахарить, если хочется, чтобы было поострее можно добавить немного уксуса... Читать далее»
+29
|
BABNATA | 2 июля 2014 года | 1514 | 52 | 11 |
Если будете готовить на зиму-прямо кипящую икру раскладываем по чистым ошпаренным банкам, вливаем уксус в каждую баночку и закатываем крышками. Убираем под шубку до остывания в перевернутом виде.
Удачных заготовок!
Удачных заготовок!
+73
|
ИринаПриморочка | 2 июля 2014 года | 1444 | 130 | 53 |
Ответы на вопросы по теме "Заготовки на зиму из свеклы"
25
ответов
Что можно приготовить?
есть решение